લીક ઉપયોગી ગુણધર્મો, તેમજ તેનું પોષણ મૂલ્ય

લીક - એક દ્વિવાર્ષિક છોડ, જમીન ભાગ જે વ્યાપક લીલા પાંદડા ધરાવે છે, એક ચાહક જેવા વ્યવસ્થા કરી હતી. ભૂગર્ભ ભાગ - વ્હાઇટ. ખોરાક માં સ્ટેમ કોઈપણ ભાગ ફિટ. લીક રસોઈ ક્ષેત્રમાં ઘણા દેશોમાં ફેલાઇ ગયેલ છે. તે broths, સૂપ બનાવવા માટે વપરાય છે. તેમના બાફવામાં, અથાણું, સૂકા, હીમ. ઘણા શેફ હજુ પ્રયોગ કરવામાં આવે છે અને હંમેશા આ ધનુષ્ય સાથે સલાડ ઉત્તમ પરિણામો, તેમજ એક નવો રેસીપી મળે છે.

ઇતિહાસમાંથી

ઉપયોગી ગુણધર્મો લીક ઓળખી કાઢવામાં આવ્યા છે અને સુરક્ષિત રીતે પ્રાચીન સમયમાં ઉપયોગ થાય છે. એ વાત જાણીતી છે કે મહાન વક્તા અવાજ પુનઃસ્થાપિત કરવા ખોરાક કારણ કે તે લેવામાં આવે છે. દુષ્કાળ સમયમાં ગરીબ નાના પ્રમાણમાં તે કારણ કે તે ખાવાથી ઝડપથી શરીર સંસ્કાર કરી શકો છો.

ઔષધીય ગુણધર્મો

ખાંડ, વિટામીન બી (1, 2, 6, 9) સી, ઇ, પીપી, કેરોટિન, પોટેશિયમ ક્ષાર, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, લોહ આ લીલા સમૃદ્ધ. ડુંગળી ઉપયોગી શું પોતાને માટે નક્કી છે, પરંતુ તે પ્રાચીન સમયથી પ્રશંસા મેળવી છે. આ ઉત્પાદન એથરોસ્ક્લેરોસિસના, સંધિવા, urolithiasis, તેમજ માનસિક તણાવ પીડાતા ખાય આગ્રહણીય છે. તેઓ ભારપૂર્વક દર્શાવે છે કે વનસ્પતિ પ્રચંડ કાર્બનિક સલ્ફર સામગ્રી કારણે સાલ્મોનેલ્લા અને ઇ કોલી ના પહોંચાડવા સક્ષમ છે. પાચનતંત્ર અને લીવર, સ્ત્રાવ ઉત્પાદન ઉત્તેજન ના નોર્મલાઇઝેશન, ભૂખ સુધારો ચયાપચય ગતિ: વર્તમાનમાં, સાબિત થયું ઉપયોગી ગુણધર્મો લીક. કુદરત સુધીમાં તેમણે choleretic અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો ધરાવે છે. પણ તે શરીર માંથી ઝેર દૂર કરવા માટે, કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર વપરાય છે. તેમણે ઘટાડો અથવા સંપૂર્ણપણે લોહી ગંઠાવાનું રચના અટકાવવા માટે વિષય છે. શ્વાસનળીના દીર્ઘકાલિન, ડાયાબિટીસ, અસ્થમા: Leeks નીચેના નિદાન હોય સલાહ આપવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

તેનો ઉપયોગ સખત પેટ અને ડ્યુઓડિયનમની સોજાના રોગોની પર પ્રતિબંધ છે. આ કિસ્સામાં, ડુંગળી, જે માત્ર 35 દીઠ સો કેલરી ગ્રામ કેલરી વજન નુકશાન માટે ઘણા ખોરાકોમાં તેણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

પરચૂરણ

લોક દવા માં, સ્પષ્ટ છે, અને લીક અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે જખમો અને અલ્સર વિષાદ, જંતુ કરડવાથી સારવાર માટે વપરાય છે.

કેવી રીતે પસંદ કરવા માટે

તમે આ ઉત્પાદન વધશે શકતા નથી, તો જ્યારે તે સ્ટોરમાં ખરીદી સાવચેત હોવી જોઇએ. માત્ર ખરીદો તાજા સાંઠા બહાર સૂકવી કોઈ ચિહ્નો હોવા જોઈએ.

કેવી રીતે સંગ્રહવા

ફ્રિજ માં આ વનસ્પતિ દુકાન - ખૂબ લાંબા સમય સુધી લીક લાભદાયી ગુણધર્મો જાળવી રાખ્યું, પરંતુ સ્ટોર તે જરૂરી નથી તે પહેલાં ધોવા માટે, તમે ફક્ત મૂળમાંથી બાકી જમીન દૂર કરી શકો છો. તાજી વનસ્પતિ તેના લાભદાયી ગુણો હારી અને તે પણ સહેજ તેમને વધી વગર ત્રણ થી છ મહિના માટે એક સરસ સ્થળ આવેલા કરી શકો છો. Agronomists કહે છે કે વિટામિન સી ઉત્પાદન જમીન બહાર ધનુષ્ય ખેંચીને બાદ પણ રહેતી નથી અને સંગ્રહ સમયગાળા દરમિયાન રહે છે. છ મહિના - ડ્રેસિંગ ના સૂકા સ્વરૂપમાં સ્થિર રાજ્યમાં લગભગ એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે. ફૂડ, જે આ ઘટક રજૂઆત કરી હતી, તમે માત્ર બે દિવસ, આ સમયે વાનગી છોડવામાં આવે છે પર સંગ્રહિત ખાય કરી શકો છો. આ હકીકત છે કે આ કારણે છે ધનુષ્ય પ્રકારની પાણી અનિવાર્યપણે સમાવેશ થાય છે. એક વિશાળ જથ્થો એક વાનગી પાણી હાજરી તે વપરાશ માટે અયોગ્ય બનાવવા માટે છે.