Sladkoezhek- kozinaki ડ્રીમ. તમે સામે રેસીપી

ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા હંમેશા તેના મીઠાઈ માટે પ્રખ્યાત રહી છે. અસામાન્ય સ્વાદ, તેઓ હંમેશા બંને બાળપણ અને પુખ્ત માં તમારું સ્વાગત છે. તેમની મહાન વિવિધતા: કેન્ડી, હલવાહ, kozinaki. તૈયારી રેસીપી આજે દરેક મીઠી દાંત ઉપલબ્ધ છે.

પરંપરાગત માસ્ટરપીસ એક - બીજ kozinaki. રેસીપી નીચેની આઇટમ્સ સમાવેશ થાય છે:

- બીજ 1 કિલો (તે સૂર્યમુખી એક અનાજ, તલ હોઈ શકે છે)

- લગભગ અડધા મધ એક કિલોગ્રામ (વધુ સારી પ્રકાશ લેવા)

- ખાંડ 100 ગ્રામ.

તેના બદલે, બીજ વાપરી શકાય કર્નલો (અખરોટ, મગફળી, કાજુ).

બજારમાં ખરીદી 1.3 કિલોગ્રામ સૂરજમુખીના બીજ મોટા કદને કારણે, પ્રાધાન્ય પહેલાં તમે તેમને પ્રયાસ ખરીદી, જેથી તેઓ એક પુરાણા અથવા ખોરું સ્વાદ ન હતી. તેમને એક ઓસામણિયું કે પાણીનું દબાણ એક ચાળણીમાંથી વહેતી પાણી ચાલી હેઠળ કોગળા. પાણી બહાર ડ્રેઇન દો. તમે ટુવાલ અથવા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પાતળા સ્તર નિકાલ પર રેડીને કરી શકો છો. મધ્યમ ગરમી પર એક frying પણ Preheat અને વનસ્પતિ તેલ 2-3 ચમચી ઉમેરો. સૂર્યમુખી અનાજ એક પાતળા સ્તર રેડો. બધી બાજુઓ પર તેમને ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring ચોંટવાથી બચાવી. સ્વાદ માટે પણ પર મીઠું 0.5 ચમચી ઉમેરી શકો છો. એક સપાટ સપાટી પર શેકવામાં સૂરજમુખીના બીજ રેડો અને તેમને ઠંડી પરવાનગી આપે છે.

આગામી તબક્કામાં - સૌથી વધુ સમય માંગી લે તેવી અને સૌથી વધુ સુખદ નથી. ફોતરાં આ સ્વચ્છ બીજ. ઘરે હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે કોઈ કૅમેરા ત્યાં છે કારણ કે, જાતે હાથ ધરવામાં આવશે સાફ. તમે આ પ્રક્રિયા સાથે જોડાયેલ કરી શકાય છે, તમામ ઘર મીઠી રસોઈ સમય ઘટાડવા માટે દાંત, અને વધારો આઉટપુટ દર. હોય છે, અલબત્ત, સફાઈ વધુ અદ્યતન આવૃત્તિ, પરંતુ સમાન ઉચ્ચ ગુણવત્તા, અને સમગ્ર અનાજ ફક્ત મેન્યુઅલ શ્રમ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. પછી બીજ ટૂંકા સમય માટે બ્લેન્ડર ભરો જોઈએ, પણ સામૂહિક રેડીને અને ફોતરાં દૂર કરવા હવા તમાચો સુધી (વાળ સ્થળો વધુ સુકાં ઉપયોગ કરી શકો છો). અથવા વાટકી માં રેડવાની અને પાણી ઉમેરી સપાટી છાલ. પરંતુ પછી તે અનાજ ડ્રાય અને તેમને ફરીથી ફ્રાય માટે જરૂરી છે. તમારા સમુદાયમાં એક છૂટક peeled સૂરજમુખીના બીજ હોય, તો તેમને ફક્ત ખરીદે છે. તેઓ નોંધપાત્ર રસોઈ સમય ઘટાડે છે.

ખાંડ સાથે હૂંફાળું મધ kozinaki બંધી રાખે છે. મીઠી માસ માટે રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે. ગરમ પણ પર મધ રેડો, સતત સ્પૂન બર્નિંગ ટાળવા માટે vymeshivaya. ધીમે ધીમે ખાંડ રેડવાની છે. ખાંડ ઓગળી જાય સમગ્ર મીઠી સમૂહ ઉષ્મા ધરાવે છે અને હંમેશ માટે રસોઇ. આ સારી બળતા મીઠી ઘટકો માટે કરવામાં અને વધુ સંતૃપ્ત રંગ સુંદર આપી છે. મધ પરપોટા છલકાતું કડકડાટ માંડે છે, ત્યારે તે અર્થ એ થાય કે સમૂહ તૈયાર છે. પણ peeled સૂરજમુખીના બીજ માં રેડો અને સરળ સુધી બધું ભેળવી.

હવે ક્રિયા, ઝડપી હોવા જ જોઈએ, કારણ કે અમે એક સપાટ સપાટી પર વજન શિફ્ટ, તે align અને જ્યાં સુધી મધ સ્થિર છે કાપી સમય જરૂર પડે છે. તે એક ગ્લાસ વાનગી અથવા ટ્રે તૈયાર પાણી સાથે moisten અને ઝડપી ઘણો મૂકી જરૂરી છે. એક રોલિંગ પિન શીટમાં પાણીમાં ડૂબેલું સાથે રોલ 1 કરતાં વધુ સે.મી. જાડા નથી. આંકડા જેના છરી વડે ટુકડાં અને ઠંડી કરવા માટે સમય આપવા.

તમે પૂર્વીય મીઠાઈ એક ફેરફાર ઉપયોગ કરે છે અને હર્ક્યુલસ ની kozinaki રસોઇ કરી શકો છો. તમે જરૂર પડશે:

- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું 200 ગ્રામ hlopya-,

માખણ - 80-100 ગ્રામ,

- ખાંડ 100 ગ્રામ.

Kozinaki, રેસીપી જે અમે ઓફર કરે છે, છે, અલબત્ત, સ્વીકારવામાં પાત્ર, પરંતુ સ્વાદ સુખદ નથી ઓછી છે. એક frying પણ પર તેલ ફેલાવો અને ગરમ ઓછી ગરમી પર પ્રવાહી સ્થિતિમાં ઓગળે છે. અનાજ અને ખાંડ ઉમેરો. માસ, સતત stirring, એક પ્રકાશ ભુરો રંગ લાવે છે. કાચની પાણી wetted સપાટી પર ફેલાય છે અને એક સરખા છે. હીરાની અને ઠંડી કાપી. તેથી અમે ઓટ અને kozinaki બીજ તૈયાર કરવામાં આવી હતી. રેસીપી, તમે જુઓ, ખૂબ સરળ છે. તહેવાર ખૂબ જ મૂળ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત બહાર કરે છે.