Saury સાથે પાઇ

કણક અને ફિલિંગ: કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, તે બે ઘટકો સમાવે છે. રશિયામાં એક લાંબા સમય પાઈ, cheesecake, પાઇ, પાઈ, Kurniki, સાઇબેરીયન પાઇ અને વધુ સાલે બ્રેઙ છે. ઘણો વાનગીઓ. તૈયારી ટેકનોલોજી ને લગતી ભિન્નતા (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, એક પાન અથવા તેલ મોટી રકમ તળેલા), તેમજ સૂત્ર ટેસ્ટ (યીસ્ટના, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું વગર અને ફિલિંગ યીસ્ટના, વગેરે).

ઉદાહરણ તરીકે, એક પાઇ જટિલ માંસ, માછલી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કોબી અને મશરૂમ ભરણ સાથે કરી હતી. વિપરીત ઓપન cheesecakes અથવા પાઈ કરવું તેમને બંધ, અને તે વિવિધ સ્તરો પેનકેક ભરવા અલગ કરવામાં આવે છે, જેથી પાઇ ભરીને હંમેશા ખૂબ રસાળ છે અને તેમની કાચા સ્વાદ ધરાવે છે. સાઇબેરીયન પાઈ પણ લક્ષણો ધરાવે છે: તેઓ તાજી માછલી શેકવામાં આવે છે - વ્હાઇટફિશ અને IDE. માછલી કેક ના ફિલિંગ પાછળથી માછલી તૈયાર મૂકવા શરૂ કર્યું હતું, જેથી saury સાથે કેક સાલે બ્રેઙ બનાવવા માટે, તેને ખાનગી બનાવે છે.

સમય બચાવવા માટે, ભરણ વારંવાર ઉપયોગ એક પાઇ ઉદાહરણ માટે આવી multilayer કરી રહ્યું છે, કેનમાં માછલી, ચોખા અને ડુંગળી - આ બધી જ વસ્તુઓ પણ કેક કણક નીચલા સ્તરો વહેંચવામાં આવે છે, પરંતુ તેમના પેનકેક શિફ્ટ નથી. ભરણ માટે સારી અનુકૂળ saury છે. આ નાની દરિયાઇ માછલીઓ (દળ 180 ગ્રામ કરતાં વધી નથી) સામાન્ય રીતે તૈયાર સ્વરૂપમાં વેચવામાં આવે છે (માછલી ટુકડાઓ પીવામાં મસાલા, મસાલા સાથે, ક્યારેક પ્રિઝર્વેટિવ્સ).

રેસીપી 1

આ એક ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ રેસીપી છે. saury સાથેનો પાઇ બેખમીર કણક માંથી શેકવામાં. તમે નીચે આપેલા ઉત્પાદનો જરૂર છે:

આ કણક માટે:

• 4 ઇંડા;
• મેયોનેઝ 200 ગ્રામ;
• સ્પૂન ¼ teaspoon બિસ્કિટનો સોડા;
• 1 કપ લોટ;
• 250 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ;
• મીઠું;
• બ્રેડક્રમ્સમાં અને માખણ એક બીબામાં તૈયાર કરવા;

ભરણ માટે:

• 2 ઇંડા (બાફેલી રાંધવામાં અને ઉડી કાપી);
• 2 મોટી સમઘનનું અને ફ્રાય પારદર્શક સુધી કાપી ડુંગળી;
• 2 કેન તૈયાર saury, દરેક સ્લાઇસ નાના વહેંચાયેલું છે, પરંતુ તેમને ભેળવી નહીં;
• વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા મિશ્રણ) છે.

હળવાશથી બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છાંટવામાં oiled ટોચ: 200 ° સી માટે ઉંમર Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફોર્મ તૈયાર. વાટકી મેયોનેઝ ઉમેરી સોડા, મીઠું રેડવામાં અને મિશ્રણ કરવામાં આવી હતી. ત્યાંના ખાટા ક્રીમ, ઇંડા રેડવામાં આવતું હતું અને ધીરે ધીરે પિયર્સ લોટ, પૂર્વ sifted રેડવાની છે. સ્પૂન લોટને સરળ સુધી kneaded છે (તે ઝડપથી પૂર્ણ થવું જોઈએ, જેથી તે હવા બહાર આવ્યું). ટેસ્ટ અડધી તૈયાર પણ રેડવામાં આવે છે. ભરીને તેના પર ફેલાવો: એક સ્તર saury ઇંડા સ્તર ટોચ ડુંગળી, છાંટવામાં ઔષધો પર મૂકવામાં આવે છે. કણક બાકીના તમામ અડધા રેડો. 40 મિનિટ પાઇ saury માટે ગરમીથી પકવવું ગરમ કે ઠંડુ સેવા આપી હતી.

રેસીપી 2

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ કેક યીસ્ટના પેસ્ટ્રી થી મેળવી. તે સ્ટોર ખરીદી શકાય છે અને ઉપયોગ પહેલાં મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું. પાઇ saury, તાજગીભર્યું લાલ અને સુંદર છે જો પાણી સાથે ગ્રીસ જરદી મિશ્રણ ખાવાના પહેલાં તેના ટોચ. ઘટકો:

• 1 પેકેજ યીસ્ટના પેસ્ટ્રી, બે સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલું;
• કેનમાં saury, નાના ટુકડામાં માછલી મેશ 2 કેન;
• 1 ડુંગળી મોટી, ખૂબ જ બારીક કાપી;
• ½ પાણી ચા સ્પૂન;
• ઇંડા 1 કાચું જરદી;
• ક્રીમ સ્પૂન 2 ચમચી;
• જીરું એક ચપટી;
• oregano એક ચપટી;
• રોઝમેરી એક ચપટી;
• 2 tablespoons (કેન્ટીનમાં) લોટ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સી ગરમી પર ગરમ કરવામાં આવે છે તૈયાર ભરણ: ડુંગળી એક વાટકી અને saury માં મિશ્ર. જેના પર એક શીટ કેક, થોડું લોટ સાથે છંટકાવ સાલે બ્રેઙ. કણક એક સ્તર પકવવા ટ્રે અને તેના ક્રીમ સાથે તેલ પર ફેલાય છે. તે ભરણ વિતરણ અને બાકીના સખત મારપીટ સાથે આવરી અને નીચલા સ્તરોમાં ઉપલા ધાર ખૂબ કાળજીપૂર્વક fastened. પાણી સાથે ઇંડા જરદી કરો અને આ મિશ્રણને કેક ટોચ કવર લ્યુબ્રિકેટ છે. શુષ્ક ઔષધો સાથે છંટકાવ. તેથી વધારાનું વરાળ નથી કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ પિયર્સ બહાર જઈ શકે છે અને દેવાયું પકવવા ધાર, તે. 40 મિનિટ પાઇ saury માટે ગરમીથી પકવવું ગરમ કે ઠંડુ સેવા આપી હતી.

રેસીપી 3

આ રેસીપી વગર યીસ્ટના જાતે કણક કરવામાં આવે છે. ચોખા અને saury સાથેનો પાઇ આ ઉત્પાદનો માંથી બનાવેલ છે:

આ કણક માટે:

• 2 ઇંડા;
• ચમચી ¼ ચમચી હાઇડ્રેટેડ સોડા ;
• 150 ગ્રામ સ્થિર માખણ, ઉડી નાજુકાઈના;
• દંડ લોટ 2 કપ;
• ક્રીમ સ્પૂન 3 ચમચી;
• મીઠું;

ભરણ માટે:

• 4 પીરસવાનો મોટો ચમચો રાંધેલા ભાત;
• 4 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા સુવાદાણા સમારેલી;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, નાના ટુકડામાં કાપવામાં;
• હળવાશથી kneaded કાંટો અરજી કરતાં પહેલાં 2 કેનમાં saury કેન;
• 1 ડુંગળી (ઉડી કાપી).

200 ° સી માટે ઉંમર Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક વાટકી માં, લોટ અને માખણ મિશ્રણ, ખાટા ક્રીમ ઇંડા, ખાવાના સોડા અને મીઠું ઉમેરી કર્યાં. ઝડપથી કણક ભેળવી. બે સમાન ભાગોમાં માં વિભાજીત અને પાઇ માપ રોલ. એક ભાગ થોડું floured એક શીટ પર મૂકવામાં આવે છે. saury, ચોખા, તેલ, ડુંગળી, સુવાદાણા: તે ભરણ સ્તરો ફેલાય છે. કણક અન્ય અડધા કવર અને ધાર સીલ. અનેક સ્થળોએ એક કાંટો પિયર્સ સાથે કેક ટોચ. 40 મિનિટ સાલે બ્રેઙ બનાવવા.