ચોખા માટે સોસ

આજે સૌથી વધુ લોકપ્રિય સાઇડ ડિશો પૈકીનો એક છે ચોખા. આ અતિ લોકપ્રિય ઉત્પાદન ઘણા વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે મોટાભાગના ગૃહિણીઓ માટે લગભગ અનિવાર્ય બન્યું છે. જો કે, તેમાંના દરેકને વેલ્ડ કરવા અને તેને યોગ્ય રીતે સેવા આપવા માટે સમર્થ છે.

આ વાની મુખ્ય હાઇલાઇટ ચટણી છે. ચોખા માટે તમે તેને ઉત્સાહી રીતે પસંદ કરી શકો છો - દર વખતે જ્યારે તમે અદભૂત, અનન્ય સ્વાદ મેળવો છો. આ વાનગી કંટાળો નહીં મળે.

ચટણી માટે ચટણી મોટી માત્રામાં રાંધવામાં આવે છે. તે રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણ દિવસ સુધી સંગ્રહિત થાય છે, જ્યારે તેનો સ્વાદ બદલાતો નથી. આ ખૂબ અનુકૂળ છે, ખાસ કરીને વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે

ચોખા માટે મુખ્ય ડ્રેસિંગ સોયા સોસના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તેલમાં ડુંગળી અને ગાજર અને ફ્રાયને કાઢો. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે ત્રણ ચમચી સોયા સોસ ઉમેરવાની જરૂર છે અને થોડું બહાર કાઢવું. આવું ડ્રેસિંગ કોઈપણ પ્રકારની ચોખાને અનુસરશે અને રોલ્સ પણ કરશે.

મૂળ સ્વાદમાં ચોખા માટે લીલા ચટણી છે. રસોઈ કરવા માટે, તમારે સફેદ દારૂ ચટણીના બે ચમચી, સફેદ બ્રેડના ત્રણ ચમચી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ત્રણ sprigs, કેપર્સનો ચમચી, એક રાંધેલા જરદી, બે અંખો, બે લવિંગ લસણ, પાંચ tablespoons તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ) અને મીઠું જરૂર પડશે.

કેપર્સ, લસણ અને એન્ચીવ્સ ઉડી અદલાબદલી. વાઇન સરકો સાથે બ્રેડક્રમ્સમાં રેડો અને દો તે થોડી મિનિટો માટે યોજવું. પછી જરદી અને મિશ્રણ સાથે ભેગા કરો. બધા ઘટકો મિશ્ર છે તેલ છેલ્લે ઉમેરવામાં આવે છે ચોખાના આ ચટણીને સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તેને થોડો થોડો પોતાનો હિસ્સો આપવો પડે છે.

જો તમે કંઈક મૂળ માંગો છો, તો પછી અખરોટ-મશરૂમ ચટણી તૈયાર કરો . તેમાં લોટ, માખણ, દૂધ, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, અથાણાં, કેપર્સ, માંસ સૂપ, બલ્સમિક સરકો, કચડી મગફળી, ખાંડ, મીઠું, ગ્રીન્સનો સમાવેશ થાય છે.

સોનેરી બદામી સુધી લોટને ફ્રાયિંગમાં ગરમ કરાવવું જોઇએ. માખણમાં ડુંગળી ઉમેરો. તે માટે મશરૂમ્સ અને કેપર્સ ઉમેરો, બહાર મૂકો. જ્યારે મિશ્રણ તૈયાર થાય છે, શેકેલા પાનમાં બદામ, દૂધ, સૂપ અને સરકો મૂકો. તેને થોડી મૂકો ગ્રીન્સ અને મરી ઉમેરો. ચોખા માટે આ ગ્રેવી તમારા ઘરની માટે સુખદ આશ્ચર્ય હશે.

એક નિયમ તરીકે, કોઈપણ સાઇડ ડીશને માંસ, માછલી અથવા મરઘા સાથે પીરસવામાં આવે છે. એક અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ અનુભવ તમને માછલી અને ચોખા માટે ક્રેઓલ સોસ આપશે. તે તાજા ટમેટાં, મીઠી મરી, ડુંગળી, આખું, સફેદ દારૂ, વનસ્પતિ તેલ, કાળા મરી અને મીઠું બનાવવામાં આવે છે.

શરૂ કરવા માટે, તમારે ટમેટાંને કાપી નાખવાની જરૂર છે, તેમને પૂર્વ-પંચર. પછી તેઓ peeled અને સ્લાઇસેસ કાપી જ જોઈએ. આગળ તેઓ નમ્રતા માટે બુઝાઇ ગયેલ છે, એક ચાળવું દ્વારા સાફ કરવું અને મિક્સર સાથે હરાવ્યું.

સ્લાઇસ મીઠી મરી અને ડુંગળી તેલમાં તળેલું છે. ઉપરોક્ત વર્ણવેલ ટોમેટો પરી અને કટુ ઓલિવ ઉમેરો. આ બધું વાઇન, મરી અને મીઠુંથી ભરેલું છે. પરિણામી ચટણી લગભગ 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે.

આ ચટણી પરિવાર સાથે રાત્રિભોજન માટે, અને ઉત્સવની કોષ્ટક માટે યોગ્ય છે. તે સુંદર સૌનાસમાં પીરસવામાં આવે છે. વાનગી સજાવટ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig હોઈ શકે છે.

આ સરળ વાનગીઓ જાણો છો, તમે સરળતાથી સૌથી પરિચિત મેનૂ પણ વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો.