Bechamel સોસ સાથે નાજુકાઈના માંસ સાથે lasagna રેસીપી. સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ

ઇટાલિયન રાંધણકળા નિશ્ચિતપણે અમારા જીવન માં દાખલ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. પિઝા લગભગ એક રોજિંદા વાનગી બની ગઈ છે, અને તેના થીમ ઝડપી ભિન્નતા વિવિધ ઘડી હતી. અને અહીં રેસીપી છે માંસ સાથે lasagna ચટણી béchamel હોસ્ટેસ સુધી ખૂબ નબળી mastered. આપને જે પણ કહેવું છે, છતાં તે તદ્દન અમલ કરવા જટિલ છે. જોકે, ક્યારેક ક્યારેક તો તમે હજુ પણ તમારી જાતને અને કુટુંબ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સારવાર કરી શકે છે.

તેને સરળ પગલું દ્વારા પગલું જાણવા માટે બનાવો lasagna માટે રેસીપી, અમે તેને અલગ તબક્કામાં વહેંચી અને વિગતવાર વર્ણવે તેમને દરેક.

ભરણ તૈયાર

તે શ્રેષ્ઠ તમારા લક્ષ્યો ગોમાંસ માટે અનુકૂળ છે. અને તે બહાર ભરણ, તે જાતે તૈયાર કરવા માટે ઇચ્છનીય છે. તૈયાર શીટ્સ 250 ગ્રામ પેકેજિંગ પર માંસ એક કિલો ત્રણ ક્વાર્ટરો જરૂરી છે. bechamel સોસ સાથે નાજુકાઈના સાથે રેસીપી lasagna માંસ સોસ પ્રારંભિક રચના સમાવેશ થાય છે. તે જ સમયે એક ક્રમ નીરિક્ષણ કર્યું:

1. ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને લસણ, 3-4 લવિંગ (ચાર મોટી ઘણા ટુકડાઓ). પુશ તે છરી સાથે કામ કરવા માટે જરૂરી છે જરૂરી નથી.
2. મોટા ગાજર મોટી છીણી સમગ્ર ઉત્તેજીત કરે છે.
3. લગભગ અડધી કિલો ટમેટા scalded, ઠંડા પાણી સાથે doused અને ત્વચા દૂર કરી. પછી તેઓ sandpaper સાથે બંધ સાફ, ટામેટાં નાના સમઘનનું માં કાપી.
4. સેલરિ એક સમૂહ સમારેલી.
5. વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ પણ છે; તે પારદર્શક સુધી લસણ અને ડુંગળી સુધી ચાલુ છે.
6. આગળ તેમને ગાજર રેડવામાં અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે.
7. બાદ અડધા સેલરિ છે.
8. છૂંદો કરવો નાખ્યો અને એ પણ કથ્થઇ મેળવવાના બાફવામાં થોડીવારમાં.
9. સૂકા લાલ વાઇન એક ગ્લાસ રેડવામાં. Quenching લગભગ 10 મિનિટ ચાલે છે.
10. બાકી ટમેટાં અને સેલરિ મીઠું અને મરી રેડો. પાન અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર છોડી દીધી.

છેલ્લે માંસ ચટણી oregano સાથે કસાયેલું અને લગભગ તરત જ દૂર કરી.

સૌથી અગત્યનું, bechamel

કેટલાક શિખાઉ રસોઈયા નાજુકાઈના માંસ સાથે lasagna રેસીપી bechamel સોસ સાથે છેલ્લા ભયભીત હતી. તેઓ છાપ કે ચટણી ખૂબ જ મુશ્કેલ રાંધવામાં આવે છે, અને તેઓ તેમના બનાવટ પર લેવા માટે હિંમત નથી. દરમિયાન, પ્રક્રિયા પણ શરૂઆત જ ઍક્સેસિબલ છે. દૂધ એક લિટર બાફેલી છે, તે એક પત્તા અને જાયફળ એક ક્વાર્ટર સ્પૂન અવગણવામાં પ્લેટ એક ભાગ આવરી લે છે અને એકલા દસ મિનિટ ડ્રો કરવા માટે મૂકવામાં આવે છે. એક જાડા-કોટ પોટ polpachki સારા તેલ (100 ગ્રામ) પીગળે છે, તે સહેજ મીંજવાળું સ્વાદ સુધી લોટ રોલર કોસ્ટર અને ભઠ્ઠીમાં પાંચ ચમચી રેડવામાં આવે છે. Lavrushka દૂધ માંથી દૂર છે, અને તે ધીમે ધીમે, stirring સાથે કઢાઈ રેડવામાં. ઉકળવા શરૂ થાય છે - ચટણી તૈયાર છે, તે માત્ર podsolit રહે છે. જો તે પ્રવાહી છે, તો તમે થોડી નીચે ઉકળવા કરી શકો છો. પરંતુ તે વધુપડતું કરવું નથી: bechamel સોસ સાથે નાજુકાઈના માંસ સાથે lasagna રેસીપી સૂચવે છે કે ચટણી રેડવામાં આવશે, અને જેથી ઘનતા હવે ખાટા ક્રીમ બજાર સુસંગતતા લાવ્યા જોઈએ, પરંતુ નથી, બધા ટુકડાઓ આપે છે.

lasagna માટે પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું: વિધાનસભા

સીમાચિહ્નો પસાર કરવામાં આવે છે, અમે અંતિમ ક્રિયા માટે આગળ વધો.

1. પનીર એક કિલોગ્રામ ત્રીજા ઘસવામાં. પરમેસન ઇચ્છનીય છે, પરંતુ હોમમેઇડ lasagna સ્વાદિષ્ટ છે અને અન્ય તમારા કુટુંબમાં રાશિઓ પ્રેમભર્યા.
2. ખાવાનો અથવા આકાર ચરબી અથવા તેલ સાથે અંદર પર કોટેડ કરવામાં આવે છે.
3. રસોઈ પહેલાં ઉકળવા કેટલાક જરૂર: અમે શીટ્સ પર જાતે અભ્યાસ કરે છે. જો ત્યાં આવી સંકેત છે, તે પેકેજ પર ભલામણો પર કરવામાં આવે છે.
4. નાખ્યો શીટ્સ તળિયે (સામાન્યતઃ 4 ટુકડાઓ લે છે).
5. અનુસાર શીટ્સ અડધા માંસ વિતરણ.
6. મીટ સૉસ béchamel 1/3 અને પનીર ઊઠ્યો 1/3 શેડ.
7. વિઘટિત Lasagne શીટ્સ અને 5-6 પોઇન્ટ પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે.
8. ટોચના માળખું બાકી શીટ્સ જેના પર ચટણી બાકીની વિતરણ કરવામાં આવે છે આવરી લે છે.
9. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કલેક્ટેડ lasagna ચાળીસ મિનિટ માટે ઊભા જોઈએ. પછી તે વિલંબિત પનીર છંટકાવ અને અન્ય દસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.

જ્યારે મોહક પોપડો રચના કરી હતી, વાનગી તૈયાર છે - તમે એક કુટુંબ રાત્રિભોજન કહી શકો છો.

Lasagne પત્રકો

કૂક ઉત્સાહીઓ અથવા જેઓ તૈયાર આધાર શીટ્સ જાતે કરી શકો છો શોધવા માટે આવે છે. પ્રક્રિયા, એકદમ સરળ છે, જોકે તે સમયે જરૂરી છે. લોટ કપ, બે ઇંડા, ત્રણ ચમચી સૂકી સફેદ દારૂ એકદમ સખત કણક ભળી જાય છે. તે વરખ માં લપેટી અને ગરમી એક કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. પછી બલૂન ચાર ભાગોમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે; દરેક શક્ય તેટલી પાતળી ફેરવવામાં આદર્શ - એક અડધા મિલિમીટરની. મોટી વિશાળ પોટ બાફેલી પાણી, તે વનસ્પતિ તેલ એક દંપતિ tablespoons રેડવાની છે. તે કણક મળીને વળગી નથી જરૂરી છે. બદલામાં સ્તરો મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં પડી અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. શીટ્સ obsushivayut પછી; જો lasagna એક જ સમયે તૈયાર કરવામાં આવી હોય, તો પછી તમે તેમને ફ્રીઝરમાં માં સ્ટોર કરવાની જરૂર છે.

સર્જનાત્મકતા

અત્યંત રસપ્રદ bechamel સોસ સાથે નાજુકાઈના માંસ સાથે સુધારી રેસીપી lasagna છે. વાનગી પણ વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ મળે છે. જો કે, અમે કેટલાક વધારાના યુક્તિઓ જરૂર છે. મીટ બે વખત લેવામાં આવે છે ઓછી તે બાકીના ફૂગ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ - તમે શું કરવાની જરૂર છે. તમે કાચા મશરૂમ્સ હોય, તો તેઓ, ડુંગળી સાથે અલગ ફ્રાય પણ હોવી જોઈએ પછી બ્લેન્ડર દ્વારા તોડી નાખે છે. તમે વંધ્યીકૃત ખરીદ્યું હોય, તો ફક્ત તે પહેલાં ગ્રાઇન્ડીંગ ડ્રેઇન કરે છે. એક વિકલ્પ તરીકે - ઉડી હેલિકોપ્ટરના મશરૂમ્સ ગોમાંસ સીધું ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પહોંચે અડધા રાંધવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ - - bechamel - ચીઝ ત્યારે lasagna એસેમ્બલ, જો તમે મશરૂમ્સ અને નાજુકાઈના માંસ અલગથી તૈયાર હોય, તો તમે તેમના કોટ્સ માંસ મૂકો.

રશિયન Lasagna

અમારા કોઠાસૂઝ ધરાવનાર ઘર રસોઈયા તેમની ક્ષમતા અને સ્વાદ માટે વાનગી સ્વીકારવાનું સફળ રહ્યો હતો. અમેઝિંગ, lasagna ઘર છે, જેમાં પરંપરાગત પ્લેટ પોતાના બેકડ પેનકેક સાથે બદલવામાં આવે છે "ધ્વનિ". ફ્રાય તેના મનપસંદ રેસીપી પર હોઇ શકે છે, ફક્ત કણક તમે થોડી સ્ટાર્ચ પેનકેક માટે ભળે ઉમેરવાની જરૂર થોડી dryly હતા. માંસ ચટણી એક પ્રવાહી (વાઇન અને ટમેટાં) આપીને ઘટકો થોડા નંબર ઘટાડો થાય છે. તે કરી શકો છો અને નાજુકાઈના માંસ અને મસાલા શેકીને પુરાવા નથી. Bechamel સામાન્ય રેસીપી માટે તૈયાર કરી રહ્યા છે, પરંતુ ગાઢ બને છે. વર્ણવેલ નિયમો સાથે સુસંગત એસેમ્બલ. જો તમે એક કલાક માત્ર એક ક્વાર્ટર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક ડઝન, lasagna રોકાણ સુધી સ્તરો પેનકેક પરંતુ પકવવા ટૂંકા હશે.

બેકાર ન હોઈ નથી, lasagna સપ્તાહના પર રસોઇ: તમારા કુટુંબ ચોક્કસપણે, પ્રયાસ કદર કરશે કારણ કે તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન વાનગી છે.