સૂકવેલા peaches શીર્ષક, લાભ અને નુકસાન, કેલરી

પીચ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી ફળ માનવામાં આવે છે. તેના તાજું રસાળ અને પૌષ્ટિક માંસ સંપૂર્ણપણે માનવ શરીર દ્વારા આત્મસાત કરવામાં આવે છે. તાજેતરમાં જ, છાજલીઓ પર તમે માત્ર તાજા અથવા તૈયાર ફળ શોધી શકો છો. પરંતુ આજે બજારો અને દુકાનોમાં વેચી પીચ સૂકા. આ ઉત્પાદન નામ તરીકે, તમે આ લેખ વાંચીને શીખશે.

તે માહિતી સૂકા ફળો ભાગ છે?

સૂકવેલા "whispering" તરીકે પણ ઓળખાય ફળ લગભગ 15% ખાંડ, અને પ્રોટીન અને ચરબી નાના પ્રમાણમાં ધરાવે છે. વધુમાં, તેઓ chlorogenic એસિડ, ટર્ટરિક એસિડ, મેલિક અને સાઇટ્રિક સહિત કાર્બનિક એસિડ, એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

વિટામિન સામગ્રી બાબતે સાથે, સૂકવેલા peaches બીટા-કેરોટિન, થાઇમીન, વિટામિન ઇ, બી અને પીપી છે. તેઓ પણ સમાવેશ થાય છે રંગોનો, cryptoxanthin, ઝી્ાક્ેનથીન અને lycopene જેમ. આ ઉપરાંત, ડેટા સૂકા ફળો ખનિજો સમૃદ્ધ છે. તેઓ ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ મોટા પ્રમાણમાં ધરાવે છે.

સુકી પીચીસ લાભ અને નુકસાન

આ સૂકા ફળો હકીકત તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે કે તેઓ કેન્સરગ્રસ્ત રોગો સામે રોગનિરોધક તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ડોકટરો ઘણી વાર તેમને જે લોકો હૃદય અને નર્વસ સિસ્ટમ સાથે સમસ્યા હોય ખોરાકમાં ઉમેરવા ભલામણ કરીએ છીએ. તે સાબિત થયું છે કે આ ફળો પુરૂષ ક્ષમતા પર અસર લાભદાયી હોય છે.

સૂકા ઉપરાંત પીચ, કેલરી સો ગ્રામ ઘટાડો હિમોગ્લોબિન અને શિશુમાં કબજિયાત હેઠળ 254 kcal બદલી ન શકાય તેવી છે, જે. મેવો માહિતી નિયમિત વપરાશ રક્ત, પિત્તાશય અને જઠરાંત્રિય માર્ગના નોર્મલાઇઝેશન સુધારવા માટે મદદ કરે છે.

આ ઉત્પાદન ઉપયોગ છતાં, તે ડાયાબિટીસ પીડાતા લોકો દ્વારા ખાવામાં કરી શકાતી નથી. વધુમાં, સૂકવેલા peaches અતિશય વપરાશ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, તેમજ રક્તવાહિની અને પાચન તંત્ર સમસ્યાઓ થઇ શકે છે.

પસંદગી અને સૂકા ફળો સંગ્રહ સંબંધિત ભલામણો

હકીકતે, સૂકવેલા peaches, જે ઉપયોગ કોઈપણ સરેરાશ ગ્રાહક માટે દેખીતી છે, બજારોમાં વેચવામાં આવે છે. તમે પસંદ કરો છો, તો આ ઉત્પાદન સ્વાદ હાજરી પર ધ્યાન ચૂકવણી કરવી જોઇએ. લાક્ષણિકતા આહલાદક ગંધ ગેરહાજરીમાં ફળો સંગ્રહ શાસન નિયમો ઉલ્લંઘન સૂચવી શકે છે. વધુમાં, ઉચ્ચ ગુણવત્તા સૂકા ફળો ભીનું દેખાતી ન હોવી જોઈએ. નિષ્ણાતો, પીચ ખરીદી છોડી કારણ કે ત્યાં વધતા શક્યતા છે કે તેઓ અજ્ઞાત પ્રવાહી રેડવામાં આવે છે ભલામણ કરીએ છીએ. ગુણાત્મક ઉત્પાદન, સૂકી, સ્વચ્છ અને સફેદ કોટિંગ વગર જ હોવી જોઈએ.

સૂકવેલા peaches ઉપયોગી ગુણધર્મો બે વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ અમુક સ્ક્રીમ દિશાનિર્દેશોનું પાલન કરવાની પણ અત્યંત મહત્વનું છે. સીલબંધ કાચ અથવા પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર, શ્યામ છુપાયેલા માં પ્રાધાન્ય ઉત્પાદન ધરાવે છે.

શું ફળો સૂકવણી માટે યોગ્ય છે?

મૂલ્યવાન વિટામિન્સ શક્ય તેટલી સચવાય સૂકવેલા peaches અને તત્વો ટ્રેસ, તે માત્ર ચોક્કસ તેમના તૈયારી ટેકનોલોજી અવલોકન કરવા, પણ યોગ્ય કાચા માલના યોગ્ય પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. તે સમજવુ જોઇએ કે, આ હેતુઓ માટે, તમે overripe nedospevshie, ભ્રષ્ટ અને ખૂબ નરમ ફળો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, સૂકવણી પ્રક્રિયામાં છે કારણ કે તેઓ બગડવાની અને તેમની મિલકતો ગુમાવી શરૂ થશે. તે ગુલાબી અથવા નિસ્તેજ પીળા પલ્પ કર્યા પાકેલા ખાટા-મીઠી જાતો workpiece બનાવવા માટે ઇચ્છનીય છે.

કેવી રીતે ઘરે પીચ ડ્રાય માંગો છો?

ઇચ્છિત પરિણામો પસંદ કર્યા પછી, તમે તેમને સૉર્ટ કરવા માટે શરૂ કરી શકો છો. તે તરત જ, નાના મધ્યમ અને મોટા પીચ અલગ છે, કારણ કે તેમના કદ સૂકવણી તાપમાન પર આધાર રાખે છે કરશે ઇચ્છનીય છે. મોટા ફળ અડધા કાપી ભલામણ છે. નાના ફળ માટે, તેઓ સંપૂર્ણપણે સૂકા શકાય છે. ધોવાઇ અને તૈયાર પીચ પાતળા એક પકવવા શીટ નાખ્યો ચર્મપત્ર કાગળ પણ પર સ્તર બહાર મૂકે છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલવાની જરૂર છે. સૂકવણી પીચ 65 ડિગ્રી પર ભલામણ કરી છે. વખતોવખત તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર હોવું જ જોઈએ વળવા માટે.

વૈકલ્પિક માર્ગ

ઘણા આધુનિક ગૃહિણીઓ લાંબા સૂકવેલા peaches બનાવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કર્યો છે. હાડકાં સાથે તેઓ લણણી કરી શકતા નથી, કારણ કે તેઓ જેથી નાશવંત છે. આ ટેકનીક એક ઉકેલ સાથે ફળ પ્રક્રિયા સમાવેશ થાય છે કોસ્ટિક સોડા. આ નોંધપાત્ર peeling પ્રક્રિયામાં સરળતા કરી શકો છો. ફળો ઉકેલ સાથે પાત્રમાં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, અને દસ સેકન્ડ માટે ઉકળવા. આ સમય પછી, તમે, ફળ સંપૂર્ણ ઠંડક માટે રાહ જોવી પડે છે અડધા તેમને ખાંચો સાથે કાપી ધીમેધીમે ત્વચા પરથી પ્રકાશિત અને સલ્ફર સાથે ધુમાડો આપવો.

પીચીસ, છેલ્લા જેમ કે પ્રક્રિયા છે, તે જરૂરી ટ્રેની પર મૂકવા અને ચાર દિવસ માટે છોડી છે. કેટલી વખત તે સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ હવામાન પૂર્ણ લે છે, સેલ સત્વ ઓગળેલા શકાય સમય હતો. તે પછી, ફળ સૂકવણી મોકલી શકાય ભૂલી નથી તેમને સમયાંતરે ચાલુ કરવા માટે. થોડા દિવસો પછી, ફળો એક ટ્રે, જેના પર સંપૂર્ણ માવજત છે તેના પર રેડવામાં આવે છે. સુકી ગણવામાં પીચ સંપૂર્ણપણે પૂર્ણ જ્યારે ભેજ સામગ્રી કરતાં ઓછી 18% છે.

ઉપયોગી સંયોજનો

શરૂઆતમાં કે સૂકા પીચ, જેના નામ જો તમે પહેલાથી જ ખબર છે, તેની અનન્ય સ્વાદ સાથે અન્ય સાથીદારોએ સામે બહાર રહે છે. હકીકત હજુ પણ ઘણા વિટામિન્સ છે કે કારણે, તે ઘણી વખત રાંધવા ઉપયોગ થાય છે. મુખ્યત્વે આ મેવો રાંધેલા ફળ પીણાં અને ફળ પીણાં કારણે. પરંતુ કેટલાક ભોજન પ્રેમીઓની તેમને માંસની ઉમેરો. વધુમાં, આ ફળો ફળ સલાડ, મીઠાઈઓ, પાઈ, કેક અને muffins બનાવવા માટે વપરાય છે.

વિરોધાભાસ એ છે, પરંતુ આ તદ્દન એક ઉચ્ચ કેલરી છે થયેલ ઉંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે ખોરાક ઘણીવાર વજન નુકશાન કાર્યક્રમો ઉપયોગ થાય છે. સૂકવેલા peaches માત્ર એક નાસ્તા તરીકે, પણ એક અલગ વાનગી તરીકે વાપરી શકાય છે. Nutritionists દૈનિક ધોરણે કોઈ પાંચ ટુકડાઓ કરતાં વધુ પર ખાય ભલામણ કરીએ છીએ. મેવો ભાગરૂપે હાજર તદ્દન ખાંડ ઘણો છે, તેથી તે ઘણીવાર મીઠાશ કે અનાજ તમામ પ્રકારના માં ઉમેરવામાં આવે છે તરીકે વપરાય છે.

સૂકવેલા peaches સાથે રેસીપી Pilaf

આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, તમે હોવુ જોઇએ:

• લાંબા અનાજ ચોખા અડધા કપ;
• તેલ બે ચમચી;
• prunes ના કાચ;
• એક લીંબુ એક ક્વાર્ટર;
• પાણીના બે ચમચી;
• કપ સૂકવેલા peaches;
• મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ;
• કિસમિસ અડધા કપ.

પ્રથમ, તમારે અડધા રાંધેલા ભાત સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ કરવાની જરૂર છે. તેમણે પ્લેટ રહે છે, જ્યારે ધોવાઇ અને મેવો તેમને ઉકળતા પાણી સાથે ભરો કરી શકો છો. અડધા કલાક પછી તે પાણી છે, કે જે પીચ, prunes અને કિસમિસ હતા ડ્રેઇન તેમને નાના ટુકડામાં કાપવામાં અને ચોખાના કન્ટેનર ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. ત્યાં પણ તેલ, પાણી, ખાંડ મોકલવામાં આવે છે અને બીજ લીંબુ સ્લાઇસેસ થી મુક્ત કર્યા હતા. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મૂકી શકે છે અને રાંધેલા ભોજન ત્યાં સુધી બાકી છે.

cosmetology અને દવામાં ઉપયોગ કરીને

સૂકવેલા peaches પર આધારિત લોશન અને સ્ક્રબ તમામ પ્રકારના પેદા કરે છે. ઘરે તેમને decoctions કરો, કાયાકલ્પ, ગોરી અને ત્વચા સફાઇ પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું.

આ સૂકા ફળો દવા વપરાય છે. ઘણા ડોકટરો ભલામણ છે કે લોકો, તેનો ઉપયોગ તાજેતરમાં શસ્ત્રક્રિયા પસાર કરી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે સૂકા પીચ ફળ અને પ્રારંભિક પુનઃપ્રાપ્તિ મજબૂત મદદ નબળો અને દુર્બળ શરીર. આ ફળો ભાગરૂપે ત્યાં પોટેશિયમ મોટી રકમ છે, જેથી તેઓ કંઠમાળ અને એરિથમિયા સહિત નિદાન રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારી સાથે તે ખોરાક એક ભાગ હોવા જોઈએ.

શિયાળામાં, તેઓ પ્રતિકારક સિસ્ટમ મજબૂત કરવા માટે વાપરી શકાય છે. સૂકવેલા peaches એનિમિયા અને આંતરડાની motility ઉલ્લંઘન સંબંધિત સમસ્યાઓ બતાવવામાં આવે છે. તેમની પાસેથી તૈયાર ઉકાળો અથવા પ્રેરણા પેટમાં ભારેપણું છૂટકારો મેળવવા મદદ કરે છે.