પાઈ માટે ફાસ્ટ લોટને

કદાચ હું તમને એક મોટી ગુપ્ત કહેવું ન હતો, પરંતુ પાઈ માટે ઝડપી લોટને કોઇ કટોકટી પરિસ્થિતિમાં તમારી સ્થિતિને ઉત્તમ હોસ્ટેલ સાચવી શકો છો. તમે તેને સમય, જ્યારે તમારા મહેમાનો શાબ્દિક થ્રેશોલ્ડ પર ઉભા છે, અથવા જ્યારે તમારા પુત્ર અચાનક મિત્રો મોટી જૂથ આવ્યા ખાતે યાદ કરી શકો છો. આ ઝડપી રેસીપી પાઈ માટે પેસ્ટ્રી તમે હંમેશા બચાવવાની. માતાનો શરૂઆતમાં શરૂ કરીએ. ઝડપી તૈયાર કરવા માટે તળેલી pies માટે કણક, તમે જરૂર પડશે:

• લોટ 500 ગ્રામ;
• દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ (તે દહીં ઓગાળી શકાય) 250 ગ્રામ;
• એક ઇંડા (બે ચમચી ચાના પાંદડાઓ બદલી શકો છો);
• સૂર્યમુખી તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ 2 tablespoons;
• ખાવાનો સોડા, સરકો સાથે slaked એક ચમચી;
• ખાંડ 2 teaspoons;
• મીઠું સ્વાદ.

કેસ તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરો. આ કણક માટે લોટ પ્રીમિયમ પસંદ કરવા માટે સારી છે, પરંતુ જો તમે પ્રથમ ગ્રેડ વાપરી શકો છો. તે ઓરડાના તાપમાને પર હોવું જોઈએ, તે ઠંડા ભોજન માંથી કણક મિશ્રણ અશક્ય છે. આ પણ આવા દહીં જેવા અન્ય ઉત્પાદનો, લાગુ પડે છે. લોટ સત્ય હકીકત તારવવી પૂર્વ જરૂરિયાત, તે તમને મદદ કરશે ખાતરી કરો કે પીસવાની ઉદ્યોગ નજીકથી ઉત્પાદનો ગુણવત્તા મોનીટર કરે છે. Sifted લોટ ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત છે, તે રુંવાટીવાળું અને સોફ્ટ બને છે, ચોક્કસપણે ગુણવત્તા પર અસર અને ઝડપી રસોઈયા પાઈ માટે કણક સક્રિય છે.

છીછરા કપ ઇંડા માં વાહન, તૈયાર અને મીઠું અને ખાંડ સાથે ઓપવું, ઉમેરવા સૂર્યમુખી તેલ અને પરિણામી સામૂહિક સંપૂર્ણપણે સુધી ઝટકવું સરળ છે. તૈયાર દહીં ઊંડા વાટકી માં રેડવાની અને રાંધવાના સોડા, સરકો, અગાઉ slaked ઉમેરો.

Quenching નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવ્યું: પીરસવાનો મોટો ચમચો દીઠ સોડા ઇચ્છિત રકમ રેડીને અને તે થોડા ટીપાં (આશરે 5-8) સરકો ધરાવે છે - મિશ્રણ ફીણ અને કદ વધારવા માટે શરૂ થાય છે.

પરિણામી મિશ્રણ દહીં રેડવામાં આવી હતી, મિશ્ર અને મિશ્રણ ઉમેરવા ઇંડા માર મારવામાં આવ્યો, ધીમેધીમે એકાએક હલનચલન વિના તમામ મિશ્રણ. હવે ચોક્કસ, નાના ભાગો લોટ મિશ્રણ માં રજૂ જગાડવો અને ઝુંડ રચે પરવાનગી આપે છે. હવે લોટ અધિકાર રકમ ઉમેરો અને પાઈ માટે કણક ભેળવી, ઝડપી; જો તે સારી રીતે promeshannoe છે, તે હાથ વળગી ન જોઈએ, અને cookware દિવાલો. કણક થોડી જ મિનિટોમાં માટે ઊભા જ્યારે તમે એક રોલિંગ પિન અને બોર્ડ તૈયાર કરવા દો, અને તે બહાર ઉત્પાદન બનાવવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

કોતરીને તળેલી પાઈ માટે એક ઝડપી પરીક્ષણ લોટ એક dusting તરીકે વાપરી શકાય છે. તે એક નાના રકમ લઇ સારી છે : સૂર્યમુખી તેલ ફક્ત તેમના પામ્સ સાથે તેમને moisten. ટેબલ અને કટીંગ બોર્ડ , એક પોલિશ્ડ સપાટી વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે કુદરતી લાકડું તેલ શોષી લે છે, અને બોર્ડ sloppy દેખાવ મળે છે. અને તેલ સરળતાથી ગરમ પાણી પોલિશ્ડ કોટિંગ સાથે ધોવાઈ છે. પ્લસ આ કિસ્સામાં અને શેકીને તેલ સૂટ અભાવ છે. પાઇ પૂરવણીમાં અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે તળેલી પાઈ ફિલિંગ છે, જે પ્રારંભિક ગરમી સારવાર પસાર થઈ ગયો છે બહેતર ઉપયોગ કરી ધ્યાનમાં રાખો: તે braised કોબી, છૂંદેલા બટાકાની, બાફેલી ગાજર અને ખાંડ અને વધુ હોઈ શકે છે.

ઝડપથી તમામ કેક માટે ઘણા સમાન ભાગોમાં પાઈ માટે કણક ભાગાકાર જ કદ હતા. માં પાઈ માટે આ ઝડપી પરીક્ષણ એક રોલિંગ પીન સાથે દોડી શકાય છે, અને પછી ભરણ અને zaschipyvat ઉમેરવા માટે, પરંતુ તમે હાથ દ્વારા તે કરી શકો છો - આ કેક વધુ પાતળું અને નાજુક હોય છે.

કેક એક રોલિંગ પીન સાથે નીચે વળેલું અને ખૂબ જ ઝડપથી મારફતે પેનકેક તરીકે પાતળા અને શેકવામાં બની - ફૂડ સર્વિસ આઇટમ્સ બીજા યુક્તિ છે કે તમે તેલ વપરાશ ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી સાચવવાની મંજૂરી આપે વપરાય છે. માત્ર ચાહક પર આવા પાઈ, અને તમારી નોકરી તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો કૂણું અને નાજુક કેક, જે ફક્ત તમારા મોં માં ઓગળે આવશે આશ્ચર્ય છે.