Gourmets માટે વાનગીઓ: કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાલે બ્રે how બનાવવા માટે

ગરમીમાં માંસને તેના અનન્ય અને અનન્ય સ્વાદથી જ અલગ કરવામાં આવે છે, તે તહેવારની વાનગી પણ છે. વિશ્વના ઘણા લોકોના રસોડામાં આ માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પોતાની પરંપરાગત વાનગીઓ હોય છે. તેમાંથી બધા તૈયારી કરવાની તકનીક અને કુદરતી રીતે, સ્વાદ માટે, તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ પકવવા પહેલાં, તમે શું આશ્ચર્ય અને તમારા મહેમાનો અથવા કુટુંબ કૃપા કરીને કરવા માંગો છો તે નક્કી: ઇંગલિશ ભઠ્ઠીમાં માંસ, ઉદાહરણ તરીકે, પૂર્વીય સ્લેવિક બાફેલી પોર્ક, ઑસ્ટ્રિયન Schweinbraten અથવા કેનેડીયન Rôti de porc. કદાચ તમે પહેલેથી જ બેકડ માંસ રસોઇ માટે તમારી પોતાની રેસીપી શોધ કરી છે?

જો તમે એક ટુકડો માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાલે બ્રે want બનાવવા માંગો છો, તો તમે ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ અથવા લેમ્બ ઓફ boneless ટુકડાઓ જરૂર પડશે. મીઠાનું ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટે પસંદ કરવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, ટેન્ડરલાઈન, હેમ અથવા સ્કૅપુલા. મસાલા અને સુગંધ ઉમેરવા માટે, તમામ પ્રકારની મસાલા અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, કાળા, સફેદ મરી, પૅપ્રિકા, કરી, લસણ વગેરે.

વધુમાં, બેકડ માંસ - તે સુંદર સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે, તે રાંધવા માટે ખૂબ જ અનુકૂળ છે, TK. સ્ટોવની નજીક ઊભા ન રહો અને ચરબીને છાંટા ચડાવવાથી અપ્રિય ઉત્તેજના મેળવો.
પનીરમાં માંસને કેવી રીતે ગરમાવો તે કેવી રીતે રસાળ અને શેકેલા બનાવવાના પ્રશ્નમાં ઘણાં રસ ધરાવે છે. દાખલા તરીકે, ઘણી રીતે તમે માંસના ટુકડાને, પકવવાના શીટમાં, ફટાકડા અથવા મસાલામાં બ્રેડ કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં તમારે તેને યોગ્ય ચરબી અને રસ સાથે પાણીમાં વહેંચવું જોઈએ, અને ખાતરી કરો કે વાનગી સૂકાઇ ના આવે

એક ખાસ સ્વાદ એ કણકમાં શેકેલા માંસ છે એક ટુકડો, મીઠું અને મસાલા સાથે લોખંડની જાળીવાળું, એક ફ્લેકી પેસ્ટ્રી અથવા કણકમાં લપેટી, પછી મધ્યમ તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાફવામાં. કણકમાંથી બનેલા "નારંગી" માંસના બિયારણને અટકાવે છે, તેથી, ઉત્પાદન ખૂબ નાજુક અને રસદાર બની જાય છે, પરંતુ તેના પર કોઈ ભૂર પડ નથી.

તમે પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ લપેટી શકો છો, તે વરખ સાથે લપેટી, અથવા પકવવા માટે એક સ્લીવમાં તે મૂકવામાં . આ વાનગીને રસાળ રહેવા મદદ કરશે અને બર્નિંગથી તેનું રક્ષણ કરશે.

જો તમે ઈચ્છતા હોવ તો તમારા મહેમાનોમાં સૌથી વધુ માગણીવાળા ગાર્મેટ્સ આનંદથી આશ્ચર્ય પામ્યા છે, પછી તમે કણકમાં લપેલા સ્ટફ્ડ માંસને રસોઇ કરી શકો છો. આ સ્ટફિંગનો ઉપયોગ કોઈપણ, ઉદાહરણ તરીકે, ધૂમ્રપાન કરાયેલ હૅમ, મશરૂમ્સ, લીવર વિનોદ વગેરે માટે થઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ ઉત્પાદનો મુખ્ય એક સાથે સુસંગત છે.

ઉદાહરણ તરીકે, મશરૂમ્સ કોઈ પણ પ્રકારના માંસ માટે આદર્શ છે. તેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાલે બ્રેven બનાવવા , મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ. આ પટલ ધોવાઇ અને drained છે. તે યાદ રાખવું જોઇએ કે માંસને માત્ર ઠંડુ થવું જોઈએ, અને ઊંડા ફ્રીઝિંગ પછી નહીં, કારણ કે તે તેના સ્વાદ ગુમાવે છે જ્યારે ઠંડું, પાણી વિસ્તરે છે, માંસ તંતુ ફાટી જાય છે જ્યારે પાચન થવું, રસ વહે છે, તેથી ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં તે હાર્ડ અને સૂકા થઈ જાય છે.

મશરૂમ્સ અને ડુંગળી માખણમાં તળેલું છે. ગરમીની સારવારના અંતે મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. માંસના તૈયાર ભાગ (ધોવાઇ, સુકા અને લોખંડની જાળીવાળું મીઠું અને મસાલા) માં, એક ઊંડા પોકેટના રૂપમાં કટ કરો અને મશરૂમ્સના ભરણમાં મૂકો. પરિણામી અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન કણકમાં લપેટી છે, ખાસ ફોર્મમાં અથવા પકવવા ટ્રે પર, 1.5-2 કલાક માટે શેકવામાં આવે છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી કાઉન્સિસે પકાવવાની પથારીમાં માંસને કેવી રીતે ગરમાવો તે બાબતમાં એક સફેદ પેચ ન છોડ્યો, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને મોહક થઈ.