કેવી રીતે જામ ચેરી રાંધવા.

ચેરી જામ એક નાજુક સુવાસ, એક ઘેરો લાલ રંગ અને મીઠી ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. ઘણા હજુ પણ મારા બાળપણના મીઠાઈ યાદ કરે છે. જો માતા-પિતા ગામના એક મકાન હતું, પછી, અલબત્ત, ચેરી જામ દૃષ્ટિ સમયે પ્રસન્ન ક્ષણો જ્યારે બંધ પેનકેક ઘાતકી પર ટેબલ આ માધુર્ય બહાર આવ્યું swam. અરે, તે કરિયાણાની દુકાનોમાં આજે વેચવામાં આવે છે, બાળપણ થી એક સ્વાદિષ્ટ જામ જેવી કંઈ નથી. અને દરેક જણ તમારી બગીચો રોપણી માટે તક મળી છે. વેલ, ત્યાં એક ઉકેલ છે. ચેરી બજારમાં ખરીદી શકાય છે. તેને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે રહે છે. શિયાળામાં ચેરી જામ ખૂબ સરળ રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી પણ યુવાન housewives માટે શક્ય છે.

શું જરૂરી છે?

બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરો. ચેરી જામ રાંધવા માટે, તમારી પાસે:

1. પાકેલા તાજા ચેરી - પાંચ કિલોગ્રામ.
2. પાણી - એક લિટર.
3. સાઇટ્રિક એસિડ - ચાર ગ્રામ.
4. સુગર - ત્રણ કિલોગ્રામ.

કેવી રીતે ચેરી પસંદ કરવા માટે

માટે ચેરી જામ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે, તે યોગ્ય ફળ પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. તેઓ માત્ર રસાળ, પરંતુ હજુ પણ meaty હોવી જોઈએ. જો કે, જ્યારે પસંદ ચેરી shriveled સાવધ રહો જોઈએ, નુકસાન પણ નરમ અને overripe તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની. અલબત્ત, જેમ કે ઉત્પાદનો તૈયાર કરી શકાય છે. જોકે, સમાપ્ત જામ ની શેલ્ફલાઇફ નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો હતો.

બંધારિત ન ફળ તેમના પ્રક્રિયા દરમિયાન શરૂઆતમાં તરીકે દૂર કરવી જોઇએ. અલબત્ત, શું તમે તેને ખાય કરી શકો છો રાખવો જોઈએ. અને તે તરત જ ફેંકવું નહીં ખાય સારો નથી.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયારી

હકીકતમાં, જામ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં ખૂબ જ સરળ છે અને થોડો સમય લે છે. પરંતુ તાલીમ ધીરજ જરૂરી છે. મુખ્ય અનુક્રમમાં અનુસરો. બજારમાં ખરીદી બેરી ધોવા કરવાની ખાતરી કરો. તે સપાટી પરથી સંચિત ધૂળ બંધ ધોવા માટે કાળજીપૂર્વક થવું જોઈએ. અલબત્ત, જો તમારા બગીચામાં માંથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તમે આ પગલું છોડી શકો છો.

ધોવાઇ ચેરી એક ઓસામણિયું માં મૂકી શકાય કરીશું અને બાકી રહેલાં પાણીના ડ્રેઇન કરે છે. હવે લાંબા અને કઠિન કાર્ય શરૂ થાય છે. માટે ચેરી જામ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર હતી, ફળ પત્થરો થી દૂર થવા જોઈએ. તે આ કારણોસર કે તમે માત્ર પાકેલા અને હૃષ્ટપુષ્ટ ફળ પસંદ કરવા માટે જરૂર છે. આ બેરીઓનું બોન્સ ખૂબ જ ઝડપથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સરળતાથી તેમના પર માંસ છોડી છે.

તૈયાર ફળ ભૂકો કરવો જોઇએ. એક બ્લેન્ડર સાથે શ્રેષ્ઠ કરું છું. ત્યાં રસોડામાં આવા સાધન વડે, તમે એક સામાન્ય માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ચેરી જામ: રેસીપી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છૂંદેલા મળી જોઈએ. તેમાં તમે ખાંડ ઘણો ઉમેરવા માટે, અને પાણી રેડવાની જરૂર પડે છે. ભાવિ જામ ક્ષમતા માધ્યમ ગરમી પર મૂકવામાં હોવું જોઈએ. પણ સામૂહિક બોઇલ લાવવા માટે જરૂરી છે. પછી જામ નિયમિતપણે મિશ્રિત હોવું જોઈએ. નહિંતર બળી શરૂ સારવાર આપે છે. કે જામ ની ભયભીત નથી બહુ સૂકી છે. પાણી અને અલબત્ત, આ રસ ખાલી મંજૂરી આપશે નહીં. બોઇલ જેમ માધુર્ય 2 થી 3 કલાક માંથી હોઈ શકે છે. તે બધા ટાંકીના તળિયે પહોળાઇ પર આધાર રાખે છે.

સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો કરવાની જરૂર રાંધવામાં સુધી બે મિનિટ માટે અને બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્ર. જ્યારે વૃક્ષની બ્લેડ ટ્રેક સમૂહ સપાટી પર છોડી શરૂ થશે, તમે ગરમી ચાલુ છે અને જામની અન્ય ત્રણ મિનિટ ઉકળવા કરવાની જરૂર છે. પછી તમે ગેસ બંધ કરી શકો છો. ચેરી જામ લગભગ તૈયાર છે. રસોઈ કર્યા પછી, તે થોડી નીચે ઠંડું જોઈએ.

કેવી રીતે સંગ્રહવા

ફિનિશ્ડ જામ એક ગ્લાસ પ્રાધાન્ય એક વંધ્યીકૃત પાત્રમાં જ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તમે નજીકના ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે ગુડીઝ થોડા રાખવામાં છોડી શકો છો. તેઓ રોલ કરી શકતા નથી. ચુસ્ત kapron ઢાંકણા બંધ કરવા માટે પૂરતી. ચેરી સારી રોલ પરથી જામ બાકીના. તેથી તે વધુ સારું સંગ્રહિત કરવામાં આવશે અને થોડા જ સમય પછી બીબામાં સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમે કોઈપણ મેટલ lids વાપરી શકો છો.