માછલી Mokrous: રસોઇ કેવી રીતે, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ હતી

તે કોઈ ગુપ્ત કે માછલી દરેક વ્યક્તિ તેમના આરોગ્ય વિશે ધ્યાન આપતા ના ડેસ્ક પર હોવું જોઈએ છે. આ તમામ, નિઃશંકપણે, તે જરૂરી સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે છે - સારી રીતે સુપાચ્ય ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ, મૂલ્યવાન પ્રોટીન દળ, તંદુરસ્ત ચરબી સરળ, તે મોટા જથ્થામાં, સમાવે છે.

અમે શા માટે થોડી માછલી ખાય કરવા

અમે ખોરાક કેટલા માછલી વપરાશ? પોષણ પર નિષ્ણાતો કહે છે કે પૂરતી નથી. શા માટે? સમજૂતી સરળ છે. કેટલાક ધ્યાનમાં માછલી સફાઈ ખૂબ અપ્રિય કારોબાર બની ગયો છે, કોઈ ચોક્કસ માછલી ગંધ ઊભા કરી શકતા નથી, અન્ય હાડકાં સાથે ગડબડ કરવા માંગો નથી. માછલી Mokrous, માછલી તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે, ઘણા ફાયદા છે, કે જે માત્ર તેના વિશિષ્ટ હોય છે. તેના થોડો હાડકાં - તેઓ તદ્દન મોટા હોય છે અને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે, માંસ ટેન્ડર અને રસાળ, એક અદ્ભુત, ઉમદા સુવાસ સાથે. તે વાનગીઓ વિશાળ વિવિધતા માટે યોગ્ય છે. Mokrous - ખૂબ સ્વાદિષ્ટ માછલી, તેથી તેને થોડો સમય તે કેવી રીતે રાંધવા માટે જાણવા માટે વીતાવતા વર્થ છે.

સેર Mokrousov - રસોઈ પડકારો

તે શ્રેષ્ઠ છે તાજી માછલી ખરીદી, પરંતુ આ ભાગ્યે જ શક્ય છે. સ્ટોર્સ ઘણીવાર સ્થિર વેચાણ કર્યું હતું, અને Mokrous વિભાજિત - શુદ્ધ સફેદ અને ગુલાબી સ્વરૂપમાં માછલી પટલ. તે લાગશે તે લેવા અને રસોઇ. એક સમસ્યા નથી. પરિણામે માંસ પ્રક્રિયા ઓછી સ્થિતિસ્થાપક અને પ્રવાહી બની જાય છે. તે પણ સફેદ આકારવિહીન જેલી જેવા પ્રવાહી ફેલાવો જોખમ ચાલે છે. તમે તાજી ક્લેવર હોય તો, વાનગીઓ મોટાભાગની માછલીઓ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે. મુશ્કેલી માત્ર સ્થિર fillets ખરીદી રાંધવામાં આવે છે. તેના પર અમે હોય છે, અને તેમનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે.

સેર મેરીનેટેડ

એક જીત-જીત વિકલ્પ - માછલી મેરીનેટેડ. સ્તન ઉપરાંત, અમે જરૂર પડશે: જેમ કેચઅપ અને મસાલા તાજા ગાજર, ડુંગળી, વનસ્પતિ તેલ, લોટ, ટમેટા સોસ. ગાજર, ડુંગળી, અને માછલી લગભગ સરખા. માછલી સળગતું બ્લશ સુધી માખણ બંને બાજુઓ પર થોડું મીઠું અને મરી, લોટ અને ફ્રાય માં રોલ હોવા જોઈએ. એક પાંચ મિનિટ પૂરતી. ચિંતા કરશો નહીં, જો ટુકડાઓ વિકૃત થાય છે. અમારી વાનગી સહન છે. ગાજર અને ડુંગળી અલગથી શેકવામાં આવે છે. તમે માછલી શેકીને ના બાકીના તેલ ઉપયોગ કરી શકો છો - તેને કારણ કે અદૃશ્ય નથી. પણ તળિયે તેના પર જાડા-કોટ ઉચ્ચ પટલ મૂકવા - ડુંગળી અને ગાજર અને તે બધા પર marinade રેડવાની. Marinade - એક અલગ લેખ. તેમણે બધા વિવિધ તારણ, ત્યાં હંમેશા કૂક વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ પ્રતિબિંબિત કરે છે. જરૂર નથી અને તમે બરાબર ધોરણ વાનગીઓ કૉપિ કરી. ક્રિએટિવ કલ્પના. આ marinade બનાવટમાં સ્વાગત કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ટમેટા સોસ 100-150 ગ્રામ, બાફેલી પાણી, મીઠું અને મરી, સ્વાદ થોડા વટાણા મસાલા, લવિંગ, ખાડી પર્ણ, marjoram, તુલસીનો છોડ, oregano, મેથી ઉમેરવા એક ગ્લાસ ફેલાય છે. સ્વાદ પર અજમાવી જુઓ - આ marinade આ તબક્કે ગમે જોઈએ. કાળજીપૂર્વક પણ માં રેડવાની છે, તેથી તે માછલી સાથે શાકભાજી ઉપર 1 સે.મી. હતી, એક વાસણ સાથે બધું આવરી અને 40 મિનિટ માટે સણસણવું - તે મહત્વનું છે કે શાકભાજી સોફ્ટ છે.

સેર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

અન્ય વાનગી કે તમે નિરાશ ન જોઈએ - તે કાચા બટાકા, ડુંગળી, ચીઝ અને મેયોનેઝ માછલી Mokrous સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. કેવી રીતે રાંધવા માટે, અખંડિતતા filet સાચવવા અને બટાટા કાચા નહોતા? આ માટે અમે એક ખમણી-કટકા કરવાની જરૂર છે. નીચે gusyatnitsy અથવા સમાન તવાઓને, oiled, તે પર પ્રભાવશાળી સ્તર ડુંગળી, પાતળા કાતરી રિંગ્સ મૂકી - અને prisolennogo સ્તર સહેજ મરી Mokrousov હોય, તો પછી - કાચા બટાકા એક સ્તર, પાતળા, લગભગ પારદર્શક પ્લેટ કાપલી. ધીમેધીમે મેયોનેઝ સાથે અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની ટોચના આવરણ. ફક્ત, મીઠું માછલી, અને પછી થોડો ઉમેરો કારણ કે મીઠું મેયોનેઝ અને પનીર પર્યાપ્ત જથ્થામાં હાજર છે. આ તમામ ચુસ્ત બંધ અને 30 મિનિટ તૈયાર બટાકાની નક્કી કરવા માટે એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે.

વરખ માં સેર

ખૂબ જ સારો વિચાર છે અમારા માછલી સલાડ ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા. આ કિસ્સામાં, તે વરખ માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા યોગ્ય છે. Mokrous માછલી લાંબી ગરમી સારવાર જરૂર નથી. આ સ્થિર પાણી સાથે તાજા પાણીની તળાવો રહેવાસીઓ અલગ દરિયાઈ પ્રાણીઓ છે. ખારું પર્યાવરણ અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પરોપજીવી વિકાસ નીપજાવતો નથી.

માછલી Mokrous સારા અને એકાકી, એક મુખ્ય વાનગી તરીકે. વરખ માં Mokrousov ગરમીથી પકવવું, અને તાજા બાફેલી અથવા તૈયાર શાકભાજી સાથે સેવા આપવા - ટામેટાં, કાકડીઓ, avocados, artichokes, લીલો રંગ, ગ્રીન્સ, તાજા લીંબુનો રસ ભૂલશો નહિં.

Unprepossessing દેખાવ ભ્રામક છે

પાયદળ પલટનનું, krysohvost: પ્રતિ દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં નિવાસીઓ આવા નામો સાંભળી શકાય આ ઊંડા સમુદ્ર નિવાસી gadiformes ગ્રેનાડિયર, Mokrous માછલી. મોટા માથા, લાંબા અને પાતળા પૂંછડી આંખો મણકાની - તે અને હકીકતમાં ફોટો કંટાળાજનક લાગે શકે છે. અને લાગે છે કે આવા ફ્રીક ખાદ્ય હોઇ શકે નથી. જોકે, રસોઈ માત્ર માંસ, પણ અથાણાંની Mokrousov, ખૂબ સૅલ્મોન જેવું છે, અને યકૃત કદર કરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે, તેથી સ્વાદિષ્ટ માછલી પાકશાસ્ત્ર.

"હું માછલી ઊભા કરી શકતા નથી" - વારંવાર બાળકોને કહેવું છે. તેમને અમારી વાનગીઓ એક સાથે વર્તો. યોગ્ય માછલી રાંધવામાં Mokrous તેઓ અપીલ કરવી જોઈએ.