ચિકન ગાંઠ - સરળ, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ.

અમારા વિશાળ દેશ રેસ્ટોરાં અને નાસ્તો બાર તમામ પ્રકારના વિશાળ આગમન, જે તેના ગ્રાહકોને વાનગીઓ વિવિધ ફાસ્ટ ફૂડ ઓફર સાથે, અમને ઘણા ચિકન ગાંઠ જેવી વાનગી જોવા મળે છે. પ્રકાશ અને આનંદી, સુગંધિત સાથે વાળના ગુચ્છા પાડેલું, તેઓ વયસ્કો અને બાળકો દ્વારા પ્રેમભર્યા છે. પરંતુ જેઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ માટે વપરાય છે, પણ તંદુરસ્ત ખોરાક, સમય જતાં, પ્રશ્ન જન્મી કરવાનું શરૂ કર્યું - તેથી તે સલામત વાનગી ફાસ્ટ ફૂડ, ચિકન ગાંઠ સહિત? સંસ્થાનોમાં કુદરતી ખોરાક મુદ્દો સેવા પૂરી પાડે છેવટે તીવ્ર ચઢી છે, કે જે તંદુરસ્ત આહાર વિશે ટીવી કાર્યક્રમો ઘણો મદદ કરી બન્યા હતા. પરિણામે, ફાસ્ટ ફૂડ ચાહકો ઘણા કુદરતી ઘટકો માંથી ઘરે તે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ શરૂ કર્યું હતું. આ વાનગીઓ એક, અમે આ લેખમાં ગણાવે છે.

જાતે એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન સારવાર માટે સરળ રીત: ઘરે ચિકન ગાંઠ.

ઘણા housewives આ વાનગી સાચું lifesaver, દૈનિક ખોરાક ઘર વિવિધતાસભર અને ખુશ કરવા એક મહાન માર્ગ હતો. પણ મિથ્યાડંબરયુક્ત બાળકો, તેથી રસોઈ ગાંઠ - - તે જ સમયે વાળના ગુચ્છા પાડેલું Breaded ટુકડાઓ બધું સ્વાદ પડી ખાતે જરૂરી વિજ્ઞાન, જે તમામ યુવાન માતાઓ માસ્ટર જોઈએ.

ઘરે ગાંઠ - તે મોટા બિયર કંપનીઓ માટે એક મહાન નાસ્તો છે, અને સફેદ માંસ કે તંદુરસ્ત ખોરાક ચાહકો કૃપા કરીને કરશે, અને સરળ મુખ્ય વાનગી પૌષ્ટિક ભોજન કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે યોગ્ય છે કે છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં, હું આ વાનગી રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો, તમે તેના કાયમ એક ચાહક હશો.

ચિકન ગાંઠ: વાનગીઓ.

ગાંઠ સફેદ ચિકન માંસ, બેકડ અથવા તળેલા Breaded નાના ટુકડાઓ છે. સામાન્ય રીતે, તેને સમાવે પકડનારની એક ચિકન, પરંતુ ખૂબ તૈયાર કરતા ઝડપી. તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• Ø 1 કિલો ચિકન (સ્તન એક આદર્શ પસંદગી, ત્વચા peeled, બને છે);
• Ø 2-3 ઇંડા (રકમ તેમના કદ પર આધાર રાખે છે);
• Ø સોયા સોસ (તમે મેરીનેટ માટે તેની જરૂર છે, જેથી જેઓ ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા એક ચાહક ન હોય, સુરક્ષિત અન્ય કોઇ અથાણાં સાથે બદલો કરી શકો છો - લીંબુનો રસ, મસાલા અથવા તીવ્ર કેચઅપ સાથે દહીં);
• Ø 200 GR. પનીર કોઈપણ પ્રકારની (વધુ સારી લાગી પનીર જાતો, કારણ કે તે ઘસવામાં કરવા માટે જરૂરી છે);
• Ø બ્રેડક્રમ્સમાં (રોમાંચ મસાલા મિશ્રણ શકો છો - જેથી ગાંઠ ઝાટકો હસ્તગત).

રસોઈ પ્રક્રિયા.

નાના ટુકડામાં કાપવામાં fillets - કોઈ એક મેચબોક્સ કરતાં મોટી હોય, તો પછી તેઓ સંપૂર્ણપણે થોડા સમય માટે ફ્રાય માટે સમર્થ હશે. એક દંતવલ્ક બાઉલમાં ભાવિ ચિકન ગાંઠ મોકલો અને marinade રેડવાની. ત્યારથી ટુકડાઓ પૂરતા નાના ત્યાં 20-30 મિનિટ માટે તેમને પકડી છે. આ સમય દરમિયાન, દંડ ખમણી પર ચીઝ ઘસવું ઝટકવું, ઇંડા હરાવ્યું અને બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને રસોઇ.

પણ વનસ્પતિ તેલ પૂરતા પ્રમાણમાં મોટી રકમ રેડીને (ટુકડાઓ જોઈએ શબ્દશઃ "ફ્લોટ" તેમાં) અને ઉકળતા વિષય. ચિકન ગાંઠ માત્ર ઉકળતા ચરબી ઘટાડો હોવું જ જોઈએ, અથવા એક સ્વાદિષ્ટ કકરું ભૂલી આવશે. અમે marinade ના ટુકડાઓ બહાર લીધો હતો. વૈકલ્પિક લોટ, પનીર અને બ્રેડ crumbs crumbs માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. માર્ગ દ્વારા, મનપસંદ ફાસ્ટ ફૂડ સંપૂર્ણ સામ્યતા બદલ તલ અને ગાંઠ સાથે છંટકાવ, અથવા બ્રેડ crumbs આ બીજ કેટલાક ઉમેરી શકો છો.

પછી ગરમ તેલ, અને રાંધવા માટે આગ બાદબાકી વગર fillets છોડો. માટે દરેક બાજુ પૂરતી 2-3 મિનિટ હશે, એટલે કુલ શેકીને પ્રક્રિયા 6 મિનિટ વધી ન જોઈએ. ગાંઠ ઉકળતા ચરબી તરતી વખતે, એક મહાન ભોજન કાગળ ટુવાલ અથવા જાડા નેપકિન્સ ભરેલો છે રસોઇ - તેઓ વધારાનું તેલ શોષી લે છે, અને તે સાથે વધારાની કેલરી.

જ્યારે ચરબી સ્ટેક - ચિકન નગેટ્સ, તૈયાર તૈયાર છે શોખીન ઉગાડવામાં કોઈપણ ચટણી અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે.