મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે પિઝા

કોઈક સમગ્ર પરિવાર એક પિઝરીમાં બેઠા, પિઝા ખાય છે, તે અલબત્ત, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હતા, પરંતુ કોઈ એક ખાય છે, અને તે માં ભરણ પૂરતી ન હતી તેથી મેં મારા પ્યારું પરિવારને હોમમેડ પીઝા સાથે સુખસમવવાનું નક્કી કર્યું . તેથી, કાર્યસૂચિ પર આજે મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે પીઝા છે .

હું ભાગ્યે જ કણક ખરીદી, હું તેને જાતે વધુ વખત રાંધવા, કારણ કે હોમમેઇડ કણક હજુ પણ ખરીદી એક અલગ છે. તેથી, તેની તૈયારી માટે, આપણે 400 ગ્રામ લોટ, અડધા ગ્લાસ ગરમ પાણી, 5 ગ્રામ સૂકી આથો, અડધા ગ્લાસ પાણી, પણ ગરમ, 50 ગ્રામ માખણ (જેમ કે પિઝાની પોપડો શેકેલા હશે), 1 ઇંડા, થોડું મીઠું અને ખાંડની જરૂર છે. અમે એક ચાળવું દ્વારા લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. દૂધ અને પાણી સાથે જોડાયેલ છે, થોડું હૂંફાળું છે (શરીરનું તાપમાન, તમે થોડુંક ઊંચું કરી શકો છો), મીઠું અને ખાંડના ઇંડા, ખમીર અને મિશ્રણ બધું સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, મૃદુ માખણ ઉમેરો. પછી ધીમે ધીમે નાની નાની હલાવીને લોટનો ઉપયોગ કરો, અમારા ભાવિ પીઝા માટે કણક લો. અમે તેને આગળ વધવા દો, તે લગભગ 40 મિનિટ લેશે.

ચટણી માટે, અમને ટમેટા પેસ્ટની એક ચમચી, મેયોનેઝ એક ચમચી, લસણનો અદલાબદલી લવિંગ, બધા ભેગા અને ચટણી મેળવો. તમે તૈયાર પીઝા સૉસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે લગભગ તમામ મોટા કરિયાણાની સુપરમાર્કેટમાં વેચાય છે.

મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથેની અમારી પીઝાથી, આપણને એક ચિકન સ્તન, 200 ગ્રામ મશરૂમ્સની જરૂર છે (હું ચેમ્પીયનસનો ઉપયોગ કરું છું), હાર્ડ ચીઝની 100 ગ્રામ (પિઝા મોઝાઝરેલા પનીર માટે શ્રેષ્ઠ છે), કારણ કે ગલન પછી તે રબર જેવી નથી, પરંતુ આ મારો અંગત અભિપ્રાય), આખું ઓલિવ કેનમાં, 1 ટમેટા ચિકનના સ્તનને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફેલી હોવું જોઈએ, પછી તેને રેસામાં વિભાજીત કરો. ટોમેટોઝ રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ઓલિવ પણ. મશરૂમ્સ પૂર્વ-તળેલી હોઈ શકે છે, પરંતુ હું તેમને ફ્રાય નથી, ફક્ત થોડું કાપી, તેથી મશરૂમ્સનો સ્વાદ પીઝામાં સાચવેલ છે. ચીઝ મોટા છીણી પર ઘસવું બધા ઘટકો તૈયાર છે, મશરૂમ્સ સાથે પિઝા અને ચિકન અમેઝિંગ હોવું જોઈએ.

અમે ભરણમાં વ્યસ્ત હતા ત્યારે, કણકમાં વધારો થવાની ધારણા હતી. અમે તેને ત્રણ ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ (પરીક્ષણનો આ જથ્થો ત્રણ મધ્યમ પિઝા માટે પૂરતી છે). અમે તેને એક સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ અને તેને ગ્રામટેડ ફ્રાઈંગ પાન પર મુકીએ છીએ. અમે ટોચ પર ચિકન મૂકી, પછી મશરૂમ્સ, પછી આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને ટામેટાં. ચટણી બધા પાણી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ અને ગરમીથી પકવવું કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો. તે જ, મશરૂમ્સ અને ચિકન તૈયાર સાથે પીઝા, તમે સુરક્ષિત રીતે સંબંધીઓ અને મિત્રોને આનંદ લાવી શકો છો. એ નોંધવું જોઇએ કે આ પિઝા ઘણી વખત વધુ સારી અને કોઈપણ pizzeria કરતાં tastier છે. રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો, તેને ખેદ ન કરો.

જો તમારી પાસે તાજા મશરૂમ્સ ન હોય તો, તે અથાણાંના મશરૂમ્સ સાથે સારો પિઝા છે . હું તે જ રેસીપી માટે તેને રાંધવા, હું માત્ર બદલે તાજા Champignons બદલે અથાણું વાપરો.

પિઝા - આ આવું બેચ છે, ભરવા માટે કે જેના માટે તમે પ્રયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કોઈપણ નાજુકાઈના માંસ અને તે જ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમને માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે પીઝા મળશે તેથી, આ પીઝા માટે આપણે 400 ગ્રામ હોમમેઇડ માંસ, 200 ગ્રામ ચેમ્પીયનસ, 1 ટમેટા, પિઝા સૉસ, મોઝેઝેરા પનીર અથવા અન્ય કોઇ હાર્ડ ચીઝ, 1 ડુંગળીની જરૂર છે. આ પીઝા માટેના કણક ઉપર વર્ણવવામાં આવેલી રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે, અથવા તમે ઉતાવળમાં ખમીર વગર ફક્ત કણક બનાવી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમારે 400 ગ્રામ લોટ, 1 ઇંડા, 50 ગ્રામ માખણ, 50 મિલિગ્રામ ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને ખાંડનું ચપટી જરૂર છે. ઇંડા, નરમ માખણ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને ખાંડ, ભેગા અને ઝટકવું, લોટ ઉમેરો અને ખૂબ જ બેહદ કણક મિશ્રણ નથી. તેને રોલ કરો, તેને આકારમાં મૂકો ટોચ પર, છૂંદો મૂકે, અદલાબદલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ. ટોમેટોઝ રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને તે પણ નાજુકાઈના માંસ પર નાખવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ કચડી, તમે વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરી શકો છો, તેને પીઝા પર મૂકો. ચટણી રેડો અને પનીર સાથે છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું પિઝા સુધી રાંધવામાં આ પીઝા ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી, એક પ્રયાસ કરો.

સામાન્ય રીતે, પિઝા - નાસ્તા માટે સારી પ્રોડક્ટ, જેથી તમે તમારી ભૂખ મઝા માણો!