ફલાફેલના: હોમમેઇડ રેસીપી

ઘણા રશિયનો, ઇજીપ્ટ, ઇઝરાયેલ, જોર્ડન અને અન્ય રજા પર રહી હોવાનું મધ્ય પૂર્વ અથવા ઉત્તર આફ્રિકા, સુગંધિત અને મસાલેદાર વ્યસની હોય ભૂમધ્ય રાંધણકળા. કૂસકૂસ, કબાબો અને અન્ય વાનગીઓની મુશ્કેલ અમારા રસોડામાં પ્રજનન, છાજલીઓ પર અધિકૃત ઉત્પાદનો ગેરહાજરીમાં. ત્યાં સુધી તાજેતરમાં સાચવી વિશેષતા રેસ્ટોરાં "કિંગ ફલાફેલના" Muscovites છે, પરંતુ તે હવે બંધ છે. શું કરવું? કેવી રીતે શાકાહારી ખીર રસોઇ કરવા માટે, શેકેલા પક્ષીનું બચ્ચું વટાણા નાના બોલમાં છે, અન્યથા ચણા તરીકે ઓળખાય?

માતાનો ભંગારની સામગ્રી વાનગી તરીકે ફલાફેલના નજીક તેમના પોતાના બિલ્ડ કરવા પ્રયાસ કરીએ. ત્યારથી તે ઘણા દેશોની લોકપ્રિય છે, તે અનુસાર, ત્યાં, લેબનીઝ ઇઝરાયેલી, જોર્ડનમાં અને અન્ય રેસીપીમાં છે. મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળા ઘણીવાર ખોરાક કઠોળ વિવિધ માટે એક આધાર તરીકે ઉપયોગ કરે છે. મસૂર, ચણા, kannellini: tamoshnem આબોહવા તેમને ઘણા પ્રકારના વધે છે. પરંતુ અમે અમારા કઠોર ઉત્તર પરિસ્થિતિમાં, સરળ વટાળા (એક ભાગ અથવા વિભાજીત) લઇ શકે છે.

કેવી રીતે ફલાફેલના રાંધવા? રેસીપી દોઢ ચશ્મા રકમ ચણા લેવા અને રાતોરાત સૂકવવા (જો તમે દંડ કઠોળ એક નાની રકમ ઉમેરી શકો છો) માટે ભલામણ કરે છે. એક બ્લેન્ડર માં વધારાનું પાણી, સોજો બીન સારા ક્રસ વહી એક સ્લરી રચના કરે છે. અમારા બજારોમાં શુષ્ક ઓરિએન્ટલ મસાલા મેળવવા માટે સમસ્યા નથી. તેલ વગર શેકીને પણ માં જીરું, કોથમીર, હળદર એક ચમચી, આદુ એક ચપટી, બહુવિધ nucleoli કોઈપણ નટ્સ, થોડી ફ્રાય લો અને એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ. બે મધ્યમ ડુંગળી, લસણ ત્રણ લવિંગ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (અથવા પીસેલા) એક sprig સમારેલી.

, વટાણા, ડુંગળી, ઔષધો અને મસાલા, મીઠું, ઇંડા અને ધણ, stirring સાથે કનેક્ટ સ્લાઇડ સાથે લોટ પાંચ ચમચી ઉમેરો. તમે ફલાફેલના પર કણક મળી. રેસીપી તે નાના બોલમાં રચે છે અને તેમને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય હાથ જરૂર છે, જેથી તેઓ બહાર પર નિરુત્સાહિત છે પરંતુ ત્યાં સુધી કર્યું સાલે બ્રેઙ નથી. જો કણક સિવાય પડશે, તે થોડી લોટ ઉમેરો. સ્વાભાવિક રીતે, બોલમાં નિયમિતપણે પર ચાલુ જોઇએ કે જેથી તેઓ સમાનરૂપે સોનારી બદામી બની જાય છે. પછી તેમને એક કાગળ ટુવાલ પર મૂકે વધારાની ચરબી છૂટકારો મેળવવા માટે. ટ્રે પર એકસરખી લેય માળા અને 20 મિનિટ માટે અંદર મધ્યમ ગરમી dopekayut ખાતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

શું તેઓ ફલાફેલના ખાય? રેસીપી ભારપૂર્વક તાહીની ચટણી સાથે ફાઇલ કરવા સલાહ આપવામાં આવે છે. તલ પૂર્વ (તલ) માંથી બનાવેલ પેસ્ટ. તાહીની સમારેલી લસણ, મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. કોણ આ વિચિત્ર ઉત્પાદન છે કે તેની વાનગી માટે અધિકૃત makeready રસોઇ કરી શકો છો વિચાર વ્યવસ્થાપિત. તે તે એક ડ્રેસિંગ ઊભુ કરવાનો પ્રયત્ન કરતા વર્થ કરી શકાયા નથી જે "રશિયન". અડધા એક ગ્લાસ મેયોનેઝ અને ક્રીમ, સુવાદાણા, marjoram, લસણ લવિંગ અનેક, મસાલા (હળદર, પૅપ્રિકા તીવ્ર અથવા પૅપ્રિકા), જમીન બદામ, મીઠું માટે તેને લેવા અને પેવેલિયન મારફતે તમામ ઘટકો મિશ્ર કરો. પછી oxalis માટે, લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં ઉમેરો. ભેગું ફલાફેલના રેસીપી ભલામણ તાજા શાકભાજી કચુંબર અને પિટા બ્રેડ - જો તે મુખ્ય કોર્સ છે. તમે નાસ્તા અથવા appetizer તરીકે વટાળા બોલમાં અરજી કરવામાં આવે તો એક અલગ વાટકી અલગ પાસે ઓલિવ, ચીઝ, hummus માં મૂકવામાં કરી શકો છો.