સફરજન સાથે આ પેનકેક રસોઇ કેવી રીતે જાણો. સાર્વત્રિક રેસીપી

તેમ છતાં ઘણા ઇતિહાસકારો નોંધે છે કે આ વાનગી પ્રાચીન સમયથી અનેક દેશોમાંથી ના મેનૂ પણ હાજર હતી પેનકેક, પરંપરાગત સ્લેવિક રાંધણકળા વાનગીઓ એક ગણવામાં આવે છે. એક વૃતાંત મુજબ, પેનકેક સૌથી પ્રાચીન વાનગી કે માણસ લોટ બનાવવામાં આવી હતી માનવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે રશિયા પેનકેક જૂના દિવસોમાં રશિયન સ્ટોવ ની મદદ સાથે યીસ્ટના કણક માંથી કરવામાં આવ્યા હતા છતાં, આજકાલ તેઓ યીસ્ટના ઉપયોગ કર્યા વગર વધુને તૈયાર છે.

પૅનકૅક્સ રશિયા જેથી મહત્વપૂર્ણ વાની છે, જે વિવિધ તહેવારો, જેમાંથી સૌથી પ્રસિદ્ધ હજુ યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ છે કી ભોજન બન્યા હતા. આ વાનગી ઘણા જાતો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય પસંદગીઓ એક સફરજન સાથે પૅનકૅક્સ પેનકેક રહે છે.

સફરજન સાથે ઘણા પેનકેક માટે - મુખ્યત્વે વાનગી કે જેના માટે સફરજન ભરેલી બની છે. પરંતુ ત્યાં અનેક વાનગીઓ જ્યાં સફરજનનો આવશ્યક ઘટકો એક તરીકે દેખાય છે પૅનકૅક્સ માટે કણક. આ વાની તૈયાર તદ્દન સરળ છે.

કૂક સફરજન સાથે પૅનકૅક્સ, રેસીપી , જે તદ્દન સરળ છે, તમે લગભગ કોઈ પણ મફત સમય કરી શકો છો - લંચ માટે એક મહાન નાસ્તો અથવા મીઠાઈ અને રાત્રિભોજન માટે એક સારા વધારા તરીકે આવે છે. રસોઈ ખૂબ પ્રક્રિયા, પિરસવાનું સંખ્યા પર આધાર રાખીને, એક કલાક કરતાં વધુ લેશે.

સફરજન સાથે crepes તૈયાર કરવા માટે, તમે ત્રણ ઇંડા, લોટ એક સો ગ્રામ, સફરજન બે સો ગ્રામ અને લગભગ અડધા દૂધ એક કપ લેવાની જરૂર છે. અન્ય ઉત્પાદનો - મુખ્યત્વે મીઠું અને ખાંડ - સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.

તમે પ્રથમ ઇંડા, તેમના પર થોડી મીઠું હરાવ્યું અને ખાંડ ઉમેરો જો ઇચ્છિત જ જોઈએ. પરિણામી મિશ્રણ sifted લોટ અને કણક તૈયાર કરવા માટે ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. સફરજન સ્લાઇસેસ કાપી અને સજાતીય સમૂહ છે, જે દૂધ સાથે અને કણક ઉમેરવા માં બ્લેન્ડર માં ચાલુ હોવું જ જોઈએ. પછી ગઠ્ઠો વગર સજાતીય મિશ્રણ માં કણક ચાલુ જોઇએ, કાળજીપૂર્વક તે ભેળવી. પરિણામ સ્વરૂપે, એક પ્રવાહી સમૂહ, કે જે સરળતાથી ગરમ skillet પર પાતળા સ્તર સાથે ફેલાવો કરવામાં આવશે થવી જોઈએ. કારણ કે ફ્રાય પેનકેક તમે કરી શકો છો બંને પક્ષો, તેમજ એક સાથે - તે તમારા પર નિર્ભર છે અને દરેક વ્યક્તિગત સ્વાદ પર આધાર રાખે છે.

આપે પેનકેક અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. એક વિકલ્પ તરીકે, તમે તેમને ચાર વખત ઉમેરો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. બીજો વિકલ્પ - સફરજન અને તજ સાથે સમાપ્ત વાનગી પેનકેક માટે ચાલુ કરવા માટે. આ તેમનું સુઘડ ઓછી સફરજન સ્લાઇસેસ સજાવટ માટે પૂરતી માટે, સુગંધી તજ ઉમેરા સાથે પાઉડર છંટકાવ. થોડું તજ જેમાંથી કણક શેકવામાં પેનકેક માટે ઉમેરી શકાય છે.

સફરજન સાથે પૅનકૅક્સ પણ મીઠી ફિલિંગ વિવિધ સાથે કરી શકાય છે. તેના આદર્શ ફળ અથવા બેરીની જામ, મુરબ્બો અથવા જામ છે. આવા ભોજન ખાટા ક્રીમ, મધ મૂકવા અથવા સમાન કે ભરણ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો જામ કરી શકે છે ટેબલ પર. કે નાસ્તો કરવા આદર્શ પીણું માત્ર કોફી અથવા ચા, પરંતુ દૂધ હોઈ શકે છે.

તે નોંધ્યું છે કે અમારા પૂર્વજો વર્થ છે પેનકેક બનાવવા વારંવાર ઉપયોગ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ. તે યીસ્ટના કણક પર પેનકેક માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ એક છે અને વાનગી એક અનન્ય સ્વાદ આપે છે. આપણા પોતાના રેસીપી ફિટ અને ગુણવત્તા ઘઉંનો લોટ માટે.

અન્ય પ્રશ્ન - તેલ કયા પ્રકારની પણ ઉમેરવા માટે પસંદ? ત્યાં પણ છે બધા તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. તૈયારી અને શાકભાજી (ઓલિવ તેલ માટે આદર્શ છે), અને માખણ તરીકે ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. બીજો વિકલ્પ - "બહારના પડ પર લાર્ડ" roasting પ્રક્રિયા ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા. રો બેકન કે preheated પણ lubricates એક નાનો ભાગ છે.

પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ મેળવવા માટે, શક્ય તેટલી તેમને પાતળા બનાવવા માટે પ્રયાસ - તે માત્ર થોડી તાલીમ જરૂરી છે. અને તમે ચોક્કસપણે સફળ થશે!