બ્રેડ નિર્માતા માં કોર્ન બ્રેડ: એક ફોટો સાથે રેસીપી

દુકાનોના છાજલીઓ પર તમે વારંવાર વિવિધ પ્રકારના લોટ શોધી શકો છો. તેથી શા માટે ખોરાક પર સ્ટોક અને બ્રેડ નિર્માતા માં મકાઈ બ્રેડ રસોઇ નથી? અમે પ્રસ્તુત કરેલી વાનગી અસામાન્ય રીતે કરવા માટે સરળ છે, અને ખાવાનો પોતે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. વધુમાં, મકાઈ બ્રેડ દૈનિક આહારમાં વિવિધ બનાવવા માટે સમર્થ છે.

ખાટા દૂધ અથવા કિફિર પર બ્રેડ માટે રેસીપી

હવે આપણે જાણીશું કે બ્રેડ મેકરમાં મકાઈની બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી. આ રેસીપી ખાટા દૂધ અને લોટના બે પ્રકારના સમાવે છે. અહીં ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ છે કે તમારે એક સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ બનાવવાની જરૂર પડશે:

• કોર્નના લોટ - 100 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ;
• કેફિર (ખાટા દૂધ) - 300 મી.
• સુકા ફાસ્ટ યીસ્ટ - 1,5 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• સોલ્ટ - 1,5 tsp.
• સૂર્યમુખી તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી

ટીપ: તમે એકમના સામાન્ય મોડનો ઉપયોગ કરીને સાલે બ્રે, કરી શકો છો અથવા "આખા અનાજનો લોટમાંથી બ્રેડ" મોડ ચાલુ કરી શકો છો.

પાકકળા પ્રક્રિયા

Kefir અથવા ખાટા દૂધ સહેજ અપ હૂંફાળું છે પ્રથમ, આપણે આપણા ગરમ ખાટા દૂધના ઉત્પાદન અને વનસ્પતિ તેલના એકમની ડોલમાં રેડવું, પછી તરત જ મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. ત્યાં અમે બન્ને પ્રકારના લોટને ઝીણાવીએ છીએ અને ખૂબ જ અંતમાં યીસ્ટ ઉમેરો તે બધા છે તે સ્થિતિને સેટ કરવાનું બાકી છે, કારણ કે અમે સંમત થયા હતા, 750 ગ્રામના વજનને દર્શાવવા માટે, અંધારાને સૂચવવા માટે એક કાણું અને એકમમાંથી સુગંધિત મકાઈની બ્રેડ મેળવવા માટે પ્રક્રિયાના અંત સુધી રાહ જોવી. બ્રેડ નિર્માતામાં, તમે ઘઉંનો લોટ (પ્રયોગ માટે) વગર રેસીપી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો.

કાચા સાથે પ્રયોગો

જાતે અમેરિકન બનાવો, મકાઈની છૂટક ઘટકના સમૂહની સાપેક્ષે સામૂહિક અપૂર્ણાંક સાથે રેસીપીમાં દર્શાવેલ ઘઉંના લોટની માત્રા બદલો. પછી તમે સમૃદ્ધ મકાઈ સ્વાદ, રાંધેલા બ્રેડના તેજસ્વી પીળો રંગની પ્રશંસા કરી શકો છો અને કેટલીક તુલના કરો. જો કે, જો તમે આમૂલ પરિવર્તનમાં જવાનું નકારતા હોવ તો, અમારા રેસીપીમાં સૂચવ્યા પ્રમાણે બધું જ છોડી દો. કુલ રસોઈ સમય 3 કલાક અને 40 મિનિટ છે. બ્રેડ લો, છીણવું પર કાપી, કાપી અને તરત જ ટેબલ પર સેવા આપે છે. એક સુગંધિત બ્રેડ પોપડો, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ખૂબ શોખીન છે, તે ખાસ બનાવે છે!

બ્રેડ નિર્માતામાં હોમ મૉર્ન બ્રેડ: દૂધ વિનાની વાનગી

સ્ટોકમાં લોટના વિવિધ પ્રકારો પર પ્રતિબંધ નથી. અચાનક, શેરીમાં લાંબો વરસાદ રહેશે, અને ઘૂંટણિયું પવન બ્રેડ માટે ઘર છોડવા માટે શિકાર બંધ કરશે. વધુમાં, ઘરના ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાની સરખામણીમાં કોઈ સ્ટોર ઉત્પાદનોની સરખામણી કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો આપણે અસામાન્ય મકાઈની બ્રેડ વિશે વાત કરી રહ્યા હોય. બ્રેડ નિર્માતામાં (જે રેસીપી અમે હવે રજૂ કરીએ છીએ), આઉટપુટ પરના કોઈપણ ઉત્પાદન કુદરતી, તાજા થઈ જાય છે. કાચા માલના ગૌણ પ્રક્રિયા પર, બકરીઝમાં, કોઈ પ્રશ્ન ન હોઇ શકે.

કાચા યાદી

અહીં ઉત્પાદનોની સૂચિ છે જે મકાઈના બ્રેડને રાંધવા માટે જરૂરી હશે:

• કોર્નના લોટ - 100 ગ્રામ;
• ઉચ્ચ ગ્રેડની ઘઉંના લોટ - 400 ગ્રામ;
• ગરમ પાણી - 300 એમએલ;
• શાકભાજી તેલ - 2.5 ચમચી. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી;
• સુકા ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ - 1,5 tsp.

બ્રેડ મેકર (જે રેસીપી કે જે અમે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરીએ છીએ) માં કોર્ન બ્રેડ ઓલિવ ઓઇલના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. તેથી, ખાઉધરાતી દક્ષિણ પ્રોડક્ટના તમામ પ્રેમીઓ અમારા સૂચિમાં સૂચિબદ્ધ સૂર્યમુખીના સૂચિને બદલી શકે છે.

તૈયારી પદ્ધતિ

અમે બ્રેડ મેકર પર દર્શાવેલ ક્રમમાં ઉત્પાદનો મૂકી પ્રથમ, કન્ટેનરમાં ગરમ પાણી રેડવું અને પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. પછી અમે મીઠું અને ખાંડ જરૂરી જથ્થો રેડવાની બન્ને પ્રકારના લોટ એક અલગ કન્ટેનરમાં મુકવામાં આવશે, અને તે પછી એકમના વાટકીને એવી રીતે ઉમેરવામાં આવશે કે બલ્ક પ્રોડક્ટ સંપૂર્ણપણે પાણીને આવરી લે છે.

ખૂબ ટોચ પર, શુષ્ક આથો માટે નાના ખાંચો કરો અને અમારા છેલ્લા ઘટક ઉમેરો. હવે આપણે એકમ માં બાઉલ મૂકવો પડશે, ઢાંકણને બંધ કરો, ઇચ્છિત મોડ સેટ કરો અને મકાઈના બ્રેડને શેકવામાં આવવાની રાહ જુઓ. બ્રેડ નિર્માતા "કેનવૂડ" માં તમે પકવવા માટે સામાન્ય સ્થિતિને સેટ કરી શકો છો, વજન (750 ગ્રામ) પસંદ કરો, અને જો ઇચ્છિત હોય તો, રુડ બ્રાઉનની ડિગ્રી સેટ કરો. કણકને ભરણવાની પ્રક્રિયાને પણ દૃષ્ટિની તપાસ કરી શકાય છે, અને તે કિસ્સામાં તે ક્યાં તો લોટ કે પાણી ઉમેરવા માટે થોડું છે. એકમમાં તાપમાન જાળવવાનું કાર્ય પણ છે, તેથી રાત્રિભોજન માટે બ્રેડ હંમેશા ગરમ થઈ શકે છે.

બ્રેડ નિર્માતા લાભો

કોઈ પણ સંજોગોમાં, સાડા ત્રણ કલાકમાં, એક સ્વાદિષ્ટ, ઘઉં મકાઈની બ્રેડ તૈયાર થઈ જશે. બ્રેડ નિર્માતામાં (અમે અમારી આજના લેખની સામગ્રીમાં વાચકોને પ્રસ્તુત કરેલી ફોટો સાથે રેસીપી), એક વાનગી પકવવાનું અત્યંત સરળ છે, કારણ કે તમારે ફક્ત સતત ખોરાક મૂકવાની જરૂર છે, અને મશીનને ઘસવુંની સંપૂર્ણ જટિલ પ્રક્રિયા ઉપર લેશે.

સલાહ: બ્રેડ શેકવામાં આવે તે પછી, વાટકીમાંથી એક રખડુ કાઢો, વાની પર મૂકો અને કપાસના ટુવાલ સાથે આવરણ. બધા પછી, સમાપ્ત ઉત્પાદન ખૂબ ભેજ બાષ્પીભવન, જ્યારે તે ઠંડું. સ્વાદને સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે, પરંતુ ટુવાલ સાથે સૂકા, બ્રેડ અને કવર નહીં, ઉપરાંત, કાપડની બ્રેડ નીચે આરામ છે અને સંપૂર્ણ તૈયારી માટે આવે છે. કોર્ન બ્રેડ, બ્રેડ મેકરમાં (અમે અમારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ), બેકડ, પણ, સુગંધથી સુગંધિત રહેશે, જો તેને તાત્કાલિક રાંધવામાં આવે તો તેને આવરી લેવાનું ભૂલી નહી.

બ્રેડ નિર્માતાનો ઉપયોગ કરવા માટેની કેટલીક ટિપ્સ અને સલાહ

એકમ ધોવા સાથે સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે, તે નાના ભાગો માં ઉત્પાદનો રેડવાની જરૂરી છે, જ્યારે મિશ્રણ સાધન વડે પહેલેથી જ શરૂ થયેલ છે.

જો રખડુની બાજુઓ તમે ઇચ્છતા હોય તે રીતે પકવવાની પ્રક્રિયામાં રુડ થઈ ગયા હોય અને ટોચની ગરમી ઓછી ન હોય, તો તમે 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોટ બ્રેડ મૂકી શકો છો. અને પછી હુંચબેક પણ ભૂરા થશે.

જો પકવવાથી બ્રેડ કન્ટેનરમાંથી બહાર નીકળી જાય, તો ઘઉંના લોટની રકમનો જથ્થો ઘટાડે છે.

સારા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી ટેસ્ટમાં, લોટ સામગ્રીના 1-1.5% હિસ્સા માટે મીઠું, અને ખાંડ અને તેલ માટે - 5% કરતા વધારે નહીં. ચરબી અને ખાંડ, કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના શેલ્ફ લાઇફનું વિસ્તરણ કરી શકે છે.

સમાપ્ત થ્રેટમાં ક્યારેક ખાડો રચાય છે, આ હકીકત એ છે કે બેચ માટે વપરાયેલા લોટમાં ધૂમ્રપાનની અપૂરતી માત્રા હતી. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની વિરૂપતા ટાળવા માટે, ભીના લોટનો ઉપયોગ ન કરો, વધારે ગરમ પાણી પીતા ન કરો, અને ખાતરી કરો કે કણકમાં પ્રવાહીની માત્રામાં રેસિપીમાં સ્પષ્ટ થયેલ રકમ કરતાં વધી જતા નથી.