સરકો, ઔષધો અને ડુંગળી સાથે બરબેકયુ માટે એક સરળ રેસીપી

સરકો સાથે બાર્બેક રેસીપી આપણા દેશની લગભગ દરેક નાગરિક જાણે છે. બધા પછી, તે એક માંસ વાનગી વસંત અને ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન મોટા ભાગના લોકો વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે નોંધ્યું છે કે આવા મેરીનેટ ઉત્પાદન માત્ર સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે વર્થ છે, પરંતુ પણ નોંધપાત્ર તેના રેસા પોચો બની છે, તેથી કોલસા પર રસોઈ સમય ઘટાડે છે.

એક સરળ બરબેકયુ માટે રેસીપી સરકો સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• ચરબી એક નાનો ઇનકોર્પોરેશન (ગૌમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંના અથવા ચીકન) સાથે માંસ - 4 કિલો;
• મીઠું - અડધા મીઠાઈ ચમચી;
• મીઠી ડુંગળી - 4 મોટી વડા;
• ખાડી પાંદડા - 5-6 પીસી;.
• લાલ મરી - એક થોડા pinches;
• તાજી લેવામાં ઔષધો (સુવાદાણા, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી) - 1 બીમ;
• pimento મરી - 10 પીસી;.
• સફરજન સરકો - 100 મિલી;
• અથાણું ટમેટા - 1 કપ.

મૂળભૂત ઉત્પાદન પ્રક્રિયા

સરકો સાથે બાર્બેક રેસીપી તમે માંસ કોઇ પણ પ્રકારની વાપરવા માટે પરવાનગી આપે છે. જોકે, ચારકોલ થોડી ચરબી સાથે તાજા ડુક્કરનું માંસ મેળવી પર સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી ભોજન (તમે માંસ અને પાંસળી લાગી શકે છે). તે સંપૂર્ણપણે ઠંડી પાણીમાં ધોવાઇ જોઈએ, બિનજરૂરી અને નોન-ફૂડ આઇટમ્સ દૂર કરો, અને પછી ભાગો કે skewers થી અટકી નહીં કાપી.

શાકભાજી પ્રોસેસિંગ

સરકો સાથે બાર્બેક રેસીપી જેમ મીઠી ડુંગળી અને તાજી વનસ્પતિ કારણ કે માત્ર ઉપર ઘટકો, પણ ખોરાક ઉપયોગ થાય છે. તેઓ ધોવાઇ જોઇએ ફોતરાં સાફ, અને પછી રિંગ્સ (બલ્બ) માં કાપી અને ઉડી ચોપ (સુવાદાણા, ધાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી).

રેસીપી શીશ કબાબ મેરીનેટ ના વિનેગર

એકવાર બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તમે સુરક્ષિત રીતે માંસ ઉત્પાદન મેરીનેટ આગળ વધી શકે. આ દંતવલ્ક તટપ્રદેશ અથવા પાન લેવા (કોઇ કેસ એલ્યુમિનિયમ નથી), ડુક્કરનું માંસ, ડુંગળી અને તાજા ઔષધો કટ ટુકડાઓ મૂકે જરૂરી છે. તે પછી, માંસ સ્વાદ હોવી જોઈએ મસાલા વટાણા, સામાન્ય મીઠું, લાલ મરચાં, ખાડી પાંદડા અને સફરજનના આસવ સરકો (સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ). કબાબ ખાસ સ્વાદ અને રંગ બનાવવા માટે તે પણ 1 કપ ટમેટા અથાણું રેડીને ભલામણ કરાય છે.

વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયાને

રસોઈ કોઇ પણ પદ્ધતિ સાથે બરબેકયુ રેસીપી સરકો સાથે બરબેકયુ પણ marinade માં માંસ ચોક્કસ અર્ક જરૂરી છે. સૂકવવા તે ઓરડાના તાપમાને 5 થી 14 કલાક માંથી હોવી જોઈએ. જણાવ્યું હતું કે સમય ના અંતે, તમે સગડી માં આગ સળગાવે આવવું ન હોય તો, ડુક્કરનું માંસ ઠંડક ચેમ્બર દૂર કરવા શ્રેષ્ઠ છે.

પ્રક્રિયા પર દબાણ

પહેલાં તમે એક skewer પર માંસ વળગી, તે જમણો હાથ નીચે સાથે મિશ્ર કરી શકાય જ જોઈએ. તે પછી, ડુક્કરનું માંસ ટુકડાઓ જેથી vdet જોઈએ કે ઉત્પાદન કોઈ પણ કિસ્સામાં અટકી નથી. તે ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે કે માંસ સરકો ના બાકીના સૂપ સુગંધિત એજન્ટ છે, કે જે બહાર આગ મૂકી શકો છો, કારણ કે જરૂરી ગરમ કોલસા પરિણામે તરીકે આદર્શ છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

ડુક્કરનું માંસ skewers લગભગ 30 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ આ શરત હતી કે તેમની પાસેથી કોલસાની ઘણો, અને ગરમી એટલા મજબૂત હોય છે પર હોય છે.

યોગ્ય સેવા આપે છે

ડુક્કરનું માંસ ટેબલ તાજા શાકભાજી અને ટમેટા સોસ સાથે ગરમ બનાવતું હોવું જોઈએ.