રેસીપી buns, રસદાર અને સુગંધિત - કોઈ એક ઉદાસીન રહેશે.

પેસ્ટ્રીઝ, દુકાનો અને સુપરમાર્કેટની છાજલીઓ પર શોધી શકાય છે, જે વિવિધ હોવા છતાં, ઘણા housewives હજુ બેકરી ઉત્પાદનો સાલે બ્રેઙ પોતાને પસંદ કરે છે. પ્રેમ સાથે બેકડ બન પછી ખૂબ tastier અને સ્ટોર કરતાં તંદુરસ્ત છે. અને કેવી રીતે આહલાદક અને મોહક પછી રસોડામાં સૂંઘી - બાળપણ, હૂંફ અને આરામ ની ગંધ.

અમારા સમયના ઉપયોગમાં toppings ઓફ વિપુલતા, ઘણા માટે બન અને લોકપ્રિય મનપસંદ બનાવે છે. બધા પછી, રાંધણ પસંદગીઓ હોવા છતાં, તમે એક રેસીપી muffins, જે તમારા માટે યોગ્ય છે પસંદ કરી શકો છો. અલબત્ત, માંસ, માછલી, ચીઝ ભરવા, શાકભાજી અસ્તિત્વમાં અધિકાર છે. પરંતુ ઘણા માટે, શબ્દ "બન" મીઠી પૂરવણીમાં સાથે સંકળાયેલું છે: ચીઝ, જામ, ચેરી અથવા તે માત્ર ખસખસ, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, તજ સાથે muffin છે. આ ઘર ખાવાના ચા કે કોફી તમારા મનપસંદ મગ માટે એક અદ્ભુત વધુમાં હશે.

ઘણા housewives વર્ષોમાં પરીક્ષણ તેમના buns રેસીપી sults હોય છે, પરંતુ તે વખત સાથે બદલવા અને નવી વસ્તુઓ પ્રયાસ કરવા ઇચ્છનીય હશે છે. આ કિસ્સામાં, વિપુલ buns રેસીપી, કે જે આ લેખમાં વર્ણવેલ છે સહાય કરવા માટે આવે છે.

એક કૂણું સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી માટે buns અમે જરૂર છે: આથો (30g અથવા 1 પેકેજ સૂકા), ગરમ દૂધ એક ગ્લાસ, ખાંડ (. 3-4 tbsp), ઇંડા (2 પીસી.), લોટ (350 450 ગ્રામ) પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, મીઠું. તમે પણ તજ buns, રેઇઝન, ખસખસ, મધુર અથવા સૂકવેલા જરદાળુ ઉમેરી શકો છો.

Buns રેસીપી યોજવું બનાવવા માટે પ્રથમ છે. ગરમ દૂધ તૈયાર કરવા માટે, તે ગરમ છે, પરંતુ ગરમ ન હોવું જોઈએ, યીસ્ટના તેમની મિલકતો ગુમાવશો નહીં. ગરમ દૂધ માં, યીસ્ટના ક્ષીણ થઈ જવું ખાંડ એક spoonful અને લોટ થોડા tablespoons ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક જગાડવો. પરિણામી સમૂહ ક્રમમાં ગરમ જગ્યાએ કલાક પર મૂકવા પસંદ કરવામાં આવે છે.

પછી અમારા કણક આવ્યા, અમે કાચા બાકીના તે ઉમેરો: ઇંડા, ખાંડ, ઓગાળવામાં માખણ અને લોટ. આ તમામ અમે મીઠું. જો જરૂરી હોય, લોટને કિસમિસ અથવા સૂકવેલા જરદાળુ માં મૂકી હતી. આ કણક લોટ. સુસંગતતા માટે તે નરમ નથી, ખડતલ, ગણવેશ અને સરળ હોવી જોઈએ. હાંસલ કરવા માટે ઇચ્છિત સુસંગતતા ઉમેરીને અથવા ઉપયોગ લોટ જથ્થો ઘટાડવા કરી શકો છો. સારા યીસ્ટના કણક રહસ્યો એક સમાન ઉષ્ણતામાને બધા ઉત્પાદનો તેના તૈયારી માટે જરૂરી છે.

જાળી અથવા નાની કકરી ગળી રોટી રસોડું ટુવાલ સાથે કણક કવર kneaded અને વ્યવસ્થા ફિટ માં ડ્રાફ્ટ્સ વગર ગરમ જગ્યાએ મૂકો. લગભગ 40 પછી - 60 મિનિટ, તે બે વાર વધારો થવો જોઈએ, અને આ હકીકત એ છે કે કણક વધુ ઘાલમેલ માટે તૈયાર છે માટે એક સંકેત હશે. જરૂરી કદ માળા રચના - આગળ, ભાગ માં કણક (એક બન એક ભાગ) વહેંચે છે. આ ફોર્મ માં, અમે તે હજુ પણ 10-15 મિનિટ માટે ઊભા હોય છે અને રોલ્સ રચના માટે આગળ વધવા માટે આપે છે. તેઓ માત્ર રાઉન્ડ હોઈ શકે છે, ખસખસ સાથે છાંટવાની શકે છે. તમે તેમને સર્પિલ, એક વર્તુળ (એક ગોકળગાયને શેલ જેવા) માં ફેરવવામાં ફુલમો લોટને વળી જતું બનાવવા અને દાણાદાર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. અથવા નોડ્યુલ્સ સ્વરૂપમાં - સુઘડ બંડલ 20 સે.મી. લાંબી ફુલમો લોટને ભોગવીને. પછી લેખો થઇ અને ખાવાનો પર બહાર મૂકવામાં આવે તેમને ખાંડ, ચાબૂક મારી ઇંડા જરદી સાથે lubricates. આ વધારાના ચમકવા અને મોહક દેખાવ આપશે.

190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને અમારા ઉત્પાદનોમાં તે મૂકો. પકવવા Muffins લગભગ 25 મિનિટ લેશે, તે બધા કદ પર આધાર રાખે છે. પોપડો નિરુત્સાહિત અને સોનારી બદામી બની હતી હોય, તો - તે દૂર કરી શકાય કરવા માટે એક સંકેત છે. સમાપ્ત ઉત્પાદનો પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં શકાય છે.

Buns રેસીપી પોતે જટિલ નથી અને કોઇ ખાસ ઘટકો જરૂર નથી, પરંતુ તે સમયે તે ખૂબ જ ખર્ચાળ છે, કારણ કે કણક ઘણી વખત સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. તેથી, પકવવા રોલ્સ કરવા નક્કી, તો તમે તેને મફત સમય આશરે 5 કલાક માટે પસંદ કરવો આવશ્યક છે અને હંમેશા એક સારા મૂડમાં હોય, તો પછી, વિપુલ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી કેક ચાલુ કરો.