હોમમેઇડ કૂકીઝ: વાનગીઓ

હોમમેઇડ કૂકીઝ - એક પરંપરાગત મીઠાઈ રશિયન રસોઈ. કેવી રીતે સરસ તેમના બીજા અડધા સાથે હૃદયમાંથી અધિનિયમ ચા અને કૂકીઝ અને ચર્ચા એક કપ હોય, અથવા તેમને મહેમાનો, લાંબા સમય જેની સાથે કોઈ જોઈ સારવાર માટે. તેઓ ચોક્કસપણે સંતોષ હોઈ શકે છે અને તેમને વિશે તમારા કાળજી આ અભિવ્યક્તિ પ્રશંસા કરશે, તે હંમેશા સરસ છે જ્યારે તમે રાહ જોઈ અને તમારા આગમન માટે તૈયાર કરી રહ્યા છે, બધા વધુ જેથી છે.

માતાનો હોમમેઇડ કૂકીઝ રસોઇ શીખવા માટે કેવી દો. હું તમારું ધ્યાન એક અસામાન્ય રેસીપી લાવે છે.

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે હોમમેઇડ કૂકીઝ

ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: ખાંડ, 1 ઈંડું, શેમ્પૂ એક કપ બેકિંગ પાવડર, 1 ચમચી ખાવાનો સોડા, માર્જરિનના 200 ગ્રામ, 3 કપ લોટ અને ચાનો એક જોડી ચમચી કોકો.

પાકકળા: લગભગ meringue સાતત્યતા ખાંડ સાથે ઇંડા વ્હિસ્કીની આ મિશ્રણ સાથે થોડી મૃદુ માર્જરિન મિશ્રણ. કોકો, લોટ અને બેકિંગ પાવડર મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે. ખાવાનો સોડા, સરકો, slaked મૂકો. ખૂબ કાળજીપૂર્વક કણક ભેળવી. થોડી સ્ક્રોલ ગ્રાઇન્ડરનો અને બીસ્કીટ માં કણક મૂકો. અને, તમે તેને ટેબલ પર રોલ અને એક અસામાન્ય આકાર કાપી શકાય છે.
એક preheated પકાવવાની નાની 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સોનારી બદામી સુધી અમારા હોમમેઇડ કૂકીઝ સાલે બ્રેઙ.

તમે તમારા ઘરમાં આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો, તો તમે તેમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય choux pastry છે રસોઇ કરી શકો છો. રેસીપી ખૂબ સરળ છે. તૈયાર કરવા માટે તે એક કલાક અને અડધા લેશે.

choux pastry

સામગ્રી:

ચકાસવા માટે: 100 મિલી. પાણી, માખણ 50 ગ્રામ, 1 ચમચી મીઠું, લોટ, થોડું અખરોટ, 3 ઈંડા 150 ત.

અડધા ચોકલેટ બાર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો: ગ્લેઝ માટે માખણ, 2 ચમચી ખાંડ, 1 ચમચી બ્રાન્ડી (કોગ્નેકના liqueur રીતે જાય).

પાણીમાં મીઠું અને માખણ મૂકો અને બોઇલ પર લઈ જશે. Sypem લોટ, ટાઇલ બંધ અને ઝડપથી stirring, અમે અમારા પાયો શરૂ choux pastry. સમગ્ર સમૂહ સજાતીય બની જાય છે, અને પાન તળિયે લોટ બને પાતળા ફિલ્મ હશે, ત્યારે કણક "ઉકાળવામાં." તૈયાર માનવામાં આવશે,

અમે તે ઠંડો મૂકો, અને આ સમયે સ્વચ્છ અને જમીન અખરોટ. જ્યાં જોડાયેલ ત્વચા, જે બદામ કડવાશ અને નીચ વાદળી રંગ કસોટી, અને તે પણ પકવવા બર્ન આપે દૂર કરવા માટે, ઉકળતા પાણી સાથે પાંચ કે દસ મિનિટ કે બદામ રેડીને, અને પછી, જ્યારે તેઓ ઠંડુ છે, તેના thickest બિંદુ છરી સાથે દરેક પેલ્ટ રોકી રાખવા ( એક અખરોટ બંને અર્ધભાગ) અને સ્પષ્ટ જેથી દરેકને બદામ.

ઉકાળવામાં લોટને એક સમયે ઇંડા એક ઉમેરો, સતત તે vymeshivaya. જલદી અમે છેલ્લા ઇંડા મૂકી તરીકે, સમારેલી અખરોટ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ.

ખાવાના અને તેલ lubricates માટે blanketed કાગળ પણ. રસોઈ પ્રતિ બેગ મીઠાઇની સિરીંજ ધીમે ધીમે એક શીટ (કદ થોડી મોટી અખરોટ) માટે કણક દુર. કોઈ થેલી, તો કોઈ તમને એક સિરીંજ ચુસ્ત માં કણક મૂકો નથી પ્લાસ્ટિક બેગ, એક ખૂણામાં કાપી અને તે ઉપર મૂકે છે.

લગભગ અડધા કલાક ગરમીથી પકવવું કૂકીઝ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સારી preheated. આ કણક નિરુત્સાહિત ન જોઈએ, પરંતુ હજુ પણ થોડી શુષ્ક છે, જેથી તમે 70 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્વિચ અને અન્ય 20 મિનિટ સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો.

આગળ, ચોકલેટ ગ્લેઝ તૈયાર. આ તમે મિશ્રણ અને માખણ, ચોકલેટ, કોગ્નેકના અથવા બ્રાન્ડી (તે એક આહલાદક સ્વાદ માટે જરૂરી છે) અને ખાંડ પાણી વાસણમાં પીગળી જરૂર કરવા માટે. એકવાર મિશ્રણ ઉકળવા માટે, તરત જ તેને પાણી સ્નાન દૂર કરો.

હોમમેઇડ કૂકીઝ નીચે ટૂથપીંક પર એક યુક્તિઓ બેસી તૈયાર અને ચોકલેટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો બ્રુઇંગ.

પ્લેટ સાથે આવરી લેવામાં આવ્યો છે , તે પ્લાસ્ટિક કામળો માટે પકવવા અટવાઇ નથી, અને, ચોકલેટ તેના કૂકીઝ પર મૂકે એક કલાક અને ફ્રિજ માં અડધા વિશે દૂર કરો. ફિનિશ્ડ કૂકીઝ ચોકલેટ ઉકાળવાના માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો ફિલ્મ શૂટ અને ચા કે કોફી સાથે કામ કરે છે. રાખો તે એક સીલબંધ પાત્રમાં રેફ્રિજરેટર હોઈ શકે છે.

હોમમેઇડ બીસ્કીટ સ્વાદિષ્ટ કર્યા પછી, બધા સંતુષ્ટ હશે. બોન એપેટીટ!