સખત મારપીટ માં પિંક સૅલ્મોન: રેસીપી

તમે તમારા કુટુંબ એક સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વાનગીઓ માં સૅલ્મોન આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો સખત મારપીટ, રેસીપી , જે અમે તમને કહી શકશો - આ અમે શું જરૂર છે.

માટે - આ રીતે માછલી રજા માટે અનુકૂળ રહેશે, અને ખાસ કરીને રાંધેલા બફેટ ટેબલ. સામાન્ય રીતે, આ વાની ખૂબ જ ઝડપથી અને મહાન આનંદ સાથે ખાવામાં, અને ખૂબ જ ભવ્ય દેખાય છે. નાના નાના ટુકડાઓમાં, અને તે પણ મહેમાનો કે જે ખોરાક પર હોય છે, લાલચ એક સ્લાઇસ ખાય પ્રતિકાર કરી શકતા નથી.

તમે જરૂર પડશે:

સૅલ્મોન, બે ચમચી adzhika કોકેશિયન, લોટ થોડા ચમચી breading માટે પટલ ના આશરે 800 ગ્રામ.

પકડનારની માટે જરૂર પડશે: લોટ 500 ગ્રામ, નબળા પ્રકાશ બિઅર અડધા લિટર, મીઠું એક ચપટી, 2 ઇંડા. ઉપરાંત, વનસ્પતિ તેલ અને ગંધહીન આશરે એક લિટર.

સેલમોન પટલ ત્વચા અલગ અને 4-5 સેન્ટિમીટર લાંબા અને ઉંચાઈ અને પહોળાઈ 1.5 સેન્ટિમીટર ઓફ સમઘનનું કાપી શકાય જોઈએ. તે સરખે ભાગે હોવી જોઈએ ટુકડાઓ adzhika માછલી ઊંજવું.

એક સખત મારપીટ બનાવો. એકદમ ઊંડા વાટકી માં, વ્હિસ્કીની ઝટકવું ઇંડા, બિઅર અને લોટ. મીઠું સાથે ઋતુ. સોજો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો. કણક ખાટા ક્રીમ સાતત્યતા હોવી જોઇએ.

પછી, એક નાની skillet માં ગરમી વનસ્પતિ તેલ જરૂરી છે. માછલી એક ડંખ લો. તેમને સખત મારપીટ માં બધી બાજુઓ પર લોટ, ડુબાડવું માં ક્ષીણ થઈ જવું. પકડનારની ટુકડાઓ બહાર લો અને અતિરેક પરીક્ષણ ડ્રેઇન પરવાનગી આપે છે. ઊંડા તળેલી ના તૈયાર સ્લાઇસેસ ઓછો છે. તેમને એક જ સમયે ઘણો આપી નથી કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેઓ કાપલી વગર મુક્તપણે તેલ તરી છે. સખત મારપીટ માં પિંક સૅલ્મોન, રેસીપી જેમાં હવે અમે વર્ણવે છે, બંને બાજુઓ પર તળેલા. સખત મારપીટ માં અત્યંત ગરમ માખણ સ્લાઇસેસ માં જલ્દીથી બહાર જોઇએ અને લોટને સહેજ સોજો કરવો જોઇએ.

ફ્રાય બંને બાજુઓ પર કોઈ 5-7 કરતાં વધુ સમય લે છે. એક slotted ચમચી અને કાચ તેલ એક ઓસામણિયું માં સ્થળ સાથે તેલ માછલી બહાર લો. અને પછી પાળી, પસાર ટીપું તળેલું કણક અલગ છે, જેથી તેઓ ખોરાક દેખાવ બગાડી નથી. અલબત્ત, માછલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન હોઈ શકે છે, અને કેલરી, પરંતુ તમે ક્યારેક આ વાની ખાય પરવડી શકે છે.

વાનગી સેવા આપે છે અથવા એક મોટી સામાન્ય પ્લેટ પર અથવા નાના Portioned, બિછાવે સ્લાઇડ છે. વાનગી બફેટ ટેબલ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તમે એક ટૂથપીંક અથવા skewer વળગી શકે છે.

તમે કંઈક વધુ મૂળ રસોઇ કરવા માંગો છો, તો તમે સૅલ્મોન tempura ગમશે - જાપાનીઝ ખોરાક રેસીપી. એક નિયમ તરીકે, જાપાનીઝમાં વાનગીઓ tempura tempura કહેવામાં આવે છે. આ રેસીપી માછલી વાળના ગુચ્છા પાડેલું અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. સૌથી અગત્યનું, વાનગીઓ તૈયારી તમારા સમય અને પ્રયત્ન ખૂબ નથી લેશે.

સૅલ્મોન પટલ, મીઠી મરી, ડુંગળી, ઘઉંનો લોટ, સૂકા: જાપાનીઝ રેસીપી સખત માછલી બનાવવા માટે, અમે નીચેના ઘટકો જરૂર સફેદ વાઇન, સફેદ મૂળો, સોયા સોસ, લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ.

તે સૅલ્મોન fillets લેવા, પાણી ચાલી હેઠળ કોગળા જરૂરી છે. પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં માછલી કટ. ડુંગળી પાતળા રિંગ્સ કાપી.

હવે tempura કરો. આ કરવા માટે, ત્રણ ઇંડા, લોટ ચાર ચમચી અને થોડી સૂકી સફેદ વાઇન ગોરા મિશ્રણ. પાણી ઇચ્છિત રકમ ઉમેરો અને કણક kneading પૂરતી સરળ છે.

તે પછી, માછલી, સમારેલી ઘંટડી મરી, અને ડુંગળી રિંગ્સ સોનારી બદામી સુધી કણક અને તેલ ફ્રાય માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો.

તે ચટણી રાંધવા સમય છે. આ કરવા માટે, લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ એક ચમચી સાથે બાફેલા પાણી એક ગ્લાસ મિશ્રણ સોયા સોસ, એ જ વાઇન એક spoonful ઉમેરો. ગરમી દૂર કરો અને લોખંડની જાળીવાળું મૂળો સાથે ભળતા.

સખત મારપીટ માં માછલી તૈયાર સૉસ સાથે પીરસવામાં આવે હોવી જોઇએ.

સખાલિન માં સખત મારપીટ રેસીપી ગુલાબી સૅલ્મોન.

ઘટકો:

સૅલ્મોન ના 1 કિલો, ડુંગળી, ટમેટા સોસ, લોટ 100 ગ્રામ, દૂધ 300 મિલી, 10 મિલી વનસ્પતિ તેલ, સરકો 50 મિલી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બીમ 1 લીંબુ, 2 ઇંડા.

ટુકડામાં સેલમોન પટલ કટ અને લીંબુનો રસ, સરકો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી કાળા અને સફેદ મરી અથાણું મિશ્રણ 20 મિનિટ. સખત ઠંડો દૂધ હોવું જોઈએ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, ઇંડા yolks, sifted લોટ ઉમેરો અને છૂટીછવાઇ કણક ભેળવી. પછી ચાબૂક મારી ગોરા સાથે ભેગા અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ.

માછલી તૈયાર સ્લાઇસેસ સખત મારપીટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો જોઈએ અને પછી સગડી પર ફેલાય છે અને સોનારી બદામી સુધી ગરમ કોલસા ઉપર રસોઇ. પણ માઇક્રોવેવ તળેલા સૅલ્મોન જો તે સગડી છે.