સીરમ પર નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ પેનકેક

માં તૈયાર પૅનકૅક્સ દરેક સ્ત્રી પોતાના યુક્તિઓ છે. કેટલાક દહીં કણક, અન્ય લોકો માટે ઉમેરો - દૂધ. તમે રસોઇ અને ટેન્ડર શકો સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ સીરમ પર.

તમે પાતળા બનાવવા માંગો છો તો કસ્ટાર્ડ પેનકેક, તમે નીચેની રેસીપી ઉપયોગ કરવો જોઈએ. બાફેલી સીરમ અડધા એક લિટર. પાંચ ઇંડા મીઠું ચપટી અને ખાંડ બે tablespoons સાથે ચાબૂક મારી હતી. પછી તેઓ ઉકળતા પ્રવાહી રેડવામાં ટપકવું. આ કિસ્સામાં, ઇંડા દૂધ મેળવવું કે જમાવવું નથી. ધીમે ધીમે પણ ઠંડા સીરમ અડધા એક લિટર ટોચ પર હતું. સોડા સરકો એક નાની રકમ મિશ્રણ ઉમેરવામાં માં quenched, બાદ ત્યાં પાઉન્ડ લોટ રિફીલ છે. બધા મિશ્ર. પકડનારની વનસ્પતિ તેલ (પૂરતી દંપતી ચમચી) રેડવામાં આવે છે. Choux pastry , પ્રવાહી વનસ્પતિ તેલ માટે સુસંગતતા સમાન મળવો જોઈએ. જો કણક જાડા હોય છે, તો તમે તેને બાફેલી પાણી વડે પાતળું કરી શકો છો. સીરમ પર આ પેનકેક મધ્યમ ગરમી પર એક frying પણ માં ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. ગ્રીસ શેકીને ડીશ માત્ર પ્રથમ સમય જરૂર છે. ભરણ લગભગ કોઈ પણ વાપરી શકાય છે.

વધુમાં, સીરમ પેનકૅક્સ સાથે કરી શકાય મશરૂમ ભરણ. સીરમ અડધા એક લિટર 2 ઈંડા, પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ, મીઠું એક ચપટી અને ખાવાનો સોડા સાડા ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. લોટને ચાબૂક મારી છે. ધીમે ધીમે તે લોટ ઉમેરવા માટે, પરંતુ પછી ત્યાં સુધી ત્યાં સુધી કણક એક જાડા ક્રીમ માટે સુસંગતતા સમાન હોય છે. બનાવ ના અંતે, બાફેલી પાણી કાચ રેડવામાં ક્રમમાં કણક "બનાવવા" માં. પરિણામી મિશ્રણ ઓરડાના તાપમાને અડધા કલાક માટે છોડી હતી. આ સમય દરમિયાન, ભરણ તૈયાર જે શેકેલા મશરૂમ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્ર સમારેલી બાફેલી ઇંડા છે. પેનકેક દરેક skillet પર લગભગ 3 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે, અને પછી તેઓ ઠંડક માટે જમા કરવામાં આવે છે. ખાવાનો મધ્યમાં થોડી ફિલિંગ મૂકી પરબિડીયું ફેરવવામાં અને બંને બાજુઓ પર તળેલા, અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થોડી મિનિટો પર મૂકો. સીરમ પર આ પેનકેક છેવટે પાતળા અને નાજુક હોઈ શકે છે.

નીચેના રેસીપી ઇંડા ઉપયોગ કરતું નથી. પરિણામ સોડા, ગાઢ અને વિપુલ પર એક પેનકેક છે. તેઓ પ્રવાહી ભરવા માટે આદર્શ છે. ગરમ સીરમ ત્રણ અને એક અડધી કપ લોટ 2 કપ (તમે થોડી વધુ અથવા ઓછા જરૂર પડી શકે છે), મીઠું અને ખાંડ (જો તમે એક મીઠી ફિલિંગ આયોજન કરવામાં આવે છે, ખાંડ થોડી વધુ મૂકી શકો છો) સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ. પરિણામ સ્વરૂપે, એક સખત કણક કે ધીમે ધીમે એક ચમચી થી રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી છે વિચાર કરવો જોઇએ. આ પણ ખાવાનો સોડા એક ચમચી મૂકી અને વનસ્પતિ તેલ એક દંપતિ tablespoons રેડવાની છે. પરિણામી મિશ્રણ એક કલાક માટે છોડી હતી, અને તે પછી શેકવામાં માધ્યમ ગરમી પર પેનકેક. માખણ સાથે smeared તૈયાર કેક, ખાંડ સ્વાદ સાથે છાંટવાની. ધાર સુકાઈ ન હોય તેવી, તેને પેનકેક મૂકી સારું છે એક પ્લાસ્ટિક બેગ તેમને ઠંડા જગ્યાએ મૂકીને પહેલાં.

સીરમ માં ફ્લફી પૅનકૅક્સ જો ત્યાં રેસીપી માં યીસ્ટના છે થઈ શકે છે. આ હેતુ માટે, ગરમ સીરમ ખાંડ ચમચી સાથે ઉછેર યીસ્ટના (તે એક લિટર લેવા). પરિણામી પ્રવાહી 20 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે. સીરમ ફીણ શરૂ થાય છે, કણક તૈયાર. મિશ્રણ ચપટી મીઠું, 2 ઇંડા, લોટ, બાકીના ખાંડ (3 ચમચી) વનસ્પતિ તેલ મૂકવામાં આવ્યું હતું. લોટ કારણ કે બનાવવા માટે કણક પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ જેવી હતી જરૂર છે. કણક તમે વિશે અડધા કલાક માટે ઉકાળવામાં સુધી તે બમણો થાય છે જરૂર મેળવો. કે પછી તમે પકવવા શરૂ કરી શકો છો.

લોટને પણ મહેનત વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે, તો માત્ર પ્રથમ સમય જરૂર છે. આ કરવા માટે, તે વધુ બેકન એક ભાગ વાપરવા માટે અનુકૂળ છે, પરંતુ તમે તેલ વાપરી શકો છો. દરેક પેનકેક ભરણ ભાવિ ગમે, માખણ એક સ્લાઇસ સાથે સ્વાદ. પેનકેક મીઠી સાથે સ્ટફ્ડ છે, તો તેમને ખાંડ undercooked પેસ્ટ્રી ખાંડ કારણ કે, ઉપર મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ પકડી નથી. બેટર એક ખાસ પેન, skillet, વ્યાપક માર્જિન સાથે વાપરવા માટે.