સોજી અને હેરિંગ, ખાસ કરીને રસોઈ અને સમીક્ષાઓ અથાણાંની માટે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

આજે અમે સોજી અને હેરિંગ માંથી રેસીપી અથાણાંની ચર્ચા કરીશું. એકવાર, સોવિયેત યુગમાં, અછત સમયગાળા, આ વાનગી રશિયન ગૃહિણીઓ વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય હતી. જાણીતા અને વિદેશમાં વાનગી - પરંતુ, તે સોજી બહાર વળ્યા હતા, અને અથાણાંની તરીકે. ત્યારથી કોઈ ખાસ રેસીપી મૂડી રોકાણ જરૂરી નથી, અને માત્ર અને ઝડપથી વાનગી તૈયાર, અમે તમને પ્રયાસ કરવા સલાહ આપે છે.

અનુભવી રખાત આગ્રહ છે કે આવા ઇંડા ખરાબ નથી, અને એક કે જે તમે સ્ટોર ખાતે ખરીદી કરતાં પણ વધુ સારી હોય છે. હેરિંગ રો શોપિંગ ઉમેરી વિવિધ સંચયો, ડાયઝનો અને ઉમેરણ સજીવ માટે હાનિકારક છે. અમે આ કરવા નહીં. વાની છે, પર્યાવરણને અનુકૂળ રહેશે કારણ કે હવે તે કહે રૂઢિગત, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ છે. સોજી અને આ અથાણાંની હેરિંગ રેસીપી કે હવે અમે ઑફર કરીએ છીએ, canapés અને સેન્ડવીચ, tartlets અને સેન્ડવીચ માટે આદર્શ છે.

સોજી અને હેરિંગ fillets માંથી caviar

બે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં હોય છે. સોજીનો એક રેસીપી રો હેરિંગ અને માછલી fillets ઉપયોગ પર આધારિત છે, અને અન્ય - કચડી માછલી હાડકા ઉપયોગ પર. હા, તો મને નવાઈ નથી. કદાચ, અને આ રેસીપી ડરામણી લાગે છે, પરંતુ સમીક્ષાઓ દ્વારા નક્કી, વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત બહાર કરે છે. એ વાત જાણીતી છે કે માછલી હાડકા કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ મોટી રકમ, અમારા શરીર માટે જેથી જરૂરી છે.

પ્રથમ અમે તમને બતાવવા કેવી રીતે સોજી અને હેરિંગ fillets માછલીઓ અથાણાંની રસોઇ કરીશું.

જરૂરી ઘટકો

• શુદ્ધ હેરિંગ fillets 500 ગ્રામ.
• ટોમેટો જ્યુસ 300 milliliters.
• સોજી 200 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ 250 ગ્રામ.
• એક મોટી ડુંગળી.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

પ્રથમ અમે સોજી રાંધવા કરવાની જરૂર છે. ફક્ત આ કરો છો, અમે વધુ પરિચિત છે, અને ટમેટા રસ તરીકે દૂધ અથવા પાણી માં જાઓ કરશે નહિં. તે તેને આભારી છે અને તે લાલ અથાણાંની કરે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસ રેડો, પછી તે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ત્યાં સુધી રસ ઉકળવા માંડે રાહ જુઓ. પછી સોજી પાતળા સ્ટ્રીમ ઉમેરો. ખાતરી કરો કે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમ્યાન તમે ગઠ્ઠો અપ્રિય grouts રચના ન હતી બનાવો.

એકવાર બધા અનાજ ઉમેરવામાં આવે છે, જગાડવો અને શાક વઘારવાનું તપેલું હેઠળ આગ ઘટાડો કરે છે. સોજી રાંધવા રહેશે. કેવી રીતે જાડાઈ, જેથી તમે બંધ કરો અને ગરમી માંથી દૂર કરી શકો છો.

હવે હેરિંગ fillets તૈયાર કરવા માટે. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો (સૌથી નાનું ગ્રાઇન્ડીંગ પસંદ કરો) માં માછલી fillets અંગત સ્વાર્થ. ત્યાં પણ ડુંગળી વડા ઉમેરી શકો છો. ડુંગળી મરી સાથે મિલ્ડ હેરિંગ. સોલ્ટ વૈકલ્પિક, કારણ કે પહેલેથી જ હેરિંગ મીઠું ચડાવેલું.

બે ઘટક જોડાવા માટે માત્ર રહે છે. સોજી અને હેરિંગ માંથી caviar, જે રેસીપી માત્ર, માનવામાં આવે છે બે અથવા ત્રણ કલાક માં વાપરવા માટે તૈયાર છે. પરંતુ તે જરૂરી રેફ્રિજરેટરમાં આ સમય ઊભા જ જોઈએ.

સોજી સાથે હેરિંગ હાડકા માંથી caviar

સોજીનો ઘર લાલ caviar અને રેસીપી છે, જ્યાં તે માછલી fillets ભાગ તરીકે સમાન સિદ્ધાંત પર લગભગ તૈયાર હેરિંગ હાડકા. પરંતુ ધીરજ ધરો, હાડકા સાથે થોડી મુશ્કેલી છે. ટેક તૈયાર કરવા માટે:

• ટોમેટો જ્યુસ એક ગ્લાસ.
• હેરિંગ અસ્થિના 350 ગ્રામ.
• એક ડુંગળી.
• સૂજીની એક ગ્લાસ.
• મીઠું અને મરી.
• વનસ્પતિ તેલ 200 ગ્રામ.

ગૃહિણીઓ પ્રતિસાદ, એક વાનગી સોજી અને હેરિંગ માંથી અથાણાંની કરતાં tastier ઓર્ડર પર અસ્થિ બનેલા હોય છે. પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું તમે ઝડપથી કાર્ય સાથે સામનો અને મહેમાનો અસામાન્ય વાનગી આશ્ચર્ય મદદ કરશે.

એક પગલું. હેરિંગ અસ્થિ અમે ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા કરવાની જરૂર છે. પલાળીને સમય - એક કલાક.

પગલું બે. ત્રીસ મિનિટ માટે અસ્થિ ઉકળવા. હોસ્ટેસ હાડકાં રસોઇ જ પાણી કે જેમાં તમે તેમને soaked સીધા હોઈ શકે છે કહે છે. પછી, એક વિશાળ કન્ટેનર લાગી કોલંડર અને પરિણામી માછલી સૂપ મર્જ મૂકો. હાડકાં એક ઓસામણિયું માં છોડી, અમે તેમને પહેલાથી રમાય તૈયાર ભૂમિકા ફેંકવું કરી શકો છો. અમે વધુ કામ માટે માત્ર સમૃદ્ધ સૂપ પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે.

ત્રણ પગલું. fillets માંથી અથાણાંની કિસ્સામાં વેલ્ડિંગ જ રીતે ટોમેટો જ્યુસ પર સોજી. જસ્ટ રસ થોડો પ્રથમ રેસીપી કરતાં ઓછી રેડવાની છે. હાડકાં માંથી સૂપ - પ્રવાહી મોટા ભાગના. એકવાર thickish porridge સંતૃપ્ત અને લાલ-નારંગી રંગ મેળવાય બને છે, શાક વઘારવાનું તપેલું હેઠળ ગેસ બંધ કરી શકાય છે.

ચાર પગલું. સોજી નહીં અથાણાંની રેસીપી અને હેરિંગ ડુંગળી વગર નથી. અમે છેલ્લા રેસીપી માછલી સાથે તરત મિલ્ડ નમન કરો છો, તો આ કિસ્સામાં, ધનુષ્ય એક જાય "પ્રવાસ." ચાવવા કર્યા પછી, તે હેરિંગ, અને કડછો ઉમેરો નથી. કાળજીપૂર્વક દખલ.

પગલું ફાઇવ. અમે ફક્ત ઇંડા બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટર જમા દૂર કરી શકો છો. કોઈપણ નાસ્તા માટે સોજી આવા હેરિંગ અથાણાંની માટે આદર્શ છે. હોમમેઇડ રો હેરિંગ એક સ્તર દ્વારા અનુસરવામાં, કાળા Borodino બ્રેડ ચીકણા પ્રવાહી માખણ, અને તે પછી તાજા સુવાદાણા અને લિટલ ગ્રીન ડુંગળી ઉમેરો: સેન્ડવિચ રેસીપી ખૂબ સરળ છે.

ગાજર, સોજી અને હેરિંગ માંથી નકલી Caviar

અન્ય, સહેજ ઓછા લોકપ્રિય છે, પરંતુ સોજી અને હેરિંગ માંથી સમાન સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અથાણાંની છે. તે ઘટકો કરતાં સહેજ મોટા સમૂહ જરૂર પડશે. સમીક્ષાઓ કહે છે કે આ અથાણાંની વધુ તીવ્ર રંગ અને તેજસ્વી સ્વાદ છે.

ઉત્પાદનો સ્યૂટ

• હેરિંગ - 100 ગ્રામ.
• 1.5 કપ શુદ્ધ ઠંડુ પાણી.
• વનસ્પતિ તેલ 100 ગ્રામ.
• ચાર કલા. સૂજીની spoons.
• સરકો એક ચમચી.
• એક મોટી ગાજર.
• લીલા અથવા ડુંગળી.
• મીઠું, મસાલા.

કારણ કે તમે સામાન્ય રીતે જ્યારે કૂક porridge કરશે પરંપરાગત ઉત્કલન પાણીમાં સોજી ઉમેરો. ત્યાં કોઈ રહસ્યો, વધુ અગત્યનું, ગઠ્ઠો ટાળવા માટે હોય છે. એક અલગ પણ માં, વચ્ચે, તમે પહેલેથી જ ગાજર રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ. બ્લેન્ડર કન્ટેનર પાકકળા. તે સાફ બાફેલી ગાજર હેરિંગ ટુકડાઓ, ડુંગળી મૂકી. તમે લીલા ડુંગળી લેવા હોય, તો પછી તેને કાપી અને સોજી જ પછીથી ઉમેરી સરળ હોવી જોઈએ.

ભાંગેલા ગાજર હેરિંગ-દળ સોજી ઉમેરો. ત્યાં પણ સમારેલી લીલી ડુંગળી મૂકી અને સરકો રેડવાની છે. વાનગી છેલ્લા વસ્તુ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે. સંપૂર્ણપણે મિક્સ અને ત્રણ કલાક માટે ફ્રિજ માં સમૂહ દૂર કરો.

કિંમત અને કેલરી

અનુભવી હોસ્ટેસ, જે ઘણીવાર વાનગીઓ માટે સોજી અને હેરિંગ ઇંડા તૈયાર છે અભિપ્રાય માં, એક સો રુબેલ્સને વિસ્તારમાં તેના વળે સરેરાશ કિંમત. સંમતિ, એક અતિ લાડથી બગડી ગયેલું પાલતુ સસ્તું સ્વાદિષ્ટ શક્ય પણ જરૂરી નથી.

ઘર રો હેરિંગ અને decoys dieters માટે એક મહાન વરદાન હશે. ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન એક સો ગ્રામ - માત્ર 147 કેલરી. આ માખણ એક મહાન વૈકલ્પિક, સોસેજ અથવા ગલન પનીર એક ટુકડો છે.

ટીપ 1. તૈયારી અંતિમ તબક્કામાં સારી મીઠું ચડાવેલું રો. ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ પહેલેથી હેરિંગ મીઠું ચડાવેલું ઉપયોગ અને તે છે, અને તેથી ખૂબ મીઠું.

ટીપ 2. આવા ખર્ચાળ અથાણાંની હેરિંગ, જે સૌમ્ય fillets (જે વત્તા છે) માટે એક ઘર ખરીદી નથી, પરંતુ તે હેરિંગ (જે ઓછા) ના સામાન્ય ગંધ નથી. ઇંડા ઓછામાં ઓછા હેરિંગ એક દૂરના ગંધ હોય છે.

ટીપ 3. મહેમાનો, જેમાંથી અથાણાંની નાસ્તા માટે કરવામાં આવી હતી કહેવું નથી પ્રયાસ કરો. પ્રતિસાદ મુજબ, તે હંમેશા ખૂબ જ રસપ્રદ અને સુખદ જવાબ છે. તે હંમેશા એક જ છે: કેવી રીતે જેથી સ્વાદિષ્ટ સામાન્ય સોજી અને સૌથી મામૂલી હેરિંગ હોઈ શકે?