પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેર્ચ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેર્ચ - રેસીપી દ્વારા એક એકદમ સરળ છે, પરંતુ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત અને ખોરાક બહાર વાનગી છે.

લીંબુ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેર્ચ

ઘટકો:

- સમુદ્ર બાઝ ના 60-800 ગ્રામ;

- એક લીંબુ;

- એક નાની રકમ ઓલિવ તેલ (ફક્ત ખરેખર શું સારી ગુણવત્તા પસંદ કરો);

- મીઠું (મોટા);

- એક વરખ (જેથી જ્યારે રસોઈ ઓછી ગંદા વાનગીઓ રહેશે).

તૈયારી:

, તે નાલી, સ્વચ્છ કાપી ફિન્સ, પૂંછડી અને હેડ બાકી: માછલી તૈયાર. બરછટ મીઠું પેર્ચ સાથે થોડું ઘસવું. અડધા lengthwise માં લીંબુ કટ. વરખ પર માછલી મૂકો. તે પછી તમે પૂર્વ લ્યુબ્રિકેટ ફોઇલ પકવવા ડીશ માટે સ્થાનાંતરિત થશે અને તેથી તે સાલે બ્રેઙ કરશે, ઓલિવ તેલ સાથે.

પેર્ચ પર ઊભી કટ બનાવો (ખૂબ ઊંડા, જેથી માછલી સુગંધ સાથે પણ વધુ સંતૃપ્ત શકો છો). આ વિભાગો દરેક તમે લીંબુ એક સ્લાઇસ સામેલ કરવા માંગો છો. પછી કાળજીપૂર્વક બીજી બાજુ પર બાસ ચાલુ અને પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.

એક પકવવા ડીશ માં વરખ માછલી મૂકો, ઓલિવ તેલ રેડવું અને બધા એવી રીતે તે સંપૂર્ણપણે પેર્ચ આવરી લે વિતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ગરમીથી પકવવું 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 40 મિનિટ જરૂર પડશે. માછલીનું તેલ, જે ખાવાના દરમિયાન રજૂ કરવામાં આવશે ઊંજવું વખતોવખત ભૂલશો નહીં. માછલી ચાલુ કરવાની જરૂર નથી.

એક ક્રીમી સૉસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેર્ચ

ઘટકો:

- પેર્ચ સેર (700 ગ્રામ);
- ક્રીમ (22% ચરબી) 250 ગ્રામ;

- મશરૂમની 200 ગ્રામ;

- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક બીટ;

- મીઠું (તમારા સ્વાદ માટે).

તૈયારી:

મધ્યમ કદના ટુકડાઓ માં પેર્ચ fillets કાપો. એક પકવવા ડીશ માં પ્લેસ, મીઠું અને મરી સાથે ઋતુ સ્વાદ. બધા ક્રીમ Zleyte. સ્ટેક્ડ માછલી ટોચ પર મશરૂમ્સ પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી શકાય છે.

વરખ સાથે કવર અને સારી રીતે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક રૂપમાં મૂકો. રસોઈ ના અંત પહેલા લગભગ 6 મિનિટ, વરખ દૂર કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ બેકડ પેર્ચ સાથે છાંટવાની.

આ વાની સેવા ભાત સાથે શ્રેષ્ઠ છે.

લસણ સોસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેર્ચ

ઘટકો:

- એક મોટા સમુદ્ર બાઝ (લગભગ 1 કિલો);

- 6 Zubikov લસણ;

- 100 ગ્રામ માખણ;

- લીલા બીમ (વધુ સારી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી);

- મરી અને મીઠું.

તૈયારી:

ઠંડા પાણી હેઠળ માછલી કોગળા, કાપો 3 દરેક બાજુ કરવું અને લસણ એક નાનો ભાગ પર તેમને ધક્કો. પણ માછલી અંદર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અડધા સમૂહ અને લસણ ની લવિંગ મુકવાની જરૂર છે. ગ્રીસ પેર્ચ માખણ (પૂર્વ ઓગાળવામાં).

આગળ તમે પકવવા શીટ પર તેલ અને સ્થળ સાથે smeared વરખ માં બાસ વીંટળાય કરવાની જરૂર છે. બધા જરૂરી છે કે 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ સાલે બ્રેઙ બનાવવા. તમે જુઓ કે માછલી તૈયાર છે કરવાનો પ્રયત્ન જો તે ટુકડાઓ માટે સમજવા માટે સરળ રહેશે.

ચટણી તમે પણ તેલ, સમારેલી લસણ માં ઓગળે છે અને તે ફ્રાય માટે જ્યાં સુધી તે એક ભૂરા રંગની રંગ મેળવાય જરૂર તૈયાર કરો. આપે બેકડ સમુદ્ર બાઝ શ્રેષ્ઠ છે, એકવાર તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર ખેંચો. આ કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક વરખ દૂર કરો અને એક સુંદર મોટા તાટ પર માછલી મૂકો.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે છંટકાવ અને ચટણી રેડવાની છે.

ડુંગળી ચટણી હેઠળ પેર્ચ

ઘટકો:

- માખણ બે tablespoons;

- બે ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી;

- સમુદ્ર બાઝ 4 fillets;

- મીઠું અને મરી;

- સૂકા સફેદ દારૂ 200 ગ્રામ;

- ક્રીમ 300 ગ્રામ (જાડા);

- એક ઇંડા જરદી;

- એક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ કચડી;

- એક કાતરી બીમ-chives.

માછલી સ્ટોક માટે:

- કટીંગ અને માછલી માંથી હાડકા;

- એક નાના ગાજર;

- એક નાના ડુંગળી (સમારેલી રિંગ્સ);

- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને ખાડી પર્ણ;

- પાણીની અડધા લિટર.

તૈયારી:

રસોઈ સૂપ સાથે શરૂ કરો. માછલી સ્ક્રેપ્સ અને દેગમાં હાડકાં ગડી. ડુંગળી, ગાજર, ખાડી પર્ણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો. બધા પાણી રેડો. સૂપ એક ફોડલો માટે આવે દો, અને પછી અન્ય 20 મિનિટ માટે સણસણવું. સ્ટ્રેઇન.

ગરમી પ્રતિરોધક પણ, માખણ એક ચમચી ઓગળે માછલી, ડુંગળી, મરી અને મીઠું ઉમેરો. રેડો માછલી સ્ટોક જેથી તે લગભગ તમામ દેગમાં છે કે આવરી લે છે. વાઇન ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

એક slotted ચમચી પટલ સાથે દૂર કરો અને વરખ માં લપેટી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ, જગાડવો અને બોઇલ રેડીને. જ્યારે તમે નોટિસ કે ચટણી જાડા બને છે, આગ પોટ માંથી દૂર કરી શકાય છે.