મસાલેદાર અને મીઠી ગાજર ડુબાડવું

આ અદ્ભૂત સુંદર અને નાજુક ચટણી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તમારા ટેબલ પર લગભગ તમામ વાનગીઓ સાથે જોડાયેલો હોય છે.

ચટણી, જે તમે ડુબાડવું જરૂર

પહેલાં અમે ગાજર ડુબાડવું રસોઇ શરૂ, ચાલો સમજાવવું શું વાનગી પાછળ છે દો. ડુબાડવું - તે જાડી, ક્રીમી સૉસ કે શાકભાજી, માંસ, ચીઝ, મસાલા માંથી બનાવેલ છે. તેનું નામ ઇંગલિશ ક્રિયાપદ "ડુબાડવું" અને ડુબાડવું ચટણીઓના ખાય માંથી આવે તે રીતે - બ્રેડ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, કેક, પાઈ, પનીર અને માંસ, સામાન્ય રીતે ના સ્લાઇસેસ, ટેબલ પરથી તમામ ઉત્પાદનો, કે જે ઘટાડો થયો શકાય છે.

આ વાનીમાં ખાસ કરીને પૂર્વીય દેશોમાં વિશ્વમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે, અને હવે તેની લોકપ્રિયતા અમને પહોંચી ગયું છે. અને વધુને વધુ રશિયન વાનગીઓ તમે અમારી કાન શબ્દ "બોળવું" માટે અજાણ્યા શોધી શકો છો.

વિટામિન્સ

ગાજર ડુબાડવું - માત્ર અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ ચટણી, પણ ખૂબ તંદુરસ્ત વાનગી છે. બધા પછી, ગાજર - વિટામિન્સ એક વાસ્તવિક storehouse. તે મૂલ્યવાન આરોગ્ય કેરોટિન, જે શરીરમાં વિટામિન એ આ વનસ્પતિ પણ સમાવે વિટામિન્સ બી, પીપી, સી, ઇ, અને કે પ્રવેશ કરે સમાવે

ગાજર લગભગ દરેકને માટે વાપરવા ભલામણ કરીએ છીએ. તે દ્રશ્ય માટે ઉપયોગી છે, અને આ રુટ વનસ્પતિ ગુંદર મજબૂત - વૃદ્ધિ એક મહાન stimulator, જેથી ગાજર બાળકોની ખોરાક ખૂબ ઇચ્છનીય છે. હોજરીનો રોગો અને ડાયાબિટીસ માટે એક ઉત્તમ નિવારક સાધન - પણ ગાજર બાફેલા.

આથી, ડુબાડવું ગાજર તૈયાર છે, તો તમે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી, પણ આખા કુટુંબ માટે ખૂબ જ તંદુરસ્ત વાનગી છે.

રેસીપી સરળ અને સ્પષ્ટ છે

એક શરૂઆત માટે, અમે તમને એક ગાજર ચટણી બોળવું કહેવાતા હળવા વિકલ્પ સુરક્ષિત ઉપવાસ દરમિયાન ઉપયોગ કરી શકાય ઓફર કરે છે. અને જો તમે આ વાનગી રાંધવામાં ક્યારેય, અમે આ રેસીપી સાથે શરૂ કરવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ.

તેથી, અમે જરૂર છે:

• 6-7 મધ્યમ કદના ગાજર રુટ;
• લસણ (2 લવિંગ);
• થોડી વનસ્પતિ તેલ (લગભગ 1 tbsp.);
• જમીન સફેદ મરી (1 ચમચી);
• polstakana ટમેટા રસ અથવા ટામેટા પેસ્ટ (2 ચમચી);
• મીઠું - સ્વાદ.

રાંધેલા ગાજર સુધી ઉકળવા, તે સાફ, નાના ટુકડામાં કાપવામાં અને બ્લેન્ડર મોકલો. ત્યાં પણ વનસ્પતિ તેલ રેડવું ઉમેરો ટમેટા પેસ્ટ (અથવા રસ), દેડકા લસણ ખાતે બહિષ્કૃત કરે છે. તમારા સ્વાદ, મરી મીઠું, પછી બધા સજાતીય સમૂહ માં વ્હિસ્કીની.

ગાજર ડુબાડવું માટે તૈયાર છે! મૂળ સ્વાદની વધુ આપવા માટે મિશ્રણ થોડું તજ (તૃતીય ચમચી) અને અડધા ચમચી સૂકા ટંકશાળ માટે ઉમેરી શકાય છે. તમે વાનગી ગરમ છે બનાવવા માંગો છો, તો તે થોડી મરી ઉમેરો.

આ ડુબાડવું ઠંડીમાં ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તમે પીરસતાં પહેલાં સહેજ સહેજ બર્ન કરી શકો છો.

મસાલા અને ગંભીરતા ઉમેરો

જો તમે ઇચ્છો ચટણી સમૃદ્ધ સ્વાદ હતી, તો પછી તમે તે વધુ ઘટકો છે કે તે સણસણાટ અને poignancy આપી ઉમેરીને પડકારરૂપ કરી શકો છો. તમારું ધ્યાન ગાજર ડુબાડવું, એક રેસીપી કે જે એશિયન દેશોમાં લોકપ્રિય છે.

ટેક તૈયાર કરવા માટે:

• 4 યુવાન ગાજર મધ્યમ કદના;
• તાજા પીસેલા સમૂહ;
• મધ્યમ કદના ડુંગળી;
• લસણ (2 લવિંગ);
• . ભૂકો ધાણાનો 1 ચમચી;
• જાયફળ ચપટી;
• 1/2 લીંબુ ના રસ;
• મિલ્ડ હળદર (ચપટી);
• ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ (લગભગ 2 ચમચી.);

ધાણા, - બધા મસાલા સાથે શરૂ કરવા માટે જાયફળ, હળદર - તેલ વગર પણ માં ફ્રાય પણ હતા. મિસ્ટ્રેસ એક સ્પષ્ટ સ્વાદ આપે છે. પછી ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી ઓફ પાન પર ઉમેરો, લસણ બહિષ્કૃત, અને પીસેલા, તળવું 10-15 મિનિટ સમારેલી છે. જલદી પણ પર સોનેરી પોપડો ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગાજર મોકલી તરીકે (રિંગ્સ હોઈ શકે છે, તે પાસાદાર ભાત કરી શકો છો, કોઈ જ તફાવત). અને ટેન્ડર સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું.

તે પછી, અમે ઊંડા બાઉલમાં અમારા વિરામસ્થાન Shift અને તે ઠંડી કરવા માટે સમય આપે છે. પછી એક બ્લેન્ડર માં આ મિશ્રણ મોકલવા અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે તેના વ્હિસ્કીની. આ બિંદુએ ભૂલશો નહીં બાકી તેલ, થોડી પાણી (તમે શું સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો જુઓ) અને લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ્ડઃ ઉમેરી શકો છો.

તૈયાર એક ડુબાડવું માટે કૂલ દો - અને તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. આ ખૂબ જ તીખી ચટણી સારી saltine ફટાકડા અથવા ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી સાથે પીરસવામાં આવશે છે. રશિયન રાંધણકળા એક વિકલ્પ તરીકે, તે પેનકેક સાથે મહેમાનો આપે તદ્દન શક્ય છે.