કુટીર પનીર માંથી ક્લાસિક પનીર કેક તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે? વ્યાવસાયિકો તરફથી રેસીપી

Cheesecakes - કુટીર પનીર માંથી સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઉપયોગી પેનકેક. તે હકીકતમાં આથો દૂધના ઉત્પાદનમાંથી, અને અન્ય ઘટકો સાથે મળીને બનાવવામાં આવે છે. કારણ કે તે ક્લાસિક વાનગીઓ અને તેમના વિવિધ સંયોજનો વિશે વાત કરવા માટે અર્થમાં બનાવે છે.

સામાન્ય ભલામણો

કુટીર પનીરમાંથી તમને ક્લાસિક પનીર કેક બનાવવાની જરૂર છે ? એક વાનગી માટે રેસીપી, શું રશિયન રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા, યુક્રેનિયન અથવા અન્ય કોઇ લેવા માટે, સૌ પ્રથમ કોટેજ પનીર પોતે ધ્યાન ચૂકવવા માટે આગ્રહ રાખે છે. પૅનકૅક્સને સળવળવું નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે, પરંતુ સારી રીતે તળેલી છે, તે શુષ્ક હોવું જોઈએ. જો તમારી પાસે ભેજવાળી દહીં હોય, તો તેને બહાર કાઢો, તેને થોડા કલાકો સુધી પ્રેસમાં મુકો. નહિંતર, તમારે ઘણું લોટ ભેળવવું પડશે, જે ખોરાકનો સ્વાદ બગાડે છે. અને પેનકેક કઠોર હશે બીજું, કુટીર પનીર ( સ્લેવિક રાંધણકળાની વાનગી) ના ક્લાસિક ચીઝ દહીંઓ હૂંફાળું, સૌમ્ય હોવા જોઈએ. આ માટે, દહીંને ક્રીમી સુસંગતતાના હૂંફાળું માસમાં ફેરવવાની જરૂર છે. તેથી, ઉત્પાદન ક્યાંતો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા ઘણીવાર પસાર થાય છે, અથવા તે ચાળવું દ્વારા ઘસવામાં આવે છે. અને છેલ્લે, ત્રીજા સૂક્ષ્મતા પૅનકૅક્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં મોકલો તે પહેલાં, તે લોટમાં ભળી જાય છે. જો કે, કુટીર પનીરમાંથી ક્લાસિક પનીર કેક તૈયાર કરતી વખતે, રેસીપી સહેજ પૂરક થઈ શકે છે: લોટથી છંટકાવ કરો, પછી જ્યારે પૅનકૅક્સ પર ફ્રાઈડ કરવામાં આવે છે, ત્યારે એક મોહક કર્કશ પોપડાની રચના થાય છે. ઠીક છે, હવે ટેબલ પર, અમારા sleeves અપ રોલ અને રસોઇ કરવા માટે તૈયાર!

સામાન્ય Cheesecakes

તમારી જાતને ખુશી અને પ્રેમભર્યા રાશિઓને ઉત્તમ ડિનર સાથે, ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર તૈયાર કરો, દહીંની 1 કિલો. તે બાઉલમાં મૂકો, 2 ઇંડા ઉમેરો (જો મુખ્ય પ્રોડક્ટ નાની હોય તો, અન્ય ઘટકોની સંખ્યા તેના આધારે ઘટતી જાય છે), અડધા કપ (અથવા ઓછી / વધુ, સુસંગતતા દ્વારા જુઓ) ના લોટ, 2-3 ચમચી ખાંડ કુટીર પનીરમાંથી તમારા ક્લાસિક પનીરના દહીંને સ્વાદ આપવા માટે, આ વાનગી વેનીલા ઉમેરીને સૂચવે છે. અને, અલબત્ત, થોડું મીઠું. બધા ઘટકો સમાનરૂપે તેને સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે ખીલી સારી. પછી તે ટેબલ પર મૂકી, લોટ સાથે છાંટવામાં. 10 સેન્ટીમીટરના વ્યાસ સાથે "ફુલમો" રોલ કરો અને લગભગ 1.5-2 સે.મી.ની જાડાઈ સાથેના કેકને કાપી દો. બંને પક્ષો મંગા અથવા લોટમાં રોલ કરે છે અને તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ કપમાં મોકલો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય. જો તમને લાગે કે પેનકેક ચરબીવાળા હતા, તો તેને કાગળ નેપકિન્સ અથવા ટુવાલ પર મૂકો. અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ સેવા પહેલાં ખાંડ, મધ અથવા જામ, જામ અથવા જામ સાથે ચાબૂક મારી, ખાટી ક્રીમ સાથે સામાન્ય રીતે ગરમ ક્લાસિક દહીં ચીઝ કેક લો. ખરાબ નથી, તેઓ ફળ અને બેરી સીરપ સાથે જશે

કિસમિસ સાથે Cheesecakes

જો તમે તમારી પોતાની રીતે પનીર કુટીર ચીઝ રાંધવા માંગો છો, ક્લાસિક રેસીપી સહેજ બદલી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ભરણમાં કિસમિસ ઉમેરો. આવું કરવા માટે, 50-70 ગ્રામ કિસમિસ પાણીમાં ભીલા અથવા સૂકવવા માટે તેને નરમ બનાવે છે. પછી તેને ડ્રેઇન કરે અને સૂકી દો. પહેલાથી જ તમારા માટે જાણીતી તકનીક મુજબ તે દાળના દળમાં ભળીને દહીંવાળી કેકને ફ્રાય કરો. અગાઉના રેસીપી અનુરૂપ પ્રમાણમાં બાકીના ઘટકો લો.

રાંધણ આનંદમાં માહિતગાર કરી શકાય છે કે વાછરડાનું ગાજર સાથે ગાજર અને જરદાળુ અથવા ચાસણી સાથે સિરનીકી બનાવવા. વધુમાં, ઘટકો સિટ્રોસ છાલ, તજ, એલચીનો ઉપયોગ કરે છે. આ ઉમેરણોને આભારી, દરેક વાનગીમાં તેનો પોતાનો અનન્ય, અનન્ય, અનન્ય સ્વાદ છે.