પણ માં ફ્રાઈસ રસોઇ કેવી રીતે

તેલ રાંધવામાં બટાકા, વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય વાનગી છે. તે લગભગ બધા રેસ્ટોરાં અને બિસ્ટ્રોઝમાં પીરસવામાં આવે છે. તેમ છતાં, કેટલાંક સંસ્થાઓ તે લગભગ મેનૂ પર મુખ્ય વાનગી છે, આ ઉત્પાદન અનેક ટન માટે માસિક વેચાણ કરવામાં આવ્યું છે. જોકે, ઘણા housewives ઘણી વખત વિશે પૂછવામાં આવે છે કે કેવી રીતે ઘરે ફ્રાઈસ રસોઇ કરવા માટે, નથી માત્ર તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન કૃપા કરીને, પણ શરીર માટે હાનિકારક ખોરાક પદાર્થો સામગ્રી ઘટાડે છે.

સાધનો અને ઘટકો

સૌ પ્રથમ તે નોંધ્યું છે કે બજેટ સંસ્થાઓ ખાસ બટેકા, જે કાતરી અને લઘુત્તમ ભેજ સામગ્રી સાથે વેચવામાં આવે છે માંથી બનાવેલ એક વાનગી છે વર્થ છે. તેઓ પણ હાર્ડવેર ચોક્કસ ભાગ છે, જે વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબી મોટી રકમ વાપરે છે. એટલા માટે પ્રશ્ન છે કે કેવી રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે ઘરમાં સૌથી મૂળભૂત ખોરાક અને સામાન્ય પણ સમાવેશ થાય છે.

ઘટકો

આ વાની માટે તમે જરૂર પડશે:

- પૂર્વ - 1 કિલો;

- વનસ્પતિ તેલ - 200 ગ્રામ;

- મીઠું.

તાલીમ

તૈયારી મુખ્ય સ્ટેજ તૈયારી છે. હકીકત એ છે કે કામ પાણી અને ભેજ સાથે સમાધાન માટે લાલ ગરમ વનસ્પતિ તેલ, જે ખૂબ મુશ્કેલ છે ઉપયોગ કરવો પડશે. તે શા માટે છે એક પણ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એક તૈયાર ઉત્પાદન આવે છે.

પ્રથમ, તમારે કંદ સાફ અને તેમને સ્ટ્રિપ્સ કાપી કરવાની જરૂર છે. પછી તમે વધારાનું સ્ટાર્ચ, જે નુકસાનકારક માત્ર નથી, પણ પ્રતિકૂળ સ્વાદ અસર કરે છે છૂટકારો મેળવવા કરવાની જરૂર છે. આ શાકભાજી માટે ધોવાઇ અને 2 કલાક માટે soaked છે. એ સમય હતો જ્યારે પણ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તૈયાર છે, સ્પ્રે નથી તેલ, ઉપયોગ તપાવીને સૂકવવામાં, શક્ય તેટલી પ્રયાસ કરી ભેજ છુટકારો મેળવવા માટે.

તૈયારી

જ્યારે બટાટા બહાર સૂકાય છે, તમે રસોઈ શરૂ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, આગ પર પણ મૂકો અને તેને સારી રીતે ગરમ છે. આગળ તે વનસ્પતિ તેલ, જે પણ સૌથી વધુ શક્ય તાપમાન ગરમ છે રેડવામાં આવતું હતું. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે પણ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ વળગી નહીં અને વળગી નથી.

પછી તૈયાર slicing એક નાનો ભાગ લેવા અને તેલ મૂકવામાં આવે છે. હકીકતમાં, તે ત્યાં તરી જોઈએ. તે નોંધવું જોઇએ કે રસોઈ સમય જેથી નાના છે કે તમે સતત બટાકાની મોનીટર કરવા જરૂર છે. જલદી તેને બ્રાઉન્સ તરીકે, ફક્ત છિદ્રો અથવા slotted ચમચી સાથે ખાસ સ્પૂન સાથે વિચાર કરવાની જરૂર છે. આગળ, આગામી બેચ મૂકે ત્યાં સુધી પણ તમામ ફ્રાઈસ તૈયાર છે. પરિણામી ઉત્પાદન એક ઓસામણિયું માં પાળી બાકી તેલ શકે ડ્રેઇન કરે છે માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફીડ

જ્યારે વાનગી માત્ર રાંધવામાં અને હજુ ગરમ, તે થોડી મીઠું ઉમેરે છે અને સંપૂર્ણપણે ભળવું. ટેબલ પર તે સાઇડ ડિશ અથવા નાસ્તા તરીકે આપવામાં શકાય અલગ વાનગી તરીકે, અથવા સલાડમાં. આવા બટાટા ઘણી વાર જ્યારે મુવી જોવાનો સમાવેશ થાય નાસ્તો એક પ્રકાર તરીકે વપરાય છે. તે નોંધ્યું છે કે ફ્રાઈસ તરીકે ગરમ અને ઠંડા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે વર્થ છે. તે ચટણીઓના અને મસાલાઓના કે વાનગી એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ આપે વિવિધ કામ કરે છે.