California રોલ પાકકળા, અને સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ અન્ય જાતો

રોલ્સ દર વર્ષે, કે જે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તેઓ તેમાં કેલરીની માત્રા ઓછી છે વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે એક અસામાન્ય સ્વાદ અને ઝડપથી તૈયાર હોય છે. આ લેખ સૌથી વધુ લોકપ્રિય રોલ્સ રસોઇ રહસ્યો સમજાવે છે.

California રોલ

એક વાંસ સાદડી, જે જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા કોઈપણ વિભાગ ખરીદી શકાય, ફેલાવો પર ખોરાક ફિલ્મ હતી. ખોરાક ફિલ્મમાં પર્ણ સાથી મૂકી શકાય જ જોઈએ nori શેવાળ. nori શીટ નીચલા ધાર વાંસ સાદડી ખૂબ ધાર પર હોવી જોઈએ.

શીટ nori પર એકસરખી પૂર્વ રાંધેલા ભાત વિસ્તર્યું છે. ચોખાના બાજુઓ પર નોંધ કેન્દ્ર તરીકે જ રકમ હોવી જોઈએ. શીટ નીચલા ધાર પર ચોખા મુક્ત વિશે 1 સે.મી. ની સ્ટ્રીપ પહોળાઈ છોડી જરૂરી nori. આકૃતિ કાળજીપૂર્વક જેથી તે સારી રીતે glued છે કચડી.

ચોખા ટોચ પર એક વાંસ સાદડી ઉપરના અર્ધમાં બાકીની પીરસવામાં આવે છે. વાંસ સાદડી બીજી બાજુ કરવા માટે વિમાનની મુસાફરી, હવે ચોખા નીચે હોવી જોઈએ. સાદડી છુટા કરવા માટે. હવે તમે nori શીટ પતાવટ જોઈએ, જે હેઠળ ચોખા છે. એક શીટ મૂકવામાં એવોકાડો ના મધ્યમાં, નાના પહોળાઈ લાંબી પટ્ટીઓમાં માં પૂર્વ sliced. વધુમાં, રોલ માટે લગભગ તૈયાર California મોટા ઝીંગા, એવોકાડો ટોચ પર, તો પછી ઝીંગા હળવાશથી સાથે લ્યુબ્રિકેટ બહાર નાખ્યો જાપાનીઝ મેયોનેઝ. (જરૂરી અંદાજે 2 ઝીંગા અને 2 કાતરી એવોકાડો) અને avocados અને ઝીંગા રોલ પહોળાઈ સમગ્ર મૂકવામાં આવે છે: એક નાની વધુમાં.

નીચે ધાર પર nori શીટ છેડા સુધી સાદડી લો અને જ્યારે હળવાશથી નીચે તે દબાવીને કેલિફોર્નિયા રોલ કારણ કે બંધ કરી દેવાઇ શરૂ. એક વાંસ સાદડી પર સમાનરૂપે રો kappelana વિતરણ કરે છે. California રોલ ફરીથી સાદડી માં લપેટી જેથી તે અથાણાંની વળગી રહેવું.

સંભાળપૂર્વક રીતે "ફુલમો" સમાન સરવાળો છરી સફરજન સરકો એક નાની રકમ સમાવતી ઠંડા પાણી માં soaked પરિણમે નહીં. હવે, કેલિફોર્નિયા રોલ કરવા તૈયાર છે.

ચિકન રોલ. માટે રેસીપી

તેને હતોત્સાહિત ચિકન સ્તન fillets (1/2 ટુકડાઓ) વળો. નાના ટુકડામાં કાપવામાં (સ્તન સાથે કાપવી જોઇએ). પછી પટલ મીઠું ચડાવેલું અને મરી સ્વાદ બેટિંગ. એક ચાબૂક મારી ઇંડા અને બ્રેડ crumbs તૈયાર છે. Fillets માર મારવામાં ઇંડા માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. તે પછી બ્રેડક્રમ્સમાં માં plunges. માંસ વનસ્પતિ તેલ સાથે શેકીને પણ તળેલા છે.

2 વધુ ઇંડા ચાબૂક મારી હતી. અને મીઠું ચડાવેલું અને મરી સ્વાદ, પછી એક ટેબલ વિચાર 4 ઉમેરી શકો છો. ખાટા ક્રીમ અને કોષ્ટકની 3 ચમચી. સૂજીની spoons. Scrambled ઓછી ગરમી પર તળેલું ઇંડા. જ્યારે તે તૈયાર છે, ઈંડાનો પૂડલો લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપી છે.

એક માધ્યમ ટમેટા અને 3 કાકડીના અથાણાંને વર્તુળોમાં કાપી. 1 લેટસ બીમ ધોવાઇ શકાય, અને પછી સંપૂર્ણપણે સૂકા. પનીર દંડ ખમણી પર ઘસવામાં આવે છે. કુલ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ લગભગ 10 teaspoons લેશે.

એક અલગ પ્લેટ મિશ્ર 200g 150g મેયોનેઝ અને કેચઅપ છે. ઊંડા વાનગી lavash બહાર નાખ્યો છે (ફક્ત 5 ટુકડાઓ જરૂર છે), મસ્ટર્ડ સાથે smeared. તે ધીમે ધીમે લેટીસ, કાતરી કાકડી, ટામેટાં, માંસ, તૈયાર ઈંડાનો પૂડલો મૂકવામાં આવે છે. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ચટણી અને મેયોનેઝ અને કેચઅપ 3-4 tablespoons પડે છે. ચિકન રોલ સરસ રીતે મનાવ્યો હતો.

જ્વાળામુખી રોલ

સૌ પ્રથમ, 100g ચોખા રોલ્સ બાફેલી. શીટ શેવાળ બે સમાન અર્ધભાગ કાપી nori, અને વાંસ સાદડી પર સ્થિત થયેલ છે. ચોખા મધ્યમાં મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન એક ટુકડો મૂકી છે nori ચોખા પત્રકો રોજ બહાર નાખ્યો છે. બધા એક રોલ માં વળાંક અને પછી 6 સમાન ભાગો કાપી. સૅલ્મોન નાના ટુકડાઓ કે દરેક રોલ જ્વાળામુખી પર મૂકવામાં આવે છે કાપી છે.

પછી, તીખી ચટણી તૈયાર. 2 ટેબલ. ચમચી ઓલિવ મેયોનેઝ સોયા સોસ અને લાલ મરી 2 teaspoons સાથે મિશ્ર સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. ચટણી અડધા ચમચી મૂકવામાં આવે છે એગ ઉડતી માછલી. પછી અથાણાંની-મસાલેદાર ચટણી સાથે પુરું પાડવામાં ચાલે છે.