પગલું વર્ણન અને વાનગીઓ દ્વારા પગલું - કેવી રીતે ઘરે ડોનટ્સ બનાવવા માટે

ડોનટ્સ - લાઇટ લોટને એર ઉત્પાદનો, ઊંડી વનસ્પતિ તેલ ઉકળતા પુષ્કળ ભરપૂર fryer તળેલા. તેઓ ચીઝ, દૂધ, દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પસંદ કરેલ રેસીપી પર આધાર રાખીને, તેઓ મીઠી અથવા માંસ ભરણ સાથે હોઇ શકે છે, અને તે પણ પૂરક વગર. આજના લેખમાં વાંચી કર્યા પછી, તમે કેવી રીતે ડોનટ્સ બનાવવા માટે જાણશો.

જનરલ ભલામણો

ડોનટ્સ તૈયારી ઓફ ભ્રામક સરળતા હોવા છતાં, દરેક ટેકનોલોજી તેના પોતાના ઘોંઘાટ છે. પરંતુ તે જ સમયે, ત્યાં રહસ્યો તમામ વાનગીઓ માટે લાગુ વહેંચવામાં આવે છે. આ માટે વપરાય કાચા ખાસ કરીને સાચું છે. તેઓ તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા હોવી જોઈએ.

ડોનટ્સ, ડબલ પિગ લોટ માં કણક મૂકતાં પહેલાં. તેથી તે માત્ર અશુદ્ધિઓ શુદ્ધિ નથી, પરંતુ પણ ઓક્સિજન. ઉત્પાદનો, જેમ કે યાતના ગર્ભિત, એક સૌમ્ય અને આનંદી પ્રાપ્ત થશે. આગળ, પરિણામે લોટને ડોનટ્સ રચના અને તેમને ચરબી frying માં નિમજ્જન છે.

તેલ વોલ્યુમ ઘણી વખત ઉત્પાદનો તેમાં roasting જથ્થો હોવા જોઈએ. એક ઊંડા fryer ખૂબ ઊંચા તાપમાન જાળવી માટે જરૂરી છે. નહિંતર, પરીક્ષણ ટુકડાઓ સંપૂર્ણપણે ચરબી સાથે સંતૃપ્ત અને તેના સ્વાદ ગુમાવે આવે છે. થર્મલ સારવાર સરેરાશ સમયગાળો દરેક બાજુ પર ત્રણ મિનિટ વધી ન જોઈએ. ડોનટ્સ સમાનરૂપે મારફતે શેકવામાં કરવા માટે, તેને સમયાંતરે વળવા માટે ઇચ્છનીય છે.

ક્લાસિક આવૃત્તિ

આ ટેકનોલોજીનો ચોક્કસપણે જેઓ બહાર આકૃતિ કેવી રીતે ઘરે ડોનટ્સ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કેટલાક રસ કારણ બનશે. પરંપરાગત ડોનટ્સ માટે રેસીપી યીસ્ટના કણક ઉપયોગ થાય છે. તેથી, તમે આ પ્રક્રિયા છે જ્યારે તમે માત્ર ઉતાવળ કરવી નહીં શરૂ કરવાની જરૂર છે. ક્રમમાં અગાઉથી ગુમ ઘટકો, ડબલ-ચેક શોધમાં કિંમતી મિનિટ ત્યાં તમારી આંગળીના વેઢે છે કે કેમ બગાડો નથી:

• લોટ દંપતિ કપ.
• આથો 1.5 teaspoons એક ચમચી.
• ¾ કપ દૂધ.
• કાચા ઇંડા એક જોડ.
• ચમચી ઉડી સ્ફટિકીય મીઠું.
• ¾ કપ ખાંડ.
• દંપતિ સંપૂર્ણ ચમચી નરમ માખણ.

જો ત્યાં કણક ઇચ્છા હોય, તો તમે જાયફળ, તજ અથવા વેનીલા ઉમેરી શકો છો. આ મસાલા સમાપ્ત ઉત્પાદનો માટે આભાર એક ખાસ સુવાસ મળશે.

પ્રક્રિયા વર્ણન

પહેલાં તમે ઘરે ડોનટ્સ બનાવવા યોજવું લેવી જોઈએ. તૈયાર કરવા માટે એક piala સહેજ ગરમ દૂધ, ઝડપી યીસ્ટના, ખાંડ અને અડધા ઉપલબ્ધ sifted લોટ સાથે જોડાય છે. આ તમામ સારી રીતે મિશ્રિત અને ગરમ ખૂણે બાકી છે.

foams થોડા મિનિટ પછી સોફ્ટ unsalted માખણ, તાજા ઈંડા, સુગંધિત મસાલા અને બાકીના લોટ ઉમેરો. આ તમામ સંપૂર્ણપણે ત્યાં સુધી ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે સારવાર સુધી મિશ્રણ વાસણો દિવાલો વળગી અટકે છે. પછી લગભગ તૈયાર કણક હાથ દ્વારા kneaded છે. એકવાર તે એક સરળ માળખું મેળવાય, તે એક બોલ માં ફેરવવામાં અને ગરમી માં મૂકવામાં આવે છે.

પછી કણક વધારો વોલ્યુમ એક કલાક લગભગ છ સેન્ટિમીટર એક સ્તર જાડાઈ બહાર ફેરવવામાં અને વર્તુળોને તેમાંથી excised છે. માત્ર એક ખાસ ઉપકરણ, પણ એક સામાન્ય કાચ તેને શક્ય બનાવે છે. બધી બાજુઓ પર પરિણામી વિરામસ્થાન ફ્રાય તેલ, નિકાલજોગ ટુવાલ ચાલુ રાખી અને પાઉડર ખાંડ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ.

kefir પર વિકલ્પ

નીચે આપેલી માહિતી સમીક્ષા કર્યા પછી, તમે ડોનટ્સ એક વધુ પ્રકારની રસોઇ અને કેવી રીતે ડોનટ્સ માટે ગ્લેઝ કરવું તે જાણવા માટે કેવી રીતે કરશે. જ્યારથી આ રેસીપી બેખમીર કણક ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે ચોક્કસપણે ઘણા કામ ગૃહિણીઓ જે કોઇ સમય લાંબા સ્ટોવ પર ઊભો બગાડ કરવા માટે અપીલ. પહેલાં તમે પ્રક્રિયા શરૂ ખાતરી કરો કે બધું તમને જરૂર છે કે જે તમારા નિકાલ પર છે. તમે જરૂર પડશે:

• 3 કપ ગુણવત્તા લોટ.
• 4 કાચા ચિકન ઇંડા.
• દહીં 200 milliliters.
• ઉડી સ્ફટિકીય ખાંડ 3 સંપૂર્ણ ચમચી.
• vanillin બેગ ઓફ.
• ખાવાના સોડાનો ચમચી.
• પ્રવાહી મધ.

અલ્ગોરિધમનો

ઊંડા સ્વચ્છ બાઉલમાં દહીં, કાચા ઇંડા, વેનીલા અને ખાંડ ભેગા કરો. ત્યાં પણ ખાવાના સોડાનો જરૂરી રકમ મોકલો. સહેજ પરપોટાનો સમૂહ માં ધીમે ધીમે બે વાર સફેદ લોટ sifted રેડવામાં અને સારી રીતે ગણવેશ સુધી kneaded.

ડોનટ્સ રેસીપી ચોક્કસપણે તમારા પુસ્તકમાંથી માં પડવું છે કે બનાવવા પહેલાં, તમારે સંક્ષિપ્તમાં ગરમ ખૂણે લોટને છોડી કરવાની જરૂર છે. એકવાર તે જાડા બને છે અને ધીમે ધીમે સ્પૂન માંથી સરકી શરૂ થાય છે, તો તમે આગામી પગલું આગળ વધવા કરી શકો છો. કણક નાના બોલમાં રોલ્ડ ખૂબ કાળજીપૂર્વક અને તેમને શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ ઉત્કલન માં નિમજ્જન છે. મધ માંથી બનાવેલ હિમસ્તરની સાથે smeared નિરુત્સાહિત ડોનટ્સ, એક પાણી વાસણમાં ઓગાળવામાં, અને તેમને થોડી શુષ્ક આપે છે.

પનીર સાથે વિકલ્પ

આપે રેસીપી દ્વારા બાહેંધરી ખૂબ આનંદી અને પ્રકાશ મીઠાઈ કોઈપણ પ્રસંગ માટે સંપૂર્ણ છે. તે કુટુંબ નાસ્તો અને ડિનર માટે સમાન યોગ્ય છે. તે સરળ કિંમત ઘટકો છે, જેને લગભગ હંમેશા કોઈપણ થર્ટી ગૃહિણી હોય તૈયાર કરવામાં આવે છે. પનીર ડોનટ્સ બનાવવા પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમે હાથ છે છે તેની ખાતરી કરો:

• પનીર 400 ગ્રામ.
• ખાંડ 6 સંપૂર્ણ ચમચી.
• ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ.
• 4 ઇંડા.
• ખાવાના સોડાનો ચમચી.
• શુદ્ધ તેલ.

તૈયારી ટેકનોલોજી

પનીર થી ડોનટ્સ બનાવવા પહેલાં, તે એક ચાળણીમાંથી ગ્રાઉન્ડ અને યોગ્ય પોટ માં ફેલાય છે. ત્યાં પણ ખાંડ, ખાવાના સોડા અને પૂર્વ sifted સફેદ લોટ ઉમેરો. બધા એક ચમચી અને ઊંડી શેકીને પણ ફેલાઈ છે, જેમાં ઉકળતા તેલમાં રેડવામાં સાથે સારી રીતે જગાડવો.

દરેક બાજુ પર થોડી મિનિટો માટે ફ્રાઇડ ઉત્પાદનો. નિરુત્સાહિત ડોનટ્સ નિકાલજોગ કાગળ ટુવાલ પર મોકલવામાં આવે છે અને ત્યાં સુધી તેમની સાથે ત્યાં સુધી વધારાનું ચરબી ડ્રેઇન કરશે છોડી દો. તે પછી, તેઓ ઉદારતાપૂર્વક પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને સેવા આપે છે.

prunes સાથે વિકલ્પ

રેસીપી અનુસાર ચોક્કસપણે જેઓ કેવી રીતે ભરવા સાથે ડોનટ્સ બનાવવા માટે જાણવા માંગો છો રસ હોઈ શકે છે. તેમના તૈયારી ટેકનોલોજી ખૂબ સરળ છે, તેથી તે પણ નવા નિશાળીયા માટે મુશ્કેલીઓ પેદા નથી. પહેલાં તમે ઉત્પાદન ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરો, પછી ભલે તમે રસોડામાં બધું જરૂરી હોય ચેક કરવા ખાતરી કરો. આ પરિસ્થિતિ માં, તમે જરૂર પડશે:

• પનીર 300 ગ્રામ.
• ખાવાના સોડાનો ચમચી.
• તાજા ચિકન ઇંડા એક જોડ.
• સોજી 4 સંપૂર્ણ ચમચી.
• prunes 100 ગ્રામ.
• 4 tablespoons લોટ.
• પાઉડર ખાંડ એક બીટ.
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ.

ક્રિયાઓ ક્રમ

ભરણ સાથે ડોનટ્સ કરી તે પહેલાં, તમારે કસોટી લેવાની જરૂર છે. દંડ ચાળણી અને કાચા ઇંડા મારફતે વાટકી સ્વચ્છ કનેક્ટ લોખંડની જાળીવાળું દહીં તેની તૈયારી માટે. તમામ કાંટો સાથે ઝટકવું, અને ઉમેર્યું ખાંડ, સોડા, સોજી અને અડધી ઉપલબ્ધ sifted સફેદ લોટ ઘણો મેળવો. બધા સંપૂર્ણપણે ચીકણા કણક રચે માટે kneaded.

પરિણામે વજન સરેરાશ પરથી દબાવે ટુકડાઓ કેક સ્ટફ્ડ અગાઉ ધોવાઇ અને prunes રચના કરવામાં આવે છે. બાકીના લોટ માં પરિણામી અર્ધ ફિનિશ્ડ પનીર અને ધીમેધીમે તેને ગરમ વનસ્પતિ તેલ નિમજ્જન. ડોનટ્સ, સોનારી બદામી સુધી બધી બાજુઓ પર તળેલા કાગળ ટુવાલ પર ફેલાય છે અને હિમસ્તરની ખાંડ સાથે શણગારે આવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી પણ જેઓ બહાર આકૃતિ કેવી રીતે એક મીઠી ફિલિંગ સાથે ડોનટ્સ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કેટલાક રસ કારણ બનશે. કારણ કે તે યીસ્ટના ઉપયોગ થાય પ્રક્રિયા તમે માત્ર જરૂર હોય ત્યારે તમે પૂરતી મુક્ત સમય હોય શરૂ થશે. તમારા કુટુંબ માટે તમારા મીઠાઈઓ આકારણી, બધા જરૂરી ઘટકો જોગવાઈ કરી શકતા હતા. આ કિસ્સામાં, તમે જરૂર પડશે:

• ઉચ્ચ ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ 700 ગ્રામ.
• ઇંડા એક જોડ.
• ખાંડ એક ચમચી.
• દૂધ દંપતિ ચશ્મા.
• યીસ્ટના 10 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ 100 milliliters.
• vanillin બેગ ઓફ.
• પાઉડર ખાંડ 100 ગ્રામ.
• બેન્ક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ.
• મીઠું એક ચપટી.

રસોઈ અલ્ગોરિધમનો

પહેલાં તમે ઘરે ડોનટ્સ બનાવવા માટે, તમે ઉપલબ્ધ દૂધ અડધા હૂંફાળું અને ઝડપી યીસ્ટના સાથે ભેગા કરવાની જરૂર છે. ત્યાં પણ vanillin, ખાંડ એક ચમચી અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને ગરમ વિસ્તાર દૂર કરો. થોડી મિનિટો પછી foamed સમૂહ કાચી ઇંડા તોડી અને પૂર્વ sifted લોટ પાઉન્ડ રેડવાની છે. બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને કલાકો દંપતિ માટે બાકીના છોડી દો.

અમે કેવી રીતે બહાર આકૃતિ લોટને ભૂમિઓ સુધી પૂરક સાથે ડોનટ્સ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તે ક્રીમ ધ્યાન ચૂકવવા શક્ય છે. તેની તૈયારી માટે સ્વચ્છ ગ્લાસ બાઉલમાં ગાયના દૂધમાં અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે જોડાય છે. ત્યાં પણ લોટ 200 ગ્રામ રેડવાની છે. બધા સારી રીતે ભળી, કાળજી લેવા ગઠ્ઠો સહેજ દેખાવ ટાળો. પરિણામી સમૂહ પ્લેટ પર મોકલવામાં આવે છે, એક બોઇલ લાવ્યા અને ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી બાફેલી છે.

કણક અપ કમિંગ સેન્ટીમીટર સીમ અને કટ વર્તુળોમાં ફેરવવામાં આવે છે. તેમાંના દરેક મધ્યમાં ક્રીમના ચમચી ફેલાય છે અને ધીમેધીમે ધાર નક્કી કરે છે. ડોનટ્સ જેમ મોટી માત્રામાં તળેલી હતા વનસ્પતિ તેલ દરેક બાજુ પર થોડી મિનિટો માટે હૂંફાળું. તે પછી, નિકાલજોગ ટુવાલ પર ઉત્પાદન ફેલાવો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. તેમને ચાનો એક કપ અથવા તાજા દૂધ એક કપ સાથે સેવા આપે છે.

બદામ અને લીંબુ સાથે વિકલ્પ

પ્રક્રિયા દ્વારા તૈયાર ડોનટ્સ નીચે, વિવિધ આકર્ષક સ્વાદ અને ગૂઢ સાઇટ્રસ સુવાસ વર્ણવી હતી. તેઓ ગરમ હર્બલ ચાનો એક કપ અથવા મજબૂત કોફી એક કપ સાથે શાંત કુટુંબ સિટ-રાઉન્ડ ભેગી કરવા માટે એક સ્વાગત વધુમાં હશે. તેઓ સરળ અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકો છે કે જે કોઈપણ આધુનિક દુકાન વેચાય છે આવે છે. પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા મળી તમારી આંગળીના વેઢે યોગ્ય સમયે, કાળજી લેવા માટે ખાતરી કરો કે:

• સફેદ લોટ 6 કપ.
• 80 ગ્રામ યીસ્ટના સંકુચિત.
• ¾ કપ ખાંડ.
• 4 ચિકન ઇંડા.
• તાજા ગાયનું દૂધ ચશ્મા દંપતિ.
• ચાર ઇંડા ના yolks.
• ઓગાળવામાં માખણ 100 ગ્રામ.
• લીંબુ.
• કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ 6 ચમચી.

આ તમામ ઘટકો પરીક્ષણ ભાગ છે. ભરણ તૈયાર કરવા માટે તમને વધારાના probresti જરૂર છે:

• તોપમારો અખરોટ 400 ગ્રામ.
• ખાંડ 1.5 કપ.
• 3 લીંબુ.

વધુમાં, તમે વેનીલા, પાઉડર ખાંડ, અને કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ કરવાની જરૂર પડશે.

તૈયારી ક્રમ

પ્રથમ વસ્તુ તમે યોજવું કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, દૂધ સંકુચિત યીસ્ટના અને ખાંડ એક ચમચી ઉમેરવામાં ગરમી. એકવાર સપાટી ફીણ નહીં, લોટ કપ ત્યાંના ઉમેરવામાં આવે છે અને તે બધા ગરમ ખૂણામાં છોડી દો.

વોલ્યુમ યોજવું વધારો ઇંડા અને ઇંડા yolks, ખાંડ સાથે પૂર્વ છૂંદેલા છેદવું. ત્યાં પણ એક લીંબુ, મીઠું અને sifted લોટ એક ચપટી રસ ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્રિત, ગરમી કે સુઘડ અને સ્વચ્છ Polotenchik સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

લોટને વધે છે, તે ભરણ સમય ફાળવવાનું શક્ય છે. નાના piala તેના તૈયારી માટે બદામ સાથે જોડાવા માટે અને લીંબુ પથ્થરમારો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે બધા સ્ક્રોલ, sweeten અને જગાડવો.

ફિનિશ્ડ કણક અડધા વહેંચવામાં આવે છે. દરેક ભાગ એક સ્તર જેની જાડાઈ કરતાં વધારે બે સેન્ટિમીટર, અને કટ સ્લાઇસેસ નથી ફેરવવામાં આવે છે. દરેક workpiece અખરોટ ભરણ અડધા એક teaspoon સ્પ્રેડની કેન્દ્રમાં છે. બીજા કણક વર્તુળ ઉપર અને ધીમેધીમે zaschipyvayut ધાર પર મૂકવામાં આવે છે. ડોનટ્સ ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરેલ પણ તળેલા કરવામાં આવી હતી. એકવાર તેઓ નિરુત્સાહિત છે, તેમને એક slotted ચમચી સાથે પકડી અને નિકાલજોગ wipes પર મૂકો. થોડી મિનિટો પછી ઉત્પાદન પાઉડર ખાંડ vanillin સાથે મિશ્ર સાથે છાંટવામાં, અને ચા આપવામાં આવે છે.