દારૂનું સારવાર: એક રેસીપી અથાણું ડુંગળી

એવું મનાય છે કે અથાણું ડુંગળી - તે gourmets માટે એક સારવાર છે. તે કબાબો, મરઘાં અને માંસ વાનગીઓ રસોઇ, તેમજ વિવિધ સલાડ ઉમેરવામાં માટે વપરાય છે. કેટલાક ચાહકો અલગ વાનગી તરીકે ખોરાક અથાણાંના ડુંગળી ઉપયોગ - ફક્ત બ્રેડ સાથે.

પરંતુ koservirovannyh શાકભાજી આ પ્રકારની માત્ર મહાન ચાખી હતી. જ્યારે ડુંગળી માં મેરીનેટ વિટામિન્સ અને અન્ય આવશ્યક સ્વાસ્થ્ય અને પોષક તંદુરસ્ત કામગીરી ઘણો છે.

રેસીપી અથાણું ડુંગળી એકલા નથી - તેમને ઘણો. ડુંગળી બાર્સ સામાન્ય લણણીની મોસમ દરમિયાન કરવામાં આવે છે. મેરીનેટ માટે, તમે નિયમિત ડુંગળી ઉપયોગ કરી શકો છો, તે છાલ અને ચોપ થી પૂર્વ સાફ થાય છે. તે ટુકડાઓ મોટી બલ્બ કાપી શકાય છે, પરંતુ તે ડુંગળી સમૂહો, જેમાં સમગ્ર હેડ મેરીનેટ કરવામાં આવે છે લેવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ફાઇનર ધનુષ્ય, તેમણે tastier વળે છે. શુદ્ધ વડા સંપૂર્ણપણે સૉર્ટ સૌથી ધોવાઇ, અને પછી તૈયાર jars માં મૂકવામાં આવે છે અને marinade રેડવાની.

અમે અથાણું ડુંગળી માટે સૌથી સહેલો રેસીપી આપે છે. તૈયાર jars માં નાખ્યો નમન ત્રણ વખત ઉત્કલન marinade અને પાંચ મિનિટ માટે ઊભા રેડવાની છે. તૃતીય ભરણ પછી બેન્કો તરત આવરી લે છે રોલ ચાલુ અને આવરી લેવામાં સુધી ઠંડી, પછી સંગ્રહ મૂકી પકડી કરવાની જરૂર છે.

રેસીપી અથાણું ડુંગળી વિવિધ પર આધાર રાખે છે. જો sredneostry ગ્રેડ અથવા તીક્ષ્ણ ધનુષ્ય ઉપયોગ થાય છે, અપ્રિય કડવો સ્વાદ ગરમ પાણી showering અથવા એક marinade એક બોઇલ કરવા માટે તેને લાવવામાં દ્વારા દૂર કરી શકાય છે. આવી કાર્યવાહી મીઠી ડુંગળી જરૂર નથી, કારણ કે કોઈ કડવાશ છે.

લાલ અથાણું ડુંગળી તે beets સાથે marinate મેળવી શકાય છે. તે બનાવવા માટે, તમારે એક સલાદ લેવા ડુંગળી સેટ 1 કિલોગ્રામ કરવાની જરૂર છે. આ marinade ના અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવી સરકો અને પાણી, એક એક પ્રમાણ ઉમેરવામાં મીઠું, મરી લેવામાં આવે છે અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ડુંગળી સાફ, ઉકળતા પાણી સાથે scalded અને નાના બેન્કો, શ્રેષ્ઠ અડધા લિટર અથવા લિટર માં મૂકો. એકસરખી બેંક અગાઉ સાફ ઉપર વિતરિત અને ટુકડાઓ beets કાપી. આ marinade ઉકળતા ગરમ તેમજ ડુંગળી રેડીને અગાઉના રેસીપી તરીકે કરવામાં આવે છે. છેલ્લા સ્પિન કાસ્ટિંગ ધનુષ્ય, ઠંડી અને સંગ્રહ માટે એક સરસ સ્થળ સ્વચ્છ પછી. તેથી ડુંગળી ખૂબ વાનગીઓ વિવિધ સજાવટ અનુકૂળ છે.

ડુંગળી marinade માટે એક ખાસ સણસણાટ આપે ઉમેરો ખાંડ, મસાલા અને ઔષધો, અને જો તમે થોડી ઉમેરવા લાલ મરચાં, ડુંગળી તીક્ષ્ણ કરે છે. તે આ રેસીપી અથાણું ડુંગળી માટે જ્યોર્જીયા કરવું પ્રેમ છે.

આ marinade devyatiprotsentny પાણી અને સરકો જરૂરી છે, એક એક પ્રમાણ લેવામાં તૈયાર કરો. મસાલા તજ, લવિંગ, મસાલા અને ખાડી પર્ણ જરૂર છે. આ marinade 1 લિટર માં મીઠું અને ખાંડ 1-2 teaspoons ઉમેરો કર્યો હતો. રોમાંચિત સીકર્સ ઉમેરી શકો છો લાલ મરી સ્વાદ માટે. 2-3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં નિમજ્જિત બલ્બ મેરીનેટ પહેલાં, ઠંડુ અને થોડા સમય માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી મૂકવામાં આવે છે. તે પછી, ઉત્કલન marinade ડુંગળી રેડીને છે અને તરત જ સીલ.

દરેક જણ જાણે કેવી રીતે સલાડ માટે ડુંગળી marinate. આવા ધનુષ્ય તરત રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સ કાપી જોઈએ. તૈયાર રીતે ધનુષ્ય રાખવામાં ફેલાવો અને અડધા કલાક રેડવામાં marinade. આ ધનુષ્ય માટે marinade ત્રણ ટકા સરકો બનાવવા અને દરેક વનસ્પતિ તેલ ચમચી ઉમેરી શકો છો. એક marinade ઉમેરી ખાંડ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સ્વાદ, ખાડી પર્ણ, લવિંગ કરાવવા કરો. આ ધનુષ્ય એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર તરીકે વપરાય છે.

તમે જીવાણુનાશક વિધિ દ્વારા ડુંગળી marinate કરી શકો છો. આ હેતુ બાફેલી અથવા સમારેલી ડુંગળી સાથે અડધા લિટર લિટર રાખવામાં ઉકળતા રેડવાની marinade અને 7-10 મિનિટ માટે જીવાણુરહિત માટે, તે પછી તરત જ રોલ.