મુરબ્બો cheesecake, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું shortcrust pastry સાથે બેગલ્સ - વાનગીઓ

જામ સાથે બેગલ્સ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર છે, અને તે અતિ સ્વાદિષ્ટ કરે છે. એ નોંધવું જોઇએ મારું બાળપણ થી આ મીઠાઈ વિવિધ પાયા માધ્યમ દ્વારા શક્ય છે બનાવવા માટે છે. આજે અમે કોટેજ ચીઝ, પફ અને સહિત ત્રણ રીતે જોવા shortcrust પેસ્ટ્રી.

જામ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચીઝ bagels

પ્રસ્તુત મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, અમે જરૂર છે:

• તાજા ક્રીમ માર્જરિન અથવા માખણ - 210 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 200 ગ્રામ (ઘનતા ઉમેરવામાં);
• કોઈપણ ચરબી કોટેજ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ડાઇનિંગ રૂમ સોડા - 1/3 નાની ચમચી;
• મીઠું નાના - 1/2 મીઠાઈ ચમચી;
• ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો સજાવટ માટે ખાંડ પાવડર;
• ઘન મુરબ્બો - 100-150,

પ્રક્રિયા લોટને

પહેલાં તમે જામ સાથે croissants બનાવવા ભેળવી દહીં સારું આધાર હોવો જોઈએ. આ અગાઉથી નિયંત્રણ માર્જરિન અથવા ફ્રીઝરમાં માંથી માખણ ક્રીમ જરૂરી છે અને ઓરડાના તાપમાને પણ પીગળી. વધુમાં, રસોઈ તેલ થોડું કાંટો સાથે હરાવ્યું અને તેને ભીના દહીં રેડવું કરવો જોઇએ. ઉત્પાદન તમે આકસ્મિક શુષ્ક અને બરડ ફોર્મ ખરીદ્યું હોય, તો પછી તે વધુ દૂધ થોડા મોટી spoonfuls ઉમેરો કરવાનું શક્ય છે.

આમ બંને ઘટકો સારી રીતે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, અને પછી પરિણામી સમૂહ રેડીને ટેબલ મીઠું, પીરસવાનો મોટો ચમચો સોડા અને ઘઉંનો લોટ દંડ. પરિણામે, તમે એક સમાન અને વાજબી રીતે જાડા છે, પરંતુ નરમ અને લવચીક આધાર વિચાર કરવો જોઇએ. તે મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ અને થોડા કલાક માટે ઠંડુ કરવું સાથે આવરી જોઈએ.

આકાર અને ડેઝર્ટ ખાવાના

આ સમય પછી, કણક refrigerating ચેમ્બર, ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું પરથી દૂર હોવું જ જોઈએ, અને પછી તેમને 3 મિલીમીટર સુધી જાડાઈ પરિપત્ર પડદામાં રોલ. વધુ સ્તરો 8 ત્રિકોણાકાર ભાગોમાં (સેગમેન્ટમાં) કાપી જરૂરી છે, વિશાળ આધાર ટુકડો જેલી રોલ અને રોલ એક પ્રકારની મૂકી શકાય.

તે નોંધવું જોઇએ કે bagels માટે ભરણ સંપૂર્ણપણે અલગ રંગ અને રચના કરી શકાય છે. પરંતુ તે ગરમી સારવાર પ્રક્રિયામાં, તે અણનમ ટેસ્ટ મર્યાદા માટે આવ્યા હતા, મુરબ્બો સૌથી સખત (દા.ત. રચના) મેળવી ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પછી બધા અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો તૈયાર છે, તો તેઓ એક greased ફોર્મ મૂકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને 26-28 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા બેઝિક્સ એક સહેજ લાલ સુધી કરવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે મીઠાઈ પ્રસ્તુત કરવા?

મુરબ્બો ફિલિંગ સાથે તૈયાર bagels સુંદર, ઠંડી હિમસ્તરની સાથે છાંટવાની એક ફ્લેટ પ્લેટ પર ગોઠવી શકાય જોઈએ અને ગરમ ચા સાથે મહેમાનો માટે સેવા આપી હતી.

ઉત્તરોત્તર રેસીપી: bagels જામ પફ પેસ્ટ્રી સાથે

પ્રેઝન્ટેડ મીઠાઈઓ ખૂબ ઝડપી અને પહેલાંની આવૃત્તિ કરતાં વધુ સરળ તૈયાર થાય છે. બધા પછી, એક સ્તરવાળી bagels બનાવવા માટે તમારા પોતાના આધાર મિશ્રણ છે, કારણ કે તમે હંમેશા સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો પર કોઈ જરૂર નથી. એ નોંધવું જોઇએ, જેમ કે એક મીઠી વાનગી માટે ફ્લેકી યીસ્ટના અને યીસ્ટના કણક વગર યોગ્ય છે. વધુમાં, મુરબ્બો મીઠાઈ માટે આધાર મેળવવા ખૂબ જ કૂણું નરમ અને નરમ પૂરી પાડી હતી.

આવશ્યક ઘટકો

ઝડપથી અને સરળતાથી જામ સાથે bagels રસોઇ કરવા માટે, નીચેના ઘટકો ખરીદી શકાય જ જોઈએ:

• ફ્લેકી અથવા યીસ્ટના ખમીર કણક વિના - 180 ગ્રામ;
• jujube જળાશય - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા જરદી - પ્રથમ ઈંડામાંથી (સેમિ-ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો ઉંજણ માટે);
• ઘઉંનો લોટ - ½ કપ (પેડિંગ પરીક્ષણ);
• ભુરો ખાંડ - થોડો (ટોપિંગ માટે).

રસોઈ પ્રક્રિયા અને ટેબલ પર યોગ્ય ખોરાક

રચના bagels દહીં તરીકે બરાબર એ જ રીતે પેસ્ટ્રી દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું. આ હેતુ માટે, semifinished ઉત્પાદન ઓરડાના તાપમાને પીગળી અને પછી એક ચોરસ, 8 ટુકડામાં ત્રિકોણ ના ફોર્મ માં કાપી, એક વ્યાપક આધાર ટુકડો જળાશય મુરબ્બો મૂકી અને બેગલ વીંટાળેલા માં રોલ ખરીદી હોવું જ જોઈએ. વધુમાં, પેદા બધા ઉત્પાદનો, કાગળ, પાન, કાળજીપૂર્વક ઇંડા જરદી સાથે કોટ સાથે પ્રિ-પાકા પકવવા પર મૂકો સાથે છાંટવાની માટે જરૂરી છે બદામી ખાંડ અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

એકવાર પફ પેસ્ટ્રી રસદાર અને સહેજ નિરુત્સાહિત હશે, દૂર મીઠાઈ કાળજીપૂર્વક રસોઈ કાગળ, સુંદર મોટી પ્લેટ પર મૂકવામાં અલગ હોવી જોઈએ અને ચા અથવા કોકો સાથે કામ કરે છે.

કેવી રીતે પેસ્ટ્રી એક મીઠાઈ રાંધવા માટે?

રેતી bagels જામ સાથે ભચડ મેળવી પોચી અને સ્વાદિષ્ટ. તેમના તૈયારી માટે, અમે જરૂર છે:

• માર્જરિન, માખણ અથવા તાજા ક્રીમ - 70 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 3 મોટા ચમચા;
• જાડા ક્રીમ 30% - 125 ગ્રામ;
• ડાઇનિંગ સોડા - 1/3 ડેઝર્ટ ચમચી;
• vanillin - schepotochka;
• ઘઉંનો લોટ sifted - ઘનતા ઉમેરવા;
• 120-140 ગ્રામ - કોઈપણ jujube

કણક

બાળપણના જામ સાથે રેતી bagels ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર થઈ હતી. પરંતુ તે પહેલાં તમે સુંદર ઉત્પાદનો બનાવવા માટે, તે સારી રીતે ભેળવી આધાર માટે જરૂરી છે. આ કરવા માટે, એક વાટકી માં જાડા ખાટા ક્રીમ મૂકે અને પછી તેને પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા પાછી વાળવામાં અને sidelines પર 10 મિનિટ માટે છોડી દો. દરમિયાન, ચાબુક કાંટો ખાંડ અને વેનીલા સાથે માખણ અથવા માર્જરિન ઓગાળવામાં કરવો જોઇએ. આગળ, તૈલી મિશ્રણ ખાટા ક્રીમ સાથે કનેક્ટ ભળતા નથી તથા પ્રમાણમાં લોટ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. આ ક્રિયાઓ પરિણામે, તમે કણક નરમ અને ટેન્ડર મેળવવા તેમજ આંગળીઓ થી છટકવું જોઈએ.

અર્ધ ફિનિશ્ડ અને પેસ્ટ્રીઝ ની મોડેલિંગ

રેતી બેગલ્સ એક આધાર અગાઉના રેસીપી કે સમાન રચના કરી હતી. જોકે, તે નોંધવું જોઇએ કે એક સંગ્રાહક માં કણક બહાર આવી રોલ ખૂબ જ સાવચેત રહેવું જોઈએ. બધા પછી, તે ખૂબ કોમળ અને નરમ કે જે સરળતાથી અશ્રુ કરી શકો છો બહાર કરે છે.

એકવાર આધાર ત્રિકોણ કાપી છે, તેઓ મુરબ્બો અને સરસ રોલ એક નાનો ભાગ પર મૂકવામાં હોવું જોઈએ. વધુ semifinished વરખ અથવા પકવવા કાગળ પર થયેલું હોવું જ જોઈએ અને પછી 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. આ સમય દરમિયાન, shortbread કણક સારી propechetsya, સખત, તિક્ષ્ણ અને ભચડ બની જાય છે.

કેવી રીતે ટેબલ પર bagels લાગુ કરવા?

હાજર હોવી જોઈએ જેમ મહેમાનો ગરમ અને મીઠી ચા સાથે ડેઝર્ટ. માર્ગ દ્વારા, તમે એક સરસ ભોજન મેળવવા માટે, પહેલા રચાયેલી ઉત્પાદન ખાવાના બંધ ખાંડ સાથે છંટકાવ અથવા બદામ ક્રેક કરી શકો છો જો. બોન એપેટીટ!