મટન સૂપ: રેસીપી દરેક વિચારી શકો

તે અમારા દેશ માં થયું, કે રશિયા ઘણા રહેવાસીઓ માને છે કે ઘેટાંના - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી માંસ. ખરેખર, ઘેટાંના નીચે ઠંડુ કઠોર અને હોઠ તેના ચરબી લાકડીઓ અપ્રિય બની જાય છે. પરંતુ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ઘેટાંના વાનગીઓ ફક્ત ગરમી માંથી દૂર!

પણ સંશયકારો સ્વીકાર્યું કે ભરપૂરતા, સ્વાદિષ્ટ સૂપ kharcho, shulyum ઘેટાંના - અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. પરંતુ ત્યાં ઘણા અન્ય વાનગીઓ કે જેમાં ઘેટાંના સ્થળ ગર્વ લે છે.

ગામ ઘેટાંના સૂપ. રેસીપી 1

તેઓ અત્યંત સરળ તૈયાર કરે છે. પ્રથમ, મધ્યમ કદના ઘેટાની કટ ટુકડાઓ, પ્રાધાન્ય પાંસળી પર. સુધી લગભગ રાંધવામાં માંસ રાંધવામાં આવે છે. ડુંગળી, ગાજર, સફેદ રુટ, મીઠી મરી: પછી સૂપ શેકેલા શાકભાજી ઉમેરો. લગભગ 15 મિનિટ બાદ બટાટા ફેલાય છે, અને જ્યારે તેમણે તૈયાર છે, સૂપ મીઠું ચડાવેલું, લસણ સાથે પાકું ઔષધો સાથે સ્વાદ. તેમજ પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, સેલરિ સાથે ઘેટાંના સાથે. તે ખૂબ જ સરળ પણ સમૃદ્ધ સૂપ તારણ લેમ્બ, રેસીપી તૈયારી જે પણ સૌથી નાની હોસ્ટેલ દ્વારા mastered કરવામાં આવશે.

મટન સૂપ સૂપ સામાન્ય રીતે, તમે ચોખા, નૂડલ્સ, હોમમેઇડ gnocchi, પર્લ જવ ઉમેરી શકો છો. તમારા પોતાના, ડિઝાઇનર, વિચિત્ર ઘેટાંના સૂપ રેસીપી કે જે માત્ર તમને જ અનુસરે બનાવવા માટે કલ્પના માત્ર થોડો બતાવવા જોઈએ.

વટાણા સાથે લેમ્બ સૂપ. રેસીપી 2

તેના તૈયારી યુવાન માંસ માટે, આશરે 30 ગ્રામ ટુકડાઓ, અત્યંત શેકેલા, અને માત્ર પછી ઉકાળવામાં કાપી. જ્યારે માંસ લગભગ તૈયાર છે, વટાણા સાથે સૂપ ભીંજવેલ સાંજે રેડીને અને 40 મિનિટ માટે રસોઇ માં સૂપ લગભગ તૈયાર એડ ચરબી માંસ માંથી બાકી તળેલા છે, ડુંગળી, પછી બટાકા, મોટા ટુકડા કાપી. સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી: રસોઈ ના અંતે, તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. આ રેસીપી ખૂબ સરળ છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે માંસ અને વટાણા પ્રમાણમાં લાંબા તૈયારી રાંધવામાં કારણે સમય પૂરતી રકમ લે છે.

અમારી રસોઈ અન્ય ઉત્પાદન જે ઘણા ગૃહિણીઓ ભાગ્યે જ રસોઇ કરવા માટે વપરાય છે. તે ચણા અથવા garbanzo દાળો. એક નાજુક સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યોમાં પણ દર્શાવતા, ચણા ઘેટાંના સાથે સંપૂર્ણપણે સંયોજીત.

ચણા સાથે લેમ્બ સૂપ. રેસીપી 3

ભલામણ તેના તૈયારી ચણા વિશે 12 કલાક માટે પલાળીને.

કાતરી ઘેટાંના, ફિલ્મો અને ચરબી સાફ, ઠંડા પાણી રેડવાની છે અને અડધા કલાક માટે રાંધવા. આ સમય દરમિયાન, કાપી અને ગાજર, ડુંગળી ફ્રાય સેલરિ ઘંટડી મરી. માંસ સ્પ્રેડ ચણા સાથે દેગમાં અડધો કલાક પછી, એ જ માત્રામાં રસોઇ, પછી તળેલું શાકભાજી ઉમેરવા માટે, ઓછી ગરમી દૂર કરો. રસોઈ સૂપ ના અંત પહેલા 10 મિનિટ ગરમ મરી, તલ છૂંદેલા, જીરું ઉમેરવામાં આવે છે. ચાહકો એક તૈયાર મિશ્રણ હોપ્સ-suneli ઉમેરી શકો છો. 10 મિનિટ માટે બોઇલ, ગરમી માંથી દૂર કરો અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર વિશે યોજવું આપે છે.

કઠોળ જ તૈયાર સાથે લેમ્બ સૂપ.

ત્યાં વધુ એક સ્વાદિષ્ટ ઘેટાંના સૂપ છે. રેસીપી ખૂબ સરળ છે, પરંતુ તે માત્ર નામ વ્યાપક રીતે જાણીતુ છે - shulyum. રસોઇ ઘરમાં તે હોઈ શકે છે, પરંતુ તે દેશ, તે શ્રેષ્ઠ છે જ્યારે એક ગેસ સ્ટોવ બદલે - એક વૃક્ષ સ્ટમ્પ સપાટી - અગ્નિ, અને તેના બદલે એક કટીંગ બોર્ડ ઓફ.

Shulyum લેમ્બ. રેસીપી 4

લાંબા સમય માટે હાડકા સાથે ઘેટાંના મોટા ટુકડા કાપી એક જાડા-કોટ પાત્રમાં ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ત્યાર બાદ, જ્યારે માંસ ટેન્ડર છે, સૂપ લીલા બીમ ઉમેરી શકો છો. યોગ્ય પીસેલા, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી. સૂપ મીઠું ના અંત પહેલા 10 મિનિટ માટે ગરમ મરી, લસણ લવિંગ એક યોગ્ય રકમ ઉમેરવામાં આવે છે. 10 મિનિટ પછી, વાનગી પર માંસ સ્પ્રેડ, તાજા ઔષધો અને શાકભાજી સાથે શણગારે છે. લસણ અને ઔષધો સૂપ માંથી દૂર કરો, અને પછી મગ્સ કે તે અત્તર રેડ્યું. Shulyum - એક મટન સૂપ, જે બાફેલી માંસ સાથે નીચે ધોવાઇ છે. આ shulyum પણ tastier હશે: તેની સુંદરતા કે માંસ કૂલીંગ દરમિયાન તેને ફરીથી ભૂસકો અને reheat શકે છે.