બેખમીર રોટલી, બ્રેડ Maker માં શેકવામાં

વધુ વખત હમણાં હમણાં બ્રેડ પ્રકારની વધારે ઉપયોગી છે તે વિશે વિવાદો છે. કેટલાક અભિપ્રાય કે વગર પકવવા યીસ્ટના ઉપયોગ વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે યીસ્ટના ફૂગ મિલકત માનવ શરીરમાં એકઠા કરવા માટે, આંતરડાની માઇક્રોફલોરા દૂર છે, તેથી તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં ઘટાડવા છે કે સમાવે છે.

નિયમિત ખાદ્ય આથો ખોરાક કબજિયાત, ફિશિયારી થઇ, પરિવર્તન કોષો વિકાસ માટે ફાળો આપે છે ગાંઠોના નિર્માણની પ્રક્રિયા પદ્ધતિ ઉત્તેજિત કરે છે. તેથી સાલે બ્રેઙ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે ખમીર વગરની રોટલી કે જે ખાસ યીસ્ટના વાપરે બ્રેડ નિર્માતા, પોતાને રાંધવામાં આવે છે.

અપ ટુ ડેટ યીસ્ટના ઉપયોગ કર્યા વગર બ્રેડ ખાવાના જેમ એલર્જી, ચોક્કસ સ્વાદ અને યીસ્ટના ગંધ અને તેથી અસ્વીકાર તરીકે ઘણા કારણો માટે,, ગૃહિણીઓ વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ડી

તે ઓળખાય છે ખમીર વગરની રોટલી (બ્રેડ Maker માં સાલે બ્રેઙ કરવા માટે તેને વધુ અનુકૂળ) કે ખમીર આધારે તૈયાર અંગે આપણે જાણવું જોઈએ તે શું છે અને તે કેવી રીતે વસ્તુઓ યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે. આમ, બટાકા, દહીં અથવા દહીં બનાવવામાં આવે છે. વધુ વિગતવાર આ પ્રશ્નનો વિચાર કરો.

બ્રેડ sourdough kefir

ઘટકો

ખમીર (ત્રણ સો અને પચાસ ગ્રામ): દહીં, લોટ. ડૌગ: લોટ ચારસો ગ્રામ, પાણી બસ્સો ગ્રામ, મીઠું દસ ગ્રામ, ખાંડ સ્વાદ, વનસ્પતિ તેલ.

Kefir તેના prokisaniya માટે હંમેશ માટે ગરમ ખંડ રાખવો જોઈએ, પછી ખાટા ક્રીમ સાતત્યતા માટે લોટ ઉમેરો અને એક દિવસ માટે છોડી દો. સમય પસાર તરીકે, ફરી થોડી લોટ ઉમેરો અને સુસંગતતા થોડા જાડા વિચાર જોઈએ, અને ફરી એક દિવસ મુલતવી છે. હવે સ્ટાર્ટર તૈયાર છે.

ખમીર બધા બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને કણક ભેળવી. બ્રેડ Maker માં ખમીર વગરની રોટલી સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

બ્રેડ ખનિજ જળ

સામગ્રી: થૂલું ચાર ચમચી, ખનિજ પાણી બે ચશ્મા, વનસ્પતિ તેલ, અડધી કપ ચાર ચમચી wholemeal લોટ, ઘઉંનો લોટ અડધા કપ, જીરું અડધા એક ચમચી.

મીનરલ વોટર તેલ, ભૂસું, અજમોદ અને લોટ (બરછટ કચડવા) સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ઘઉંનો લોટ ઉમેર્યા kneaded બ્રેડ તેમાંથી રચના લોટને, ખાવાના પર મૂકવામાં આવે છે પાણી સાથે પૂર્વ moistened, અને પંદર મિનિટ માટે શેકવામાં, જે પછી આગ બેટ્સ અને વધુ વીસ મિનિટ સાલે બ્રેઙ . ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન ટુવાલ માં લપેટી અને એક કલાક માટે છોડી છે.

બેખમીર રોટલીનું (એક બ્રેડ મશીન માં શેકવામાં) હોપ પર આધારિત

ઘટકો

ખમીર: એક ગ્લાસ હોપ ખોખા, પાણીના બે ચશ્મા, લોટ અડધા કપ, ખાંડ અથવા મધ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો. ડૌગ: બે સો ખમીર, લોટ, મીઠું દસ spoonfuls દૂધ ગ્રામ, ખાંડ બે ચમચી.

હોપ્સ પાણી રેડવામાં અને એક કલાક માટે બાફેલી, પછી આઠ કલાક દબાણ કરવામાં આવે છે. તે પછી, તાણ, જાળી સાથે લોટ અને ખાંડના જગાડવો, કવર ઉમેરો અને ગરમ જગ્યાએ એક દિવસ માટે છોડી દો.

યોજવું તૈયાર. આ કરવા માટે, કારણ કે એક સખત મારપીટ મેળવવા માટે દૂધ ખાંડ, ખમીર અને તેટલી લોટ ઉમેરો. બધું મિશ્રિત અને બે કલાક કે જે પછી લોટ અને મીઠું અને બેચ દીઠ મૂકી, જો breadmaker ઉપયોગ ઊભા પરવાનગી આપવામાં આવી હતી. બેખમીર તમારા પોતાના હાથમાં સાથે બનાવવામાં આવે છે બ્રેડ, તે ખૂબ tastier અને સ્ટોર કરતાં વધુ સુગંધિત અને બહાર કરે છે. આગળ, તમે ફક્ત "ખાવાનો" મોડ સમાવેશ થાય છે કરવાની જરૂર છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ કરો છો, ઉત્પાદન ચાલીસ-પાંચ મિનિટ એક ઊંચા તાપમાને ગરમ કરેલી છે.

આમ, બેખમીર રોટલી, જે લાભ સ્પષ્ટ છે, આજ તારીખમાં ગ્રાહકો વચ્ચે મહાન માંગ છે.