શું રાત્રિભોજન માટે ઘેટાંના રાંધવા?

તમે ઘેટાંના શું બનાવી શકે છે? આ પ્રશ્ન હોસ્ટેલ દ્વારા ઊભા જ્યારે માંસ તાજી ભાગ તેમના હાથમાં છે. તમે કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય માંગો છો. આ રેસીપી એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ મટન કરશે.

દહીં માં લેમ્બ. રેસીપી

તેથી, તમે નક્કી કર્યું છે, માંસ રાંધવા શું લેમ્બ. હવે ઘટકોની યાદી define:

• મટન પાંસળી (જો તમે અને માંસ, પરંતુ અસ્થિ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ સાથે) કિલોગ્રામનું એક દંપતિ;
• દહીં (અલબત્ત, કોઈ ઉમેરણો અને ગળપણ) અથવા દહીં બે અથવા ત્રણ કપ;
• ડુંગળી કેટલાક મોટા માથા;
• લસણ વડા;
• હળદર, પત્તા, કાળા મરી, રોઝમેરી, એક ખુશબોદાર છોડ, કેપ્સિકમ.

દહીં માં ઘેટાંના પાકકળા

આ વાનીમાં અઝરબૈજાન પરંપરાગત સારવાર છે, તેથી ક્રમમાં, ઘેટાંના બનાવવા રાંધણ પ્રક્રિયા તમામ subtleties નિરીક્ષણ કરવા માટે, tagine જરૂર છે. તે એક ખાસ પાન છે. પરંતુ જો તમે એક પ્રખર પ્રશંસક નથી અઝરબૈજાની રાંધણકળા, અને તમારા કબાટ માં આકસ્મિક એકલા tagine આસપાસ નીચાણવાળા નથી, સામાન્ય કાસ્ટ આયર્ન અથવા ઉપયોગ નિઃસંકોચ સિરામિક પણ. લસણ અને ડુંગળી વિનિમય કરવો. તેમને પણ તળિયે મૂકો, કાળા મરી, હળદર અને મીઠું સાથે ટોચ છાંટવાની. હળદર તેને બજારમાં અથવા મુખ્ય સુપરમાર્કેટોમાં શોધવા માટે શક્ય છે, અસામાન્ય નથી. પરંતુ જો તમે આ ક્ષમતા ન હોય તો, આ મસાલા વગર રસોઇ. હવે ડુંગળી katyk, સાદી અથવા kefir રેડવાની છે.

ડેરી ઉત્પાદનો વિશે

તમે ઓરિએન્ટલ વાનગીઓ ઘેટાંના રાંધવા શું નક્કી કરો તો, હકીકત એ છે કે તેઓ ઘણી વાર katyk, દહીં, રંગ, જેલી mlyako જેમ દૂધ પીણાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે માટે તૈયાર કરી શકાય. કદાચ તમે પહેલી વાર આ નામો સાંભળો. તેથી, જો તમે સ્ટોર આવી ઉત્પાદન શોધી શકતા નથી, ચિંતા ન કરશો અને સ્વાદિષ્ટ માંસ રાંધવા કરવાની તક આપવા નથી. દહીં અથવા સાદા દહીં વાપરો. ફિનિશ્ડ વાનગી સ્વાદ નુકસાન થશે નહીં.

આગલું પગલું: બિછાવે માંસ

એકવાર તમે દહીં શાકભાજી ભરી છે, માંસ ટોચ પર મૂકે છે. મીઠું ઉમેરવા માટે, દખલ કારણ કે રસોઈ દરમ્યાન વાનગી અશક્ય છે તેની ખાતરી કરો. માંસ ઉપર સુગંધિત વનસ્પતિ, પત્તા, મરચું મૂકો. યાદ રાખો કે ગરમ મરી તિરાડો અને કટ મફત હોવો જોઈએ, અન્યથા તમે પણ મસાલેદાર વાનગી મેળવવામાં જોખમ રહે છે. મીટ ફરીથી kefir અથવા દહીં રેડવું.

અગત્યનું પરિબળ

મૂળ માં ઘેટાંના માટે રેસીપી દહીં એક શંકુ આકારના કવર ઉપયોગ જરૂરી છે. સૌથી વધુ સંભાવના છે, તમારા નિકાલ પર છે, કંઈ છે, સિવાય કે તે એકલા tagine નજીક આસપાસ નીચાણવાળા. તેથી, સામાન્ય કવર તવાઓને થી માંસ આવરી લે છે. ભીના ચા ટુવાલ, જે સૂકવણી કારણ કે પાણી સાથે શકાયા કરવાની જરૂર પડશે સાથે આવરી લે છે. આ કારણે, વાનગી નીચા તાપમાને તૈયાર કરવામાં આવશે. ટૂંક સમયમાં ઈચ્છા ખુશબોદાર છોડ પાંદડા પર માંસ મૂકી પહેલાં.

શું રાંધવા માટે રેસીપી: ઘેટાંના "ફર કોટ" હેઠળ ટુકડો

અહીં કેવી રીતે ઘેટાંના વાપરવા માટે એક વધુ પરંપરાગત માર્ગ છે. ચાલો તે સ્ટીક બહાર બનાવવા દો. આ ઘેટાંના tenderloin ભાગ ભાગ જરૂર પડશે. તે પાછો સારા હોવા જોઈએ. કોઈપણ સૉસ માંસ marinate. અમે આ marinade મેયોનેઝ મદદથી ભલામણ કરીએ છીએ. શું ઘેટાંના રાંધવા પર પ્રકાશ પાડતા, માંસ સાઇડ ડિશ ભૂલશો નહિં. સ્ટીક સંપૂર્ણ કોમ્પ્લીમેન્ટ શાકભાજી છે. પછી સમય મેરીનેટ (તે ઓછામાં ઓછા બે થી ત્રણ કલાક છે) છે, પણ માં માંસ મૂકો. ગ્રીસ ફોર્મ તેલ બર્નિંગ ટાળો. મરી સ્ટીક, prisolit. એક ડુંગળી, ગાજર ના "કોટ" બનાવો. તમે એક હાર્દિક અને પૌષ્ટિક રાત્રિભોજન માંગો છો, તો તમે ઉમેરવા અને બટાટા, ટામેટાં અને રીંગણા કરી શકો છો. Marinade મેયોનેઝ શાકભાજી ભરો વાપરી શકાય છે. હવે બધા વરખ બંધ કરો અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલી શકો છો. કે પછી, વરખ દૂર સમારેલી લસણ સાથે માંસ છાંટવાની, મસાલા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થોડી મિનિટો માટે હોલ્ડ બંધ કરવામાં આવે છે. આપી શકાય છે. હવે તમે રાત્રિભોજન માટે ઘેટાંના રાંધવા શું જાણીએ છીએ કે.