મેરીનેટેડ કાર્પ - સ્વાદિષ્ટ માછલી

કાર્પ - એક માછલી, જે મેરીનેટ માટે મહાન છે. અને જો તમે ધ્યાનમાં ઉત્પાદન અને તેની કિંમત ઉપલબ્ધતા લેવા, તે એક સ્વાદિષ્ટ વાની છે, કોઈપણ ટેબલ લાયક તૈયાર કરવા શક્ય છે. મેરીનેટેડ કાર્પ - તે બટાટા બને વાનગી મહાન નાસ્તો અને વધુમાં. કેવી રીતે રાંધવા માટે, આ લેખમાં આવરી લે છે.

સરળ અને સ્વાદિષ્ટ

નીચેના રેસીપી માટે સરળ ઘટકો કોઈપણ ગૃહિણી હોય છે કરવાની જરૂર પડશે. બે ડુંગળી, boneless માછલી કિલોગ્રામ, 100 ગ્રામ લો સરકો ઓફ અડધા કપ વનસ્પતિ તેલ મીઠું અડધા એક કપ અને બે મધ્યમ ગાજર (થોડી વધુ હોઈ શકે છે). માછલી ભીંગડા, આંતરડા માંથી પૂર્વ સાફ અને હાડકા દૂર થાય છે. અમે ફક્ત પટલ જરૂર છે. ભાગ સ્લાઇસેસ માં કાપી અને એક યોગ્ય કન્ટેનર માં ફેલાય છે.

સ્તરો માછલી (ચરબી માંસમાં મીઠું ભેળવીને સાથે) મીઠું રેડવું જ જોઈએ. અમે પ્રેસ ટોચ પર મૂકી, અને ત્રણ કલાક માટે તેને છોડી દો. તે પછી, અમે ધોવા ચાંદીના કાર્પ, વધારાનું ભેજ દૂર કરવા માટે, અને સરકો રેડવાની છે. તેમણે સંપૂર્ણપણે ટુકડાઓ આવરી જોઈએ. અમે બીજા ત્રણ કલાક માટે દબાણ હેઠળ માછલી રાખો. તે પછી, ડ્રેનેજ, કાર્પ ધોવાઇ અને પાન માં સ્તરોમાં ફેલાય છે. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર દરેક સ્તર, સમારેલી ડુંગળી રિંગ્સ સાથે જોડાયા. સૂર્યમુખી તેલ સાથે માછલી ભરો અને પ્રેસ ટોચ પર મૂકો. ત્રણ કલાક પછી, ઘરે અથાણું કાર્પ તૈયાર છે. ખોરાક માં તેનો ઉપયોગ કરવા બે અઠવાડિયાની અંદર હોવો જોઈએ. પરંતુ મેરીનેટેડ કાર્પ જેથી સ્વાદિષ્ટ કે ટૂંકા સમયમાં અદૃશ્ય છે.

મસાલેદાર marinade

આ વાનગી સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે ઘટકો વિવિધ ઉપયોગ કરી શકો છો. મસાલા માટે આભાર, મેરીનેટેડ કાર્પ પણ વધુ મોહક બની જાય છે. આ કરવા માટે, માછલી fillets 500 ગ્રામ, મીઠું 4 મોટી ચમચી, સરકો 4 મોટી ચમચી, ખાંડ એક નાના ચમચી, એક મધ્યમ કદના ડુંગળી, ખાડી પર્ણ લેવા લવિંગ તેલ, વનસ્પતિ, કાળા મરી અને મીઠી પેં. દરેક બાજુ (લગભગ બે મોટા ચમચી) અને Solim fillets કન્ટેનર માં ફેલાય છે. તે એક સરસ જગ્યાએ રાખો, ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે. એક દિવસ પછી, મીઠું માછલી હિસ્સામાં કાપી ધોઈને છે. ડુંગળી પણ અડધા રિંગ્સ, અને મસાલા માં કાતરી મૂકો. તેઓ થોડું ડુંગળી રસ અને લવિંગ મોર્ટાર કચડી દેવા માટે તેના હાથ દબાવવામાં કરી શકાય છે. માછલી મૂકો, મસાલા, મસાલા, ખાંડ સાથે છંટકાવ. સરકો ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું, થોડું દબાવીને. એક વાસણ સાથે માછલી કવર અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તે પછી, અથાણું કાર્પ તૈયાર-ખાય.

મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળા

વિખ્યાત કોરિયન વાનગી heh પણ આ માછલી તૈયાર કરી શકાય છે. કોરિયન અથાણું કાર્પ નીચે પ્રમાણે તૈયાર થઈ હતી. લો માછલી fillets અને લાંબા, જાડા નથી પટ્ટાઓ કાપી. એક frying પણ, વનસ્પતિ તેલ અને એક સારા વોર્મ અપ તેને રેડવું. આગળ તે કાતરી ડુંગળી અડધા રિંગ્સ મૂકે અને આગ બંધ કરો. તે ફ્રાય માટે જરૂરી નથી, પરંતુ ફક્ત થોડી વધવા લાગ્યો. તે પછી, અમે marinade માં ડુંગળી અને તેલ ઉપયોગ દૂર કરે છે. તે ઉમેરો મીઠું અડધા એક મોટી ચમચી, ખાંડ એક ચમચી, એક નાના સ્પૂન adzhika, કોરિયન ગાજર, થોડો કાળા મરી અને સરકો ઓફ 100 ગ્રામ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા. માછલી સમારેલી ડુંગળી semicircles સાથે મળીને યોગ્ય પાત્રમાં ફેલાય છે. marinade સાથે તે ભરો અને સારી રીતે ભળી. ચૂંટેલા કાર્પ રેફ્રિજરેટર કલાક આવેલા કરશે, અને પછી તે કામ કરી શકે છે.