રોયલ મશરૂમ્સ: skewers, ફ્રેન્ચમાં appetizer

મશરૂમ્સ - ખાદ્ય મશરૂમ્સ છે, જે સફળતાપૂર્વક ઘણા દેશોમાં ખેતી કરવામાં આવે. આમાંથી, સૂપ રસોઇ, ચટણીઓના ઉમેર્યા પાસ્તા અને બટાકાની સાથે રાંધવામાં બાજુ વાનગીઓ સલાડ, વગેરે વપરાય છે ... આ મશરૂમ્સ મીઠું ચડાવેલું, અથાણું, કાચા ખાઈ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં અને શેકેલા. મશરૂમની વિવિધતાઓ: ઘાસના મેદાનમાં, ક્ષેત્ર, જંગલ, રોયલ અથવા અન્યથા - Portobello.

મળો Portobello

મશરૂમ્સ તમામ વિવિધતાઓ સમૃદ્ધ સ્વાદ, વિટામિન્સ, પ્રોટીન અને ખનીજ સમૃદ્ધ હોય છે.

સૌથી ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ રાજા છે. ખેતી તેમને લગભગ 20 વર્ષ પહેલાં શરૂ થયો હતો, અન્ય જાતો તેઓ, એક વિશાળ ભુરો ટોપી દ્વારા અલગ મશરૂમ સ્વાદ અને સ્વાદ ઉચ્ચારણ કરવામાં આવે છે. તેઓ માત્ર પ્રક્રિયા સ્વરૂપ છે, પણ પનીર વપરાય છે.

ઘણા શેફ અને gourmets, Portobello પ્રાધાન્ય શોધવામાં આ મશરૂમ્સ સ્વાદ સફેદ મશરૂમ્સ સ્વાદ સમાન છે.

મશરૂમ્સ રોયલ્ટી, જે વાનગીઓ નીચે આપવામાં આવશે, તમારે રસોઈ પહેલાં:

• જમીન વળગી રહેવું specks અને ધીમેધીમે ઠંડા પાણી સાથે rinsed બોલ સાફ;
• કોઈ કિસ્સામાં મશરૂમ્સ સૂકવવા નથી: તેઓ તેમના સ્વાદ, સ્વાદ ગુમાવે છે અને પ્રવાહી બની જાય છે.

મશરૂમની Skewers

જોવાલાયક જરૂરી ભોજન તૈયાર કરવા માટે:

• શાહી મશરૂમ્સ - 10 ટુકડાઓ;
• સોયા સોસ - 3 અથવા 4 ચમચી (કોષ્ટક);
• લસણ - 4 લવિંગ;
• એક લીંબુ ના રસ;
• સુવાદાણા - એક બીમ;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, કઢી, મીઠું જમીન - સ્વાદ;
• વાઇન સરકો - 1/2 સ્પૂન (ચા).

નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરો:

1. લસણ, સફાઇ સમારેલી. સુવાદાણા ધોવા ચોપ.
2. મશરૂમ્સ તૈયાર, એક કાગળ ટુવાલ પર તેમને ડ્રાય.
3. પાત્રમાં સમારેલી સુવાદાણા, લસણ રેડીને સોયા સોસ, એક લીંબુ, વાઇન સરકો ઓફ રસ રેડવાની છે. બધા મિશ્રણ સ્વાદ, મરી, કઢી મીઠું ઉમેરો.
4. પલાળવું પરિણામી marinade મશરૂમ્સ, ધીમેધીમે મિશ્ર.
5. મશરૂમ્સ marinate (15 અથવા 20 મિનિટ) છોડી દો.
6. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. skewers પર બંધાતું મશરૂમ્સ, કાળજીપૂર્વક આકાર બંધ, marinade રેડવાની અને ગરમીથી પકવવું 15 મિનિટ મૂકો.
7. મશરૂમ્સ આપવા માટે તૈયાર છે.

ફ્રેન્ચ appetizer: Portobello tempura

રેસ્ટોરાં ફ્રાંસ માં વાનગીઓ સખત મારપીટ માં મશરૂમ્સ મૂળ appetizer છે. જોકે, તે ઘરે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. આ આશ્ચર્યજનક જોખમ ચલાવો અને તમારા મિત્રો અને કુટુંબ ષડયંત્ર કરશે.

તૈયાર કરવા માટે વાળના ગુચ્છા પાડેલું સખત મારપીટ માં મશરૂમ્સ સંપૂર્ણ શાહી મશરૂમ્સ છે: તેઓ રસાળ અને માંસલ છે.

આ વાનગી રેસીપી જરૂર છે:

• ફૂગ (મશરૂમ્સ શાહી) ફ્રેશ - 2.1 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1 કપ;
• ઘઉંનો લોટ - કેટલી સખત મારપીટ માટે નીચે જાઓ કરશે;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - કેટલી breading માટે નીચે જાઓ કરશે;
• મરીનો (કાળો, લાલ) - સ્વાદ;
• મીઠું - સ્વાદ;
• શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ.

મશરૂમ્સ બ્રશ, ઠંડા પાણી, એક કાગળ પર ટુવાલ શુષ્ક એક જેટ હેઠળ ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી.

, ધીમે ધીમે પાણી રેડીને માં લોટ જાડા ક્રીમ સરળ રચના સુધી જગાડવો, સ્વાદ, મરી મીઠું ઉમેરવા માટે, વધુ એક વખત જગાડવો પકડનારની તૈયાર.

મશરૂમ્સ એકાંતરે સખત મારપીટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને પછી બ્રેડેડ (crumbs). ખાતરી કરો કે breading મશરૂમ્સ પર સારા "ગ્રેબ" છે તેની ખાતરી કરો.

એક પકવવા શીટ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું પર મશરૂમ્સ મૂકો. જ્યારે બ્રેડક્રમ્સમાં થોડું નિરુત્સાહિત, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Portobello દૂર દરેક મશરૂમ skewers, વાનગી પર મૂકવામાં બંધાતું. ખાટા ક્રીમ અથવા અન્ય મનપસંદ ચટણી સાથે સેવા આપે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરવાને બદલે, તમે ઊંડા fryer વાપરી શકો છો. દરેક ફૂગ ઊંડા તળેલી બ્રેડેડ ફ્રાય કરી શકો છો.

નિષ્કર્ષ

ફોટા કે ઉપર રજૂ કરવામાં આવી છે સાથે રોયલ મશરૂમ્સ વાનગીઓ, તે ઘરે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તેઓ કોઈપણ પ્રસંગ માટે પ્રકાશ અને મૂળ appetizer પેદા કરે છે. બધા શેફ કલ્પના હતી - આ મશરૂમ્સ સૂપ રાંધવામાં કરી શકાય છે, સલાડ, ચટણીઓના કરો.

પ્રેમ અને ઉપયોગ સાથે કુક લેખ વાનગીઓ, પ્રયોગ આપવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!