સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ lecho: શિયાળાના માટે મીઠી ડ્રેસિંગ

Lecho પરંપરાગત હંગેરિયન રસોઈકળા સૂચવે છે, પરંતુ લાંબા સમય માટે, પોસ્ટ સોવિયેત દેશોમાં તેમની લોકપ્રિયતા, તે નોંધપાત્ર નવીનતાઓ અને સુધારાઓ બની ગયું છે. તેથી, વિનોદી ચાહકો માટે zucchini, ફુલમો અથવા ohotnichmi સાથે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાના તદ્દન સામાન્ય વિચાર - લસણ અને ડુંગળી સાથે. જો કે, માત્ર ટમેટા અને મરી આધારે તેમના દેશના ક્લાસિકલ શેફ સૌથી સ્વાદિષ્ટ lecho બનાવવા માટે સમર્થ છે, તે જ રેસીપી આજે તેના તુલનાત્મક જટિલતા થી ખૂબ જ અલગ હોય છે, પરંતુ સમૃદ્ધ સુવાસ અને આ સ્વાદ, માત્ર ગુમાવી નથી, અને ખરાબ. આમ, આ અદ્ભુત તૈયાર કરવા માટે શિયાળામાં preform અમે મીઠી મરી 2.5 કિલો desirably રસાળ અને માંસલ છે, અને ટમેટા રસો ની 1 કિલો, જે વૈકલ્પિક રીતે પેસ્ટ બદલામાં ફેરબદલી પામી શકે કરવાની જરૂર છે. એક સ્વાદિષ્ટ ભરણ રેસીપી letcho 1 કલાક માટે, સરકો અને વનસ્પતિ તેલ 100 મિલી ઉપયોગ થાય છે. એલ જમીન પૅપ્રિકા અને લાલ મરી, 2 ક. એલ સમુદ્ર મીઠું અને ખાંડ એક કપ. કાચા તૈયારી માટે મેળવી શકો છો.

પ્રારંભિક તૈયારી

પ્રથમ પગલું તે મહત્વનું છે મરી બીજ અને ધોવું ખૂબ ઊંચી ગુણવત્તા સાફ. આગળ, સ્ટ્રિપ્સ કાપી અથવા તેને પાતળું સ્લાઇસેસ એક સેન્ટીમીટર કરતાં સહેજ ઓછી પહોળાઈ. તે ખૂબ લાંબુ ન સલાહભર્યું છે, અન્યથા તે બેન્કોમાં ગંજી પ્રતિકૂળ અને ત્યારબાદ અન્ય વાનગીઓ માટે ઉમેરવામાં આવશે. હવે, કારણ કે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ lecho દ્વારા જરૂરી છે, બીજું પગલું, એટલે કે સોસ તૈયારી માટે આગળ વધો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં આ કરવા માટે, ટમેટા રસો, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, ખાંડ, મસાલા અને સરકો અને ગરમી મધ્યમ હાઇ હીટ પર મિશ્રણ. મુખ્ય ઘટક છે કે આ સ્વાદિષ્ટ letcho રેસીપી સમાવવામાં આવેલ છે સ્વતંત્ર રીતે કરી શકાય છે, ટમેટા છાલ ઓફ 1 કિલો શુદ્ધ અને તેમને બ્લેન્ડર માં કાઢે છે. પરંતુ મસાલા સાથે તે વધુપડતું અન્યથા અમે શાકભાજી બધા સ્વાદ મારવા શકે છે, તે વર્થ નથી. તેથી, એક બોઇલ ચટણી લાવો પરંતુ અમારા રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ lecho છે અને તે સૂચિત નથી કરતો (ક્લાસિક આવૃત્તિમાં), પરંતુ તે ઉમેરવા અડધા સમારેલી ઘંટડી મરી તેને સરળ રીતે વિચાર કરે છે.

સમાપ્તિ

સોફ્ટ તરીકે લગભગ 5 મિનિટ તૈયાર અને પછી મદદથી skimmer સારી વંધ્યીકૃત બેન્કો દ્વારા જાડા સડવું. પરંતુ હવે મરી બાકીના ચટણી રેડીને મુક્ત કર્યા હતા. તેથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ લગભગ પૂર્ણ lecho. માત્ર કાંઠે આધારો વધુ ચુસ્ત બાકીના વિસ્તરશે અને તેમને બધા ચટણી ભરો. તેથી તેઓ થોડા કલાક માટે છોડી દેવું જોઈએ, અને તે ત્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે નીચે ઠંડી રહે છે સાંજ માટે સારી છે. આવા lecho સરળતાથી શિયાળામાં માટે સંગ્રહિત, પરંતુ ફક્ત કિસ્સામાં, સારી ઠંડી જગ્યાએ બેંકો મૂકવામાં આવ્યું છે. સેવા આપે છે તેના બદલે સલાડ કરી શકો છો, સૂપ એક ડ્રેસિંગ કારણ કે માંસ, ચિકન અથવા માછલી માટે એક ચટણી, તેમજ ઉપયોગ તરીકે. ઉદાહરણ તરીકે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મેળવી સૂપ મીઠી વધુમાં letcho સાથે બાફેલા. અલબત્ત, દરેક પાયલોટ ગૃહિણી સરળતાથી સુધારો અને અન્ય શાકભાજી અને મસાલા (કાળા મરી, લવિંગ, લસણ) આ રેસીપી ઉપરાંત સુધારી શકે છે.