શિયાળામાં શું જરદાળુ ઓફ વિરામસ્થાન તૈયાર કરી

જરદાળુ - તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, માનવ શરીરમાં વિટામીન ઘણો saturating એક સ્વાદિષ્ટ ફળ. તેના મુખ્ય લાભ - બીટા-કેરોટિન એક ઉચ્ચ સામગ્રી, જે અમારા સામાન્ય દ્રષ્ટિ આપે છે. અને ગમે, પાકેલા abrikoski - એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ. જ્યારે મોસમ શરૂ થાય છે, તેઓ શક્ય તેટલી હોય છે અને તમામ સ્વરૂપોમાં શિયાળામાં માટે તૈયાર કરવા માટે પ્રયાસ કરવો જોઈએ.

તેના રસામાં જરદાળુ

શિયાળામાં જરદાળુ બાર્સ ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેના રસામાં. આ કરવા માટે, પાકેલા, પરંતુ tvordenkie લેવા ફળો બગડતા વગર. સરસ રીતે કે અર્ધભાગ, અસ્થિ દૂર વિભાજિત કરી હતી અને પોતાને જરદાળુ તૈયાર jars માં મૂકવામાં આવે છે. દરેક સ્તર ખાંડ સાથે જોડાયા (1 કિલો પર આધારિત છે. 300-350 ફળો સી. ખાંડ). વખતોવખત બેંકો સમાનરૂપે અને નિશ્ચિતપણે તેમને ભરવા માટે શેક છે. ગરદન લગભગ 2 આંગળીઓ જાણ નથી. વંધ્યીકૃત ઢાંકણા અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર સાથે આવરી રસ દેખાયા હતા. 10 મિનિટ, લિટર - - 15. પછી તેઓ અપ રોલ ફ્લિપ, અને એક દિવસ વીંટળાય એક ભોંયરું મોકલવા માટે જ જોઈએ પછીના દિવસે, તેમની બેન્કો જરદાળુ જેમ નિયમિત :. પર પાણી સ્નાન શિયાળામાં sterilize અડધા લિટર કેન માટે preform.

જરદાળુ સૂકા (ક્યોર્ડ)

આ જરદાળુ સૂકા જરદાળુ કહેવામાં આવે છે. આ preform માટે શિયાળામાં પાકેલા ફળ જેમાં અસ્થિ તેમજ અલગ કરવામાં આવે છે માટે યોગ્ય જરદાળુ. બેરી સંપૂર્ણ ધોવામાં આવે છે, સાફ, એક હાથમાં કટોરો અથવા પણ માં બંધ કરી દેવાઇ હતી, ખાંડ સાથે છાંટવાની અને તેમને છોડી રસ દેવા. 6-8 કલાક પછી આગ પર મૂકવા ઉકળવા છે. તે પછી, ચાસણી ડ્રેઇન (પછી તમે જામ, મુરબ્બો અથવા જેલી રસોઇ કરી શકો છો), અને જરદાળુ એક પકવવા શીટ પર ફેલાય અને ટેન્ડર સુધી તેમને સૂકી ઓછી ગરમી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. દરવાજા પૂર્ણપણે બંધ નથી, અન્યથા, બધા ઉત્પાદનો સળગી જાય છે! જ્યારે સંપૂર્ણપણે સૂકા જરદાળુ provyalen, સ્ટરાઇલ રાખવામાં પર ફેલાય છે અને આવરી લે હેઠળ સ્ટોર કરે છે. ડેઝર્ટ નોંધપાત્ર મેળવવામાં આવે છે!

સ્થિર જરદાળુ

યાદ શું શિયાળામાં તૈયારીઓ જરદાળુ ઓફ કરી શકાય છે તાજા થીજેલા ઉલ્લેખની જરૂર નથી. આ કરવા માટે, બેરી, ડ્રાય માટે કાગળ ટુવાલ પર મૂકવામાં ધોવા. ત્યાર બાદ તેમને બહાર નાના પેકીંગમાં packagi, ચાલો હવા, બંધ અને ફ્રીઝરમાં માં મોકલી શકો છો. દૂર જરૂરી છે, એક પ્લેટ પર ફેલાય છે, સજીવોમાં અસ્થિર દો, અને તમારા આરોગ્ય ખાય!

જરદાળુ જામ

જરદાળુ જામ શિયાળામાં માટે - એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સારવાર. મુશ્કેલી વિના તેને તૈયારી. ફળ દરેક કિલોગ્રામ માટે ખાંડ દોઢ કિલો અને પાણી 2 કપ જાય છે. તેથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અનેક સ્થળોએ દરેક મેચમાં છેદવું, પૂર્વ રાંધેલા ચાસણી ભરો. એક સરસ જગ્યાએ એક દિવસ ઊભા દો. પછી, ચાસણી, રેડવામાં બાફેલી છે, ફરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેર્યા છે. બીજા દિવસે પછી workpiece આગ પર મૂકવા અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા જ્યાં સુધી તે તૈયાર છે થવા દો (તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પારદર્શક અને એમ્બર રંગ બની). ગરમ બેન્કો, કોર્ક પેકેજ.

જરદાળુ ફળનો મુરબ્બો

શિયાળામાં જરદાળુ સૌથી લોકપ્રિય બાર એક - ફળનો મુરબ્બો. હાર્ડ પાકેલાં ફળ અપ ક્વાર્ટર કરતાં થોડી વધુ સાથે ધોવા અને ત્રણ લિટર રાખવામાં ઊંઘ પર જાઓ, તેમને ભરીને સુધી (અર્ધા શકાય છે). 150-200 ગ્રામ રેડો. દરેક ખાંડ, ઠંડા પાણી સાથે આવરી અને 20-25 મિનિટ માટે પાણી વાસણમાં ઉકળવા મૂકો. પછી પત્રક.