માછલી paddlefish: વાનગીઓ

Paddlefish - કૌટુંબિક એકમ સ્ટુર્જન માછલીની પ્રતિનિધિ. શરીર પર કોઈ ભીંગડા, નાના સ્પાઇન્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. 2 નાના કલ્લા મુખ નીચે નિકાલ. નાના તીક્ષ્ણ દાંત જડબાની સંખ્યા. વડા વિસ્તરેલ છે.

માતૃભૂમિ paddlefish માછલી - મિસિસિપી. અમારા પ્રદેશમાં, અમે તળાવો અને દક્ષિણ જળાશયોમાં acclimatized. ખાનગી કૃત્રિમ જળાશયોમાં પ્રેક્ટિસ સંવર્ધન બ્રૂડસ્ટોક.

સ્વચ્છ સમયથી પાણી અને કાંકરી જમીનમાં બહાર પેદા કરો. Caviar એડહેસિવ ઘેરા રાખોડી રંગનું. 180-200 હજાર ઇંડા માટે સમય ઓછામાં સ્ત્રી buttonhole. Natatorial પ્રથમ વર્ષ અને 75 સેન્ટિમીટર અડધા જીવન માટે ઝડપથી વધતી જતી, આગામી સાથે - 100.

માછલી paddlefish ના ભયાનક ચિત્ર હોવા છતાં, તે ખાય સુક્ષ્મ - રોટીફેર્સ છે, daphnia, સાયક્લોપ્સ.

રસોઈ લક્ષણો

કિંમત પ્રકાર ઇંડા કોઈ ઓછી મૂલ્યવાન માંસ સુધી મર્યાદિત નથી. રસોઈ, તે ઉપયોગ થોડા કે નહીંવતૂ પ્રમાણમાં કચરો. ક્લેવર સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ તૈયાર પહેલાં, ઉકળતા પાણી ઉપર રેડીને અને કઠણ સ્પાઇક્સ અલગ. રસોઈ માછલી paddlefish દળ માટેની વાનગીઓ, તે બાફેલી તળેલી અને પીવામાં માં સ્વાદિષ્ટ છે. સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે રસદાર માંસ બાજુ વાનગીઓ અને સલાડ વિવિધ સાથે જાય છે. એ જ રીતે લોકપ્રિય બરબેકયુ, જેલી અને કાન. ક્લેવર શેકેલા સમગ્ર છે, અને ટુકડાઓ બાફેલી માંસ નાસ્તો ઉમેર્યા છે. માછલી લોકોની નાજુક સ્વાદ આનંદ વજન જોનારામાં નથી પરવડી શકે છે. 100 ગ્રામ માંસ તે ધરાવે માત્ર 163,7 kcal.

પસંદગી અને પ્રારંભિક પ્રક્રિયા અંગે ભલામણો

માટે તૈયાર વોટરફોલ તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો શ્રેષ્ઠ રાખવામાં અને સ્વાદ ગુણો, તેને તાજી હસ્તગત કરવા માટે જરૂરી છે. વેચાણ માત્ર છે, તો સ્થિર ઉત્પાદનો તેના કાળજીપૂર્વક પરીક્ષણ જોઇએ. બાહ્ય લક્ષણો paddlefish માછલી વર્ણન માટે અનુકૂળ જ જોઈએ. એક્સેસ લાળ, કાળા ચૂઇ અને ગંધ - સીધા પુરાવા માલ બગાડી.

ક્લેવર ધોવું તૈયાર પહેલાં, ફિન્સ અને innards દૂર કરો. સામગ્રી સપાટી બધી બાજુઓ ના સ્વચ્છ હોવા જોઈએ.

Paddlefish, રોયલ્ટી શેકવામાં

ડિશ માત્ર ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ પણ મૂળ દેખાવ ધરાવે છે. તે ભોજન કોષ્ટકની હાઇલાઇટ હોઈ શકે છે અને નજીકના કંપની ડિનર આનંદ આપશે.

કી સામગ્રી:

1. Paddlefish - 2.5-3 કિગ્રા.
2. લીંબુ - 1 ટુકડો.
3. વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલિગ્રામ.
4. વ્હાઇટ વાઇન (સૂકા) - 150 milliliters.
5. સોલ્ટ - 2 ચમચી.
6. કાળા મરી પાવડર - 2 teaspoons.
7. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઋષિ, સૂકા - સ્વાદ.

સુશોભન: લીંબુ, ફુદીનો પાંદડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી sprigs એક સ્લાઇસ.

ભોજન તૈયાર કરવા માટે એક પદ્ધતિ

ક્લેવર, શક્ય તેટલી ગટ જ્યારે તેની અખંડિતતા જાળવવા પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે કોગળા. થોડુંક છાંટવામાં મીઠું બરછટ અપૂર્ણાંક બહાર અને છીણવું અંદર. 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો.

ચાલી પાણી, મીઠું, ભીના કાગળ ટુવાલ હેઠળ કોગળા.

એક અલગ પાત્રમાં, મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી થાઇમ, છીણવું મેળવી મિશ્રણ અંદર અને ક્લેવર બહાર મિશ્રણ. લીંબુનો રસ સ્વીઝ, સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો, માછલી રેડવાની.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી paddlefish રાંધવા? પકવવા ડીશ કદ માટે યોગ્ય પસંદ કરો - એક પ્રત્યાવર્તન મેટલ અથવા કાચ. વરખ સ્તર 2 મૂકે છે. માછલી મૂકે, વાઇન રેડવાની, ચુસ્ત, માછલી પાકો જેથી દરમિયાન થર્મલ સંપર્કમાં પ્રવાહી રેડવામાં નથી.

એક preheated પકાવવાની નાની 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10-15 મિનિટ માટે માછલી સાથે વાનગી મૂકવા માટે. આ સમય પછી, દૂર સંપૂર્ણપણે વરખ તૈનાત. એક ક્લેવર વનસ્પતિ તેલ બ્રશ સપાટી સાથે સિલિકોન ગ્રીસ ઉપયોગ કરે છે. ચાલુ ગરમીથી પકવવું તાપમાન 150 ડિગ્રી ઘટાડો નોંધાયો છે. તે ખાતરી કરવા માટે કે માછલી સૂકવવા નથી મહત્વનું છે.

તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી sprigs, લીંબુ કાપી નાંખ્યું, ફુદીનો પાંદડા પ્રસ્તુત કરવા માટે એક પ્લેટ પર તૈયાર paddlefish બહાર. માટે ટુકડાઓ લીસી અને સ્વાદિષ્ટ હતા, માછલી એક તીવ્ર છરી વડે ટુકડાં કરવા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ. ક્રીમ સોસ માં Teriyaki સોસ સાથે ભળી જશે સ્વાદ તમામ વિવિધ આનંદ માણો.

સ્ટુર્જન પ્રતિનિધિ પ્રજાતિઓ સ્ટફ્ડ

ઘણા વાનગીઓ માછલી paddlefish રાજાઓના દિવસોથી અમને પહોંચી હતી. તાજેતરના બરાબર ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓ નિષ્ણાત હતા. ટેન્ડર પોપડો સુગંધી marinade માં soaked મૂળ સમૃદ્ધ ફિલિંગ સાથે અનુસંધાનમાં બદલાય છે. સુગંધની અસાધારણ સંયોજન gefilte માછલી કોઈપણ ટેબલ પ્રકાશિત કરે છે.

જરૂરી ઘટકો:

1. બંધ paddlefish - 1 ટુકડો.
2. ક્રીમ ઉચ્ચ ચરબી ટકાવારી - 100 milliliters.
3. સૅલ્મોન - 350 ગ્રામ.
4. ઇંડા - 2 પીસી.
5. સોલ્ટ - 1 tsp.
6. ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 tsp.
7. સૂર્યમુખી તેલ - પણ greasing છે.

કેવી રીતે માછલી સામગ્રી?

પ્રથમ અમે ભરણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. રુંવાટીવાળું ક્રીમ સમૂહ મિક્સર લાવો, ધીમે ધીમે ઇંડા, મીઠું અને મરી દાખલ કરો. લાલ માછલી બ્લેન્ડર ગ્રાઇન્ડ સેર અથવા ઉડી, જેના છરી વડે ચોપ. પ્રવાહી મિશ્રણ જગાડવો, મિક્સર માર્યા.

માછલી paddlefish સ્વચ્છ, અંદરથી દૂર કરોડરજ્જુ દૂર કરે છે. મહત્તમ ચોકસાઈ મહત્વપૂર્ણ સાથે ફીડસ્ટૉક પર પ્રક્રિયા ટોચ અખંડિતતા ખલેલ નથી.

ક્લેવર અંદર ભરણ બહાર મૂકે છે. બેલી જાડા દોરા અથવા toothpicks સાથે સીવવા.

180 ડિગ્રી તાપમાન ઉંમર Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવા શીટ oiled, માછલી મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી વાનગી સમાપ્ત, પેટ સાથે વિદેશી શરીર દૂર કરે છે. વાનગી પર સ્થાનાંતરિત. તાજા શાકભાજી, અડધા રિંગ્સ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, વગેરે કાપી સાથે સજાવટ કરી શકો

paddlefish સાથે પાઇ

ડિશ તેના નાજુક સ્વાદ સાથે પ્રભાવિત છે, ભરીને શાબ્દિક તમારા મોં માં પીગળે. પહેલેથી પાઇ સાથે પ્રથમ ઓળખાણ બાદ તેમણે મનપસંદ વાનગીઓ યાદી માં સ્થાન ગૌરવ લેશે.

ઘટકો અને તેમના રકમ 6 ભાગ પર આધારિત આપવામાં આવે છે:

1. માછલી સેર - 800 ગ્રામ.
2. ઇંડા - 5 પીસી.
3. લોટ - 700 ગ્રામ.
4. ગાય દૂધ 2.5% ચરબી - 400 milliliters.
5. માખણ - 100 ગ્રામ.
6. ડુંગળી - 5 ટુકડાઓ.
7. લાંબા અનાજ ચોખા રાંધવામાં - 150 ગ્રામ.
8. યીસ્ટના - 50 ગ્રામ.
9. સૂર્યમુખી તેલ - 4 tbsp.
10. સુગર - 1 tbsp.
11. સોલ્ટ - 1 tsp.

એક માછલી વાનગી બનાવવાની પગલાંઓ

ગોરા અલગ કણક yolks તૈયાર કરવા માટે, લોટ, મીઠું, ખાંડ, વનસ્પતિ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને માખણ ઉલ્લેખિત નંબર ઉમેરો. દૂધ આથો વિસર્જન ઉમેરો. સરળ સુધી બધા ઘટકો ભેગા કરો. કોટન રસોડું ટુવાલ સાથે કવર અને 30 મિનિટ માટે ગરમ અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડી દો.

કટ 5 બલ્બ semicircles, pripustit 3 ચમચી માખણ, મિશ્ર સાથે રાંધેલા ભાત. સેર માછલી paddlefish સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, નાના સમઘન કાપી.

કણક, સરખા પ્રમાણમાં વિભાજીત બહાર પત્રક. એક ભાગ, એક ખાવાના શીટ નાખ્યો ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકે સ્તરો માછલી અને ડુંગળી સાથે ચોખા પર મૂકે છે. ચુસ્ત ભરણ પરીક્ષણ બીજા ભાગમાં બંધ કરો. ફીણ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા જરદી સાથે ધાર ઊંજવું.

180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 40-45 મિનિટ સાલે બ્રેઙ.

halophytes પર માછલી વિવિધતા

સંતોષ અને પૌષ્ટિક પ્રથમ ભોજન ખાસ કરીને પુરુષોને આકર્ષક છે. કેવી રીતે માછલી paddlefish રાંધવા, પણ મોટા ભાગના મજબૂત સેક્સ માગણી હૃદય જીતી?

ઘટકો:

1. Paddlefish - 400-500 ગ્રામ.
2. ડુંગળી - 1 ભાગ.
3. અથાણાંના કાકડી - 3 ટુકડાઓ.
4. કેપર્સ - 2 tsp.
5. આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઓક્યું - 8-12 ટુકડાઓ.
6. લીંબુ - ½ ટુકડાઓ.
7. માખણ - 30 ગ્રામ.
8. પાણી - 1 લિટર.
9. ટામેટા પેસ્ટ - 4 tbsp.
10. પત્તા - 2-3 ટુકડાઓ.
11. સુવાદાણા - સ્વાદ.

ડુંગળી સમઘનનું ફ્રાય કટ માખણ સોનેરી ભૂરા સુધી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, paddlefish ઉમેરો. ઉકળતા લાવો, ફીણ દૂર કરવા માટે, 15 મિનિટ માટે બોઇલ. સૂપ પત્તા, ડુંગળી, ટમેટા પેસ્ટ, અથાણાં (પાસાદાર ભાત), કેપર્સ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ દાખલ કરો. ઓછી ગરમી ઘટાડવા અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. hodgepodge સ્વાદ મીઠું ઉમેરો. લીંબુ અને સમારેલ સુવાદાણા ના બહુમાન સ્લાઇસેસ.

દાડમ રસ ગ્રીલ / બરબેકયુ પર Paddlefish

એક સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ તૈયાર કરવા માટે, તે જરૂરી નથી માંસ ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા. સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાનગી - કોલસા પર સ્ટુર્જન પ્રતિનિધિ પ્રજાતિઓ. તેની રચનાના એક મહત્વપૂર્ણ બિંદુ યોગ્ય કટીંગ માછલી અને marinade છે.

ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ:

1. Paddlefish - 3-4 કિગ્રા.
2. સોલ્ટ - સ્વાદ.
3. દાડમના રસ - 700 ગ્રામ.
4. વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી.
5. અંતરોની-suneli - 10 ગ્રામ.
6. ધાણા - 4 tbsp.

માછલી પીસવાની એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો. મીઠું, મસાલા સાથે ભરો, રસ પર રેડીને સારી રીતે ભળી. ફ્લેટ પ્લેટ અથવા બોર્ડ પિન કરો. ઉચ્ચ ગુણવત્તા મીડિયા બનાવી 1-2 કિલો વજન સેટ કરો અને માછલી મેરીનેટ. રેફ્રિજરેટર માં 4 કલાક માટે છોડી દો, જગાડવો. skewers પર મણકો ટુકડાઓ paddlefish (grilling માટે મેટલ ગ્રિડ પર નાખવામાં) ફ્રાય 10 મિનિટ, ઘણી વખત બન્યા હતા.

અનુભવી રસોઈયા જાણીએ છીએ કે માછલી કોઇ paddlefish પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓમાં સ્વાદિષ્ટ છે. દરરોજ, નવી વાનગીઓ, જેમ કે શેમ્પેઈન અથવા નારંગી વિદેશી ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણાં દ્વારા વિકસાવવામાં શોધ. મસાલા, સીઝનીંગ multicomponent જટિલ એક વિપુલતા વગર paddlefish પ્રતિનિધિત્વ નથી દારૂનું. સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ કોઇપણ સ્વરૂપમાં gastronomic આનંદ રજૂ કરે છે.