પ્રોટીન ખોરાક: કેવી રીતે ભરણ આ જીવતંત્ર મૂલ્યવાન પદાર્થ

સફળ માનવ જીવન માટે જરૂર પ્રોટીન. આ ઘટક વિકાસ અને લગભગ તમામ જૈવિક પેશીઓ વિકાસ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઇમારત મથક આવેલું છે. શરીરના પાચક રસો પ્રોટીન છે, જે તેમના કામ જરૂરી છે ઘટકોની બનેલા છે. સાથે આ મદદ actin અને myosin કટ સ્નાયુઓ અને શ્વસન સ્નાયુઓ. પણ હિમોગ્લોબિન જટિલ ક્વૉટર્નરી છે પ્રોટીન માળખું.

આ મહત્વપૂર્ણ બાબત જરૂરી પ્રોટીન ખોરાક વ્યક્તિ જરૂરિયાતો ભરો કરો. સંયોજનો ઉચ્ચ પરમાણુ વજન પ્રોટીન ઘટકો હોય છે. પ્રોટીન સંપૂર્ણ એસિમિલેશનનો માટે એમિનો એસિડમાં શરીરમાં નીચે તૂટી જાય છે. વિજ્ઞાનીઓ 100 એમિનો એસિડ જાણું છું, અને ચયાપચય સક્રિય સામેલ છે માત્ર 20 આવશ્યક અને અનાવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે. પ્રથમ શરીર પોતાના સંશ્લેષણ કરી શકતા નથી, તેમના પ્રવેશ માત્ર ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક ફાળો આપી શકે છે.

સ્ટડીઝ માણસ સામાન્ય અસ્તિત્વ માટે દર્શાવે છે કે ભોજન પ્રોટીન ઓફ 100-200 ગ્રામ મેળવવા માટે સાથે તેમના દિવસ હોવા જોઈએ. વધુ સ્પષ્ટ રીતે દીઠ કિલોગ્રામ શરીરના વજન પ્રોટીન અડધા ગ્રામ માટે એકાઉન્ટ જોઈએ. તે ધ્યાનમાં ઉઠાવવામાં જોઇએ કે ભારે શારીરિક કામ સાથે દૈનિક ભથ્થું વધારો, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, જ્યારે તમે સ્તનપાન સમયગાળા 10 ટકા વ્યાયામ - 20%.

જો માનવ ખોરાકમાં પ્રોટીન ખોરાક પૂરતા પ્રમાણમાં હાજર ન હોય, તો પછી ત્યાં હોર્મોન્સનું વિક્ષેપ અને ઉત્સેચકો અસંતુલન છે. વયસ્ક માટે તે મગજ પ્રવૃત્તિ, ખોરાક અધોગતિ, યકૃત કાર્ય અને રક્ત બનાવતા અંગો બગાડ ઉલ્લંઘન ભરપૂર છે. ખાસ કરીને નકારાત્મક શરીર નબળું unformed બાળક પ્રોટીન અભાવ દ્વારા અસર થઈ હતી. જે બાળકો વિપુલતા પ્રાપ્ત નથી પ્રોટીન ખોરાક, અટકેલા આવે છે, માનસિક અને શારીરિક વિકાસ તેમના પેઢીઓ સાથે નથી રાખી શકો છો. પ્રોટીન ગંભીર લાંબા ઉણપ બાળક કુપોષણ થી મૃત્યુ પામે છે શકે છે.

જોકે, ઉપયોગીતા છતાં પ્રોટીન ખોરાકમાં તેને અપશબ્દો કહેવા માટે આગ્રહણીય નથી છે. પ્રોટીન ખોરાક લાંબા સમય સુધી અને કઠણ એક માણસ ડાયજેસ્ટ, તે લોહીની અંદર તત્વો અને તેમના શોષણ ક્ષીણ થતાં જતાં ઝેર રચના તરફ દોરી putrefactive પ્રક્રિયાઓ આંતરડા અતિશય ફાળો આપી શકે છે.
પ્રોટીન મહાન રકમ માંસ, ઇંડા, મળી માછલી, ડેરી ઉત્પાદનો, તેમજ કઠોળ (સોયા, કઠોળ, વટાણા).

નીચે પ્રોટીન ભોજન કે તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે વાનગીઓ હોય છે.

meatballs સાથે સૂપ

ચિકન સ્તન માંસ કાપી હોવું જ જોઈએ સાથે, અને પરિણામી ખાડા આધાર હશે કે જેના પર સૂપ 1L ઉકળવા. માંથી માંસ માં સ્ક્રોલ ગ્રાઇન્ડરનો નાજુકાઈના માંસ રચના કરી હતી. પ્રતિ તે ખૂબ જ નાના બોલમાં meatballs, છે, કે જે ઉત્કલન સૂપ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો આવે મનાવ્યો હતો. ભવિષ્યમાં, તમે સૂપ લીલા કઠોળ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને મરી ઉમેરી શકો છો. 15 મિનિટ પછી વાનગી તૈયાર છે.

માંસ સાથે વેજીટેબલ બાફલો

એક શેકીને પણ માં, વનસ્પતિ તેલ, તળેલા ડુંગળી અને થોડા ચિકન ટુકડાઓ એક spoonful ઉમેરો. પછી, પાત્રમાં કોબી અને થોડા પાણી મોકલવામાં આવે છે. ઘંટડી મરી, ઉમેરવા રસોઇ 10 મિનિટ પછી લીલા કઠોળ, ટામેટાં, peeled. તાજા શાકભાજી આ પ્રોટીન ભોજન 20 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પહેલાંના વર્ષ કરતાં - થોડા સમય.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બર્ગર કેન રીવાઈવ

સમાન પ્રમાણ મિશ્ર ચિકન અને જમીન ગોમાંસ ઇંડા ઉમેરો. શેપ્ડ Patties એક વરખ પર ફેલાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે મોકલવામાં આવે છે. બર્ગર મધ્યમાં એક પરિવર્તન માટે તમે ચીઝ એક સ્લાઇસ છે, કે જે ઓગાળવામાં આવે છે ઉમેરો વાનગી રસાળ આપી શકે છે.

દહીં મીઠાઈ

ઓછી ચરબી કુટીર પનીર પ્રવાહી નારંગી અને સફરજન સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્ર, ખાંડ ઉમેરીને વગર. મીઠાઈ મિક્સર ચાબૂક મારી, અને પછી તેને સ્થિર છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ.