એસ્પેન અને મશરૂમ્સ સાથે અન્ય તળીને બનાવવામાં આવતી વાનગીઓના

Boletus - બીજા સૌથી વધુ મશરૂમ borovik પછી લોકપ્રિય. તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે. ચાલો તે વિશે વધુ જાણવા દો.

રંગ કેપ boletus સ્થળ જ્યાં તે વધે પર નિર્ભર છે. તે ગેરુ એક સ્પર્શ, અથવા માત્ર ગ્રે સાથે એક નારંગી-લાલ અને તેજસ્વી લાલ હોઈ શકે છે. આ ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ માંસ boletus શુદ્ધ, સફેદ માંસલ અને ગાઢ, અને જૂના મશરૂમ્સ પર - નરમ હોય છે. હાલતું રસોઈ પહેલાં, તેઓ પછી તેઓ તેમના બરફ સફેદ રંગ રાખશે, સાઇટ્રિક એસિડ અડધો પોઇન્ટ એક દ્રાવણમાં સૂકવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. અહીં કેટલાક છે માટે વાનગીઓ આ સ્વાદિષ્ટ એસ્પેન: ફૂગ , ફ્રાઇડ બાફવામાં, અને અન્ય વાનગીઓ.

પૅનકૅક્સ હાલતું મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ

અમે તાજા મશરૂમ્સ 200 ગ્રામ, લોટ એક કપ બે બલ્બ ડુંગળી, માખણ અને મીઠું લેવાની જરૂર છે. મશરૂમ્સ સમઘનનું, ધોવું અને સોફ્ટ સુધી પોતાના રસ સ્ટયૂ કાપી જોઈએ, quenching ના અંતે મીઠું ઉમેરો. માખણ ઉમેરો અને ડુંગળી સાથે મળીને overcook. પૅનકૅક્સ, દરેક વીંટાળેલા તૈયાર મશરૂમ ભરણ અને ફ્રાય પણ હતા. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

હાલતું મશરૂમની Meatballs

અમે બાફેલી મશરૂમ્સ (150-200 ગ્રામ), માખણ, ડુંગળી, સફેદ બ્રેડ અથવા રખડુ, ઇંડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને, મીઠું અને શેકીને માટે ચરબી લેવા જ જોઈએ.

બેટન દૂધ અને બાફેલા કતરણ સાથે મશરૂમ્સ ખાડો. ડુંગળી માખણ તળેલા અને તે જ ડ્રાઇવ પર ઇંડા, મીઠું મશરૂમ ભરણ ઉમેરવા માટે,. કાળજીપૂર્વક ભેળવી, ફોર્મ patties સામૂહિક અને બધી બાજુઓ ના ચરબી બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાય માં તેમને obvalivaya. બટાકાની સાથે તમે કરી શકો છો તરીકે અથવા અલગ વાનગી તરીકે, ચટણી અથવા ખાટા ક્રીમ પાણી આ બર્ગર સેવા આપે છે.

એસ્પેન મશરૂમ્સ સેલરિ સાથે તળેલી

મશરૂમ્સ, થોડી ચરબી, 300 ગ્રામ લો ડુંગળી, સેલરિ સુવાદાણા, અને મીઠું. ગણના સાફ અને હાલતું અથવા પાસાદાર ભાત સમઘનનું, સાઇટ્રિક એસિડ એક ઉકેલ માં soaked જરૂર છે. ડુંગળી અને સમઘનનું માં સેલરિ કટ, ફ્યુઝન મશરૂમ્સ સાથે ભેગા અને સોફ્ટ સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું. ફ્રાય સમગ્ર મિશ્રણ ના અંતે, પીરસતાં પહેલાં મીઠું ઉમેરો અને સમારેલ સુવાદાણા ઉમેરો. આ હાલતું તળેલી કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે યોગ્ય.

મશરૂમ્સ અને શાકભાજી પ્રેમીઓ માટે અન્ય સંપૂર્ણ રેસીપી - ધ્રૂજતું સાથે તળેલી બટાકાની. બટાકા, તાજા મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ઓગાળવામાં માખણ, મીઠું, મરી અને ઔષધો (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી) એક કિલોગ્રામ વિશે લો. એસ્પેન કાપી અને હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. બટાકા અડધા અલગ પણ રાંધવામાં સુધી સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાય માં કાઢે છે. પછી બટાકાની એસ્પેન અને ડુંગળી સાથે મળીને તળેલી, મીઠું અને મરી, સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો તૈયારી લાવવા. ગરમ સેવા આપે છે.

પ્રથમ તમે તાજા મશરૂમ્સ સાથે સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. હાલતું મશરૂમની 400 ગ્રામ બટાકા અને એ જ માત્રામાં, ઘઉં, ડુંગળી, વનસ્પતિ તેલ અથવા માખણ અને મસાલા 60 ગ્રામ લેવાની જરૂર છે. ઉકળતા બાજરી રેડીને પાણીમાં, ડુંગળી, મશરૂમ્સ ઉમેરો સુધી જવ રાંધવામાં આવે છે રસોઇ. કાતરી બટાકા, મીઠું અને મરી દાખલ કરો. તૈયાર સૂપ વનસ્પતિ તેલ, અને હજુ પણ વધુ સારી સાથે ભરો - ક્રીમી, તે સોનેરી રંગ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપશે.