પોલીશ ચટણી - માછલી સંપૂર્ણ કોમ્પ્લીમેન્ટ

તે માછલી પર કોઈ ગુપ્ત છે - તે સૌથી મૂલ્યવાન ઉત્પાદનો છે. તેનો ઉપયોગ માનવ આહારમાં માત્ર વધુ વૈવિધ્યસભર પણ ઉપયોગી બનાવે છે. ઘણી વાર, કોઇ માછલી વાનગીઓ માટે પૂરક તરીકે, ઘણી સ્ત્રીઓ વિખ્યાત પોલીશ ચટણી ઉપયોગ કરે છે. શું તેથી આ ઉત્પાદન સારું છે અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તે તૈયાર કરવા માટે?

એક મૂલ્યવાન પૂરક

કારણ કે તે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ગ્રેવી ચટણી કે સાઇડ ડિશ અથવા મુખ્ય વાનગી વધુ રસદાર અને પૌષ્ટિક બનાવે ગણવામાં આવે છે. તેની શોધ, ઉત્પાદન, ફ્રેન્ચ શેફ છે, જે હંમેશા કોઈપણ પ્રયાસ કર્યો દ્વારા બંધાયેલો છે એક વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ મા ફેરવાઇ જાય છે પણ મોટા ભાગના સરળ વાનગી છે.

પણ તેઓ માને છે કે પોલીશ ચટણી - તે માછલી કોઈપણ વાનગી માટે આદર્શ પોષણ પૂરક છે. આ નિવેદન હાર્ડ સાથે દલીલ કરે છે. આ ઉત્પાદનની કેલરી 100 ગ્રામ પછી 559 કેલરી છે. વધુમાં, તેમને (95.7 ટકા) સૌથી ચરબી માંથી તેમાં સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, પોલીશ ચટણી દિર્ધપોષકો (કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ક્લોરાઇડ, મેગ્નેશિયમ, અને સલ્ફર) ની મોટી રકમ છે, જે તેને ચોક્કસ કિંમત આપે છે. વધુમાં, તે પણ ઘણા ટ્રેસ તત્વો (મેંગેનીઝ, આયોડિન, ક્રોમિયમ, ઝીંક, કોપર, આયર્ન, ફ્લોરિન, કોબાલ્ટ અને molybdenum) ધરાવે છે. તેની તરફેણમાં પણ ગણી શકાય કરવાની જરૂર છે. અને સરળ ઘટકો પોલીશ ચટણી માંથી બનાવેલ વિટામિન્સ એક વાસ્તવિક storehouse છે. તે લગભગ બધા જૂથ બી (12 માટે બી 1) પૂરી પાડે છે. પણ વિટામીન એ, સી, ઇ, ડી, પીપી, એચ અને choline છે. આ ખાસ કરીને ઘણા પણ સામાન્ય રીતે ચટણીઓના તેમના મત બદલી શકો છો, અને આ કારણ બને છે.

આદર્શ વિકલ્પ

રસોઈ ચટણીઓના ઓળખાય ત્રણેય મુખ્ય જૂથો વિભાજિત કરી શકાય છે:

1. લોટ.
2. વનસ્પતિ.
3. ઇંડા તેલ.

શું તફાવત ખોરાક દરેક આધાર છે છે. માછલી માટે છેલ્લા વિકલ્પ શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે.

તે તેના અસામાન્ય સ્વાદ સાથે સંવાદિતા માં સંપૂર્ણપણે છે. ઇચ્છિત પરિણામ હાંસલ કરવા માટે, તમે અગાઉથી જાણવાની જરૂર ચટણી રસોઇ કેવી રીતે. પ્રયોગ ન કરો, જટિલ વૈવિધ્યપૂર્ણ ઉકેલો શોધ. તે પોલીશ રસોઈયા અનુભવ વર્ષો લાભ લેવા અને રસાળ ગ્રેવી બનાવવા, પરંપરાગત ટેકનોલોજીને પાલન કરવું વધુ સારું છે. ચોક્કસપણે કામ કરવાની જરૂર નીચેની સાધનો:

• પણ;
• બોર્ડ કટીંગ;
• તીક્ષ્ણ છરી;
• લાકડાની પાવડો;
• એક શાક વઘારવાનું તપેલું.

બધા જરૂરી હાજરીના કારણે, તમે કેવી રીતે ચટણી બનાવવા માટે સાથે વ્યવહાર કરવા માટે શરૂ કરી શકો છો. પ્રથમ તમે ક્રિયાઓ ચોક્કસ ક્રમ સમજવા માટે, અને પછી ખોરાક તૈયાર શરૂ કરવાની જરૂર છે.

સરળ માળખું

ટેબલ માછલી વાનગી અપેક્ષા હોય, તો તેને માટે એક પોલીશ ચટણી પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ અભિગમ માટે રેસીપી સરળ છે.

- મીઠું, 8, બાફેલી ઇંડા, એક લીંબુ એક ચપટી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી 20 ગ્રામ માખણ 700 ગ્રામ: તે નીચેના પ્રમાણ માત્ર પાંચ મૂળભૂત ઘટકો માટે જરૂરી છે.

સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા કરતાં ઓછી દસ મિનિટ લે છે:

1. પ્રથમ તમે ઇંડા ઉકળવા અને પછી તેમને તે માટે કોઇ અનુકૂળ રીતે ક્ષીણ થઈ જવું કરવાની જરૂર છે.
2. ઉડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વિનિમય.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ મૂકો અને સ્ટોવ પર મૂકો.
4. ગરમ સમૂહ ઘટકો બાકીના અને એક સારા મિશ્રણ પ્રવેશ્યો હતો.

ઉત્પાદન અલગ બાઉલમાં આપી શકાય અથવા વાનગી ભરપૂર તેમને પુરું પાડવામાં. આ મૂળભૂત તફાવત. તે બધા કેવી રીતે મહેમાનો ગ્રેવી ગમે પર આધાર રાખે છે. ચટણી ગરમ અથવા ઓછામાં ઓછા ગરમ હોવું જોઈએ. તેના બદલે સામાન્ય સાઇટ્રસ આ રચના માટે સાઇટ્રિક એસિડ ઉપયોગ કરી શકાય છે કે તે 2 ગ્રામ કરતાં કોઈ વધુ લે છે. અન્ય ઘટકો સાપેક્ષ કોઇ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ. તેઓ કોઈપણ સારી ગૃહિણી ખાતે રેફ્રિજરેટરમાં ખાય વલણ ધરાવે છે.

બેકડ સીફૂડ માટે

પોલીશ થી પરંપરાગત ચટણી અનન્ય શેફ સાથે. તે સંપૂર્ણપણે સીફૂડ complements, જે રીતે તેઓ રાંધવામાં આવે છે અનુલક્ષીને. આ ખૂબ જ સારી ચટણી શેકવામાં માછલીઓ માટે અનુકૂળ. રેડવામાં પોચી માંસ ઘટ્ટ દળ વધુ ટેન્ડર અને સોફ્ટ બને છે. તેની થોડી સંપૂર્ણપણે ગ્રીન્સ અને નાજુક લીંબુ સ્વાદ બંધ સુયોજિત નિષ્પ્રાણ. કેટલાક રસોઈયા માત્ર રસ છે, પરંતુ ઝાટકો વાપરવા માટે અસર વધારવા માટે પસંદ કરે છે. આ સહેજ ગ્રેવી રંગ બદલવા અને વાનગી માટે સણસણાટ આપશે.

શરૂઆતમાં, મૂળ રેસીપી ક્વેઈલ ઇંડા ઉપયોગ કર્યો. પરંતુ સામાન્ય ઘરગથ્થુ શરતો માં, તેઓ હંમેશા હાથ પર હોઈ શકતા નથી. તેથી, તેઓ ઘણી વખત ચિકન દ્વારા બદલવામાં આવે છે. સ્વાદ બદલી શકતું નથી, અને કામ ખૂબ સરળ છે. વધુમાં, ફેરફાર જે આજના રોજિંદા જીવનમાં મહત્વપૂર્ણ છે ઘણી સસ્તી છે. આ ચટણી અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે. ઠંડુ સમૂહ ઢાંકણ હેઠળ થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં એક ગ્લાસ કન્ટેનર અને સ્ટોર માં શિફ્ટ જ જોઈએ. મિશ્રણ વાપરીને સહેજ ગરમ હોવું જોઈએ તે પહેલાં, સ્પષ્ટ બોઇલ ટાળવા.