માંસ સાથે પૅનકૅક્સ

હું પણ, મારા બાળપણના યાદ કારણ કે મારી માતા સમગ્ર પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ રાંધવા ઉપયોગ થાય છે. માંસ, મશરૂમ્સ અને કોટેજ ચીઝ અને અન્ય પૂરણમાં સાથે બટાકાની પેનકેક સાથે પૅનકૅક્સ: શું વિકલ્પો તે ફક્ત શોધ નથી. મારા પરિવાર માટે હવે છે અને હું પણ પુખ્ત બનવું ક્યારેક સરળ રાંધવા, પરંતુ તમામ મનપસંદ વાનગી છે. આજે હું તેના વાનગીઓમાં એક શેર કરશે, પરંતુ પ્રથમ ઇતિહાસ કે થોડો રાખવાની કામગીરી. છેવટે, હું તે જ ખબર જ્યાં અમે આ વાની છે, જે તેને તૈયાર છે, અને તે સંજોગોમાં આવ્યા આશ્ચર્ય.

તે હવે માનવામાં આવે છે કે નાજુકાઈના માંસ સાથે અથવા વગર બટાકાની પેનકેક તે પ્રથમ બેલારુસ રસોઇ કરવાનું શરૂ કર્યું. જો કે આજે આ સરળ વાનગી ભૂતપૂર્વ આણીકોર ઘણા દેશોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે પણ ઇઝરાયેલ, અન્ય દેશોમાં તેનો બીજું નામ હસ્તગત છે, જ્યારે - અમેરિકન હેશ બ્રાઉન. નામ બદલીએ, કારણ કે તેમને ગમે છે, તે જ સમયે તૈયારી અને કાચા પદ્ધતિ ખાસ કરીને અલગ નથી. સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદન વપરાય છે, તેમ છતાં, બટાટા. એવું મનાય છે કે બટાટા પ્રથમ બેલારુસ ઉગાડવામાં આવતા હતા, કારણ કે ત્યાં પૅનકૅક્સ હતા અને ત્યાં.

પૅનકૅક્સ - એક પ્રકારની હેશ બ્રાઉન્સ, અને નામ તેઓ શબ્દ "તોડીને" કારણ કે બટાટા તે ઉડી ઘસવામાં માટે સજાતીય સમૂહ અને અનુગામી રસોઈ પ્રક્રિયા પ્રાપ્ત કરવા હતા પાસેથી હસ્તગત કરી છે. તે જ સમયે, ત્યાં લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની પણ જાતો છે. (રસ વિના લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની) બટાકાની (લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની રસ સાથે રચાયેલી) klinkovanny અને રાંધેલા છૂંદેલા બટાકાની અથવા ફક્ત રસો ત્યાં tarkovanny. લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની ઓફ પૅનકૅક્સ પ્રથમ બે પ્રકારો માટે વધુ વખત, જોકે તે શક્ય છે નોંધ લેવા ત્રીજા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને. આ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે જો બટાકા રાત્રિભોજન પછી છોડી દીધું અને તે ક્યાંય મૂકી પરંતુ ફેંકવું છે. તેથી તે ન કરવું હોય, ચટણી માંથી માંસ સાથે નાસ્તો પેનકેક માટે તૈયાર.

તેના કોર પર, પેનકેક ખૂબ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે કે જે કોઈપણ વધારાના બાજુ વાનગીઓ વગર ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે. તેને વિવિધ પૂરવણીમાં ઉમેરા સાથે અને તેમને વિના કારણ કે શક્ય છે તૈયાર. ઉદાહરણ તરીકે, તે મશરૂમ્સ અથવા તે ઘટકો છે કે જે દરેક સ્ત્રી પોતે ઉમેરવા નક્કી સાથે માંસ સાથે પૅનકૅક્સ, કોબી સાથે બટાકાની પેનકેક, બટાકાની પેનકેક હોઈ શકે છે. તે જ સમયે, અને તે પેનકેક પાસેથી થોડી અલગ સ્વાદ પણ અલગ હશે.

"જાદુગરોની હકાલપટ્ટી રાખવામાં આવ્યુ" - માર્ગ દ્વારા, માંસ સાથે બટાકાની પેનકેક બીજા નામ છે. હું વિચારું છું કે તેઓ શા માટે આવા રમૂજી નામ મળ્યું? કદાચ આ સરળ વાનગી pokoldovat રદ બટાકાની પેનકેક પ્રાપ્ત કરવા માટે, અથવા કારણ કે આવા સરળ વાનગી પ્રિય, ઉદાહરણ માટે એક જોડણી પડેલા માટે સક્ષમ છે જરૂરી છે, કારણ કે? અહીં અમે માત્ર અનુમાન કરી શકો છો. પરંતુ માતાનો પર મનન નહિં, તો રસોઈ પ્રક્રિયા પર ખસેડો દો.

તેથી, માંસ સાથે પૅનકૅક્સ રેસીપી. તે ઉત્પાદનો લેવા માટે જરૂરી છે: બટાકા - માંસ 2 કિલો, અને તે કતરણ કરવી સારું છે - 500 ગ્રામ (હું મિશ્ર નાજુકાઈના માંસ લેવા - ડુક્કરનું માંસ વત્તા ગોમાંસ), બે ડુંગળી, સૂર્યમુખી તેલ, લોટ એક frying પણ બટાકાની પેનકેક શેકીને માટે - એક થોડા ચમચી (કારણ કે તે હોવું જોઈએ રસોઈ પ્રક્રિયા જોઈ, તે બની શકે છે કે જે જરૂરી નથી), મીઠું અને મરી મિશ્રણ છે. તમે માંસ લીધો હોય, તો ગોમાંસ ગ્રાઉન્ડ, તેથી તેને રસોઇ, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ડુંગળી સાથે વળી જતું, અને પછી મીઠું અને મસાલા મિશ્રણ ઉમેરી નહિં, તો સારી રીતે ભળી. કોરે મૂકી ભરણ, અમે સાફ અને બટાકા ધોવા શરૂ થાય છે. હવે તે છીણવું હોવી જોઈએ. હા, પ્રક્રિયા કપરું અને લાંબી છે, પરંતુ તે વર્થ. અને જો તમે એક ચમત્કાર-હાર્વેસ્ટર્સ છે, સળીયાથી પ્રક્રિયા તમે થોડી મિનિટો લેશે. બટાટા પરિણામે રસ સારી ડ્રેઇન કરે છે, અને એક ચમચી સાથે તે કરી, ટોચ પરથી પ્રવાહી દૂર કરવા અથવા બટાટા ના તમામ સ્ટાર્ચ છોડી દો. તેમણે એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. હવે દંડ ખમણી પર ડુંગળી ઘસવામાં અને તરત જ લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની માટે, જ્યારે તેમણે ઘટ્ટ ન હતી, બધા મિશ્રણ સારી રીતે ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠું ઉમેરવા માટે ભૂલશો નહીં. અહીં અમે જુઓ, જો પ્રવાહી ઘણો રચના, લોટ ઉમેરો.

અને હવે તેઓ પ્રક્રિયા roasting છે. ગરમ પણ પર, ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી રચે કણક એક પીરસવાનો મોટો ચમચો રેડવાની છે. ઉપર સ્ટેક પ્રતિ સરસ રીતે માંસ નાજુકાઈના. ફ્રાય બટાકાની પેનકેક માટે રાહ જુઓ, અને બટાકાની સમૂહ બીજા સ્તર સાથે આવરી લે છે. કાળજીપૂર્વક ઉપર ચાલુ અને સોનેરી રંગ સુધી ફરીથી ફ્રાય પણ હતા. આગળ, અમે એક પકવવા શીટ પર માંસ સાથે તમામ પેનકેક અપ ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી ભરણ ના અંત પહેલા તૈયાર મેળવો.

બધા વાનગીઓ બટાકાની માંથી બનાવવામાં આવે છે અને માંસ ખાટા ક્રીમ અથવા અન્ય મનપસંદ ચટણીઓના સાથે પીરસવામાં આવે છે કરવા માટે તૈયાર તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!