Horseradish સાથે Adjika. ઘણા વાનગીઓ માટે તીવ્ર વધુમાં

horseradish સાથે Adjika સંપૂર્ણપણે વિવિધ અનુકૂળ માંસ વાનગીઓ અને મરઘાં. તે dumplings અને Pilaf માટે પૂરી પાડવામાં આવે છે. મસાલેદાર બનાવવા સહેજ મીઠી તેના સ્વાદ કોઇ પણ ભોજન વધુ સંપૂર્ણ. આવા લિજ્જતની માટે marinade તરીકે ઉપયોગ કરી શકે છે માંસ. અમે અમુક વાનગીઓ આપે છે.

Adjika નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ગાજર, ડુંગળી, ખાટા સફરજન અને મીઠી મરી એક કિલોગ્રામ લાવવા જરૂર છે. ટોમેટોઝ 2 કિલોગ્રામ જરૂર છે. આ રેસીપી માટે પણ લસણનો 100 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ અડધા લિટર, સમુદ્ર મીઠું (પ્રાધાન્ય મસાલા સાથે) અડધો કપ, ના સરકો 9% 100 મિલી અને મરચાંની ત્રણ ટુકડાઓ ખાંડ એક કપ લેવા માટે જરૂર છે.

બધા શાકભાજી સાફ અને સારી રીતે ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઇએ. સફરજન પણ ધોવામાં આવે. ટોમેટોઝ એક ગ્રાઇન્ડરનો માં બ્લેન્ડર વાપરીને, ટમેટા પેસ્ટ કરો. અમે તે પણ માં રેડવાની છે અને આગ પર સુયોજિત કરો. દરમિયાન ગ્રાઇન્ડરનો અન્ય તમામ શાકભાજી દ્વારા કચડી. સફરજન કોર દૂર પછી દળવા.

ટમેટા ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે પોટ શાકભાજી અને સફરજન મૂકી. આગળ વનસ્પતિ તેલ, sypem મીઠું અને ખાંડ રેડવાની છે. બધા ખૂબ જ સારો મિશ્રણ. માટે રેસીપી adzhika ધીમે ધીમે ઉત્કલન ધારે. તેથી, અમે એક કલાક માટે તેને રસોઇ, સતત stirring. આગળ, તમે એક માટલાને લસણ, પ્રેસ પસાર મૂકવા માટે જરૂર છે, અને સરકો રેડવાની છે. 5 મિનિટ પછી, તમે પૂર્ણ કરી લીધું. તે બેન્કો અને બંધ ઢાંકણ માટે તેના પર રેડીને માત્ર રહે છે. જ્યારે adjika ઠંડુ, તે એક ઠંડા સ્થાને દૂર કરી શકાય છે. તમે શું ટમેટાં રાંધેલા શકાય ખબર નથી તો, આ રેસીપી વાપરો.

કેટલાક embodiments, ક્લાસિક રેસીપી પાસેથી થોડી એકાંત, નવી ઘટકો ઉમેરો થાય છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. નીચે પ્રમાણે horseradish સાથે Adjika તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ટામેટાં બે કિલો બલ્ગેરિયન મરી (પ્રાધાન્ય લાલ) એક કિલોગ્રામ, horseradish 300 ગ્રામ અને તેટલી લસણ અને મરી કડવો જરૂર છે, સરકો 9% બે તૃતીયાંશ કપ. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.

horseradish સાથે Adjika વધુ સજાતીય ચાલુ, ટમેટા peels માંથી દૂર કરે છે. આ કરવા માટે, તેઓ એક ચીરો કાટખૂણે છેદે કરવાની જરૂર છે અને 2 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. આ પછી ઠંડા પાણીમાં ટામેટાં પાળી. આ પ્રક્રિયા પરિણામે તે તેમના સ્કિન્સ દૂર કરવા માટે સરળ હશે. 4 ભાગોમાં ટમેટાં કાપો. મરી બે પ્રકારના અને દૂર બીજ દાંડી. તે સારી રીતે રંગવામાં આવે છે અને ટુકડામાં કાપવામાં હોવું જ જોઈએ.

હવે, કટકો શાકભાજી બ્લેન્ડર અથવા ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરે છે. વધુ ગણવેશ સુસંગતતા વધુ સારું છે. Horseradish રુટ સ્વચ્છ અને છીણવું હોવી જોઈએ. horseradish સાથે Adjika તરત વપરાયેલ હશે, તો પછી તમે ફક્ત બધા તૈયાર ઘટકો મિશ્રણ તે લસણ, પ્રેસ પસાર ઉમેરો, અને કામ કરી શકે છે. શિયાળામાં તૈયારીઓ શાકભાજી સાથે ટમેટા ઉકળવા જોઈએ, તો પછી horseradish, લસણ અને મસાલા ઉમેરો. રસોઈ પાંચ મિનિટ પછી તે તૈયાર થઈ જશે. અમે બેન્કો adjika રેડીને અને કૂલ છોડી દો. પછી નીચા તાપમાન કર્યા સ્થળ કન્ટેનર દૂર કરો.

એ નોંધવું જોઇએ કે હાલના adzhika કે જ્યોર્જિયા કરવું માં, ટામેટાં સમાવેશ કરતું નથી. તે ખૂબ જ તીખી અને રોચક છે. તેથી, તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે એક રેસીપી પસંદ કરો.