તડબૂચ ના જામ સરળ બનાવવા માટે - જો તમે ફક્ત તેને પ્રયાસ કરો!

તરબૂચ ઓફ જામ - એક ખૂબ જ સૌમ્ય અને અતિ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ કે તમે હંમેશા તેમના ઘરોમાં કૃપા કરીને કરી શકો છો - અગાઉથી માત્ર થોડા watermelons અને કેટલાક અન્ય ઘટકો છે કે જે આ મીઠી ભાગ માં જાઓ અનામત હોવી જોઈએ.

જેઓ સાથે પરિચિત ન હોય તરબૂચ જામ, હું કહું છું કે તે માવો અને છાલ અંદરથી રસોઇ કરી શકો છો - અને તે અને અન્ય કિસ્સામાં, તમે સાચા માધુર્ય મેળવી શકો છો. તેથી, ચાલો જોવા દો કેવી રીતે જામ બનાવવા માટે તરબૂચ અને જામ તે peels.

તડબૂચ ના જામ

તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• તરબૂચ પલ્પ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 8 ચશ્મા;
• પાણી 4 કપ;
• તાજી લીંબુનો રસ સંકોચાઈ જાય તેવું - બે ફળો;
• સુવાસથી વેનીલા.

જામ તરબૂચ ઓફ પ્રારંભિક સારવાર કરવાની જરૂર છે તેની ખાતરી કરવા માટે. તે સરળ, પરંતુ ખૂબ થકવી નાખતું છે કારણ કે તે બીજ અને peels માંથી અલગ કરીને પાણી તરબૂચ પલ્પ સાફ ઍક્સેસ આપે છે. અને જો પોપડો સરળતાથી કોઈ વિચાર શું હાડકાં વિચાર કાપી, તમે હાર્ડ કામ કરે છે અને સમય ઘણો પસાર કરવા માટે જરૂર રહેશે.

જો કે, જ્યારે તમે તે બધા કર્યું છે, તો તમે નાના ટુકડામાં તૈયાર તરબૂચ માંસ કાપી, અને પછી જરૂર છે, તેમના અખાતમાં પાણી ઘટકો યાદીમાં તેમને ફાળવવામાં આવેલા, ઉપર ઉચ્ચ ગરમી ઉકળવા શરૂ. જલદી તમે ઉત્કલન પ્રક્રિયા નોટિસ કારણ કે, લગભગ 5 મિનિટ રાહ જુઓ અને કૂકર થી સમૂહ દૂર કરો. તરબૂચ ટુકડાઓ રસોઈ દરમ્યાન પરિણામી સીરપ પરથી દૂર અને બરફ પાણી (એટલે કે બર્ફીલા) ની અંદર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. લગભગ 8 કલાક - આ મીઠાઈ પછી રસોઈ પ્રક્રિયા થોડા સમય માટે વિરામ પડશે.

પછી તેમને ફાળવવામાં આવેલા સમય પસાર, ઠંડા પાણી તરબૂચ દૂર કરો અને ગરમ ચાસણી જ્યારે રસોઈ છે કે તમે રેડવાની છે. બપોરે દરમ્યાન અને વજન ઉમેરાતાં રસ soaked દો. તે પછી, રસ ફરી drained અને ખાંડ, બે કપ ઉમેરે છે લીંબુનો રસ, વેનીલા. આ ભાગ તમે હંમેશ માટે ચાસણી રાંધવા કરવાની જરૂર છે, અને પછી એક તરબૂચ તે નાખ્યો. હવે તમારા કાર્ય - વજન સુધી રાંધવા જ્યાં સુધી તે પારદર્શક બની જાય છે.

ગરમી જામ, ઠંડી દૂર કરો, અને તમે તેના દિવ્ય સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો!

તડબૂચ ના જામ - તરબૂચ peels માંથી જામ - તે બિન-કચરો ઉત્પાદન (સિવાય, અલબત્ત, છોડવામાં હાડકાં અવગણો), કારણ કે તે પણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના crusts ઓછામાં ઓછા સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રાંધવામાં કરી શકાય છે.

તરબૂચ crusts બનાવી જામ

તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• તરબૂચ છાલ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 3 કિલો;
• પાણી - 1 લિટર;
• લીંબુનો રસ (સારું, વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવા માટે સ્વાદ અનુસાર)

તરબૂચ peels ના જામ પ્રમાણમાં સરળ તૈયાર છે, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ જ લાંબા સમય છે.

તરબૂચ rinds - શરૂ કરવા માટે, તમે મુખ્ય ઘટક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ અંત માટે, તેમના સારવાર યોજવામાં - તે લીલા ત્વચા કાપી જરૂરી છે - તે જરૂરી નથી. બાકી ટુકડાઓ મધ્યમ સ્લાઇસેસ અને ખાડી કાપી કરવાની જરૂર છે , ગરમ પાણી સાથે પાંચ મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા. આ સમય પછી, છાલ પ્લેટ અને ચાળણી પર અઢેલવું દૂર કરી. તેઓ નીચે ઠંડું જરૂર છે, અને માત્ર પછી રસોઈ જામ ચાલુ રાખો.

ગરમ પાણી, જેમાં રાંધેલા પોપડો, ખાંડ, આગ સ્ટયૂ પર મૂકવામાં, stirring શરૂ રેડો - જેથી સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અને ચાસણી રચના નથી. માત્ર પછી ઉમેરો તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ રસ લીંબુ છે.

સમય તરબૂચ ત્વચા ચાસણી મૂકે અને અડધા કલાક માટે આ લાઇન અપ માં રસોઇ ચાલુ રાખવા દ્વારા ઠંડુ. આ સમય પછી વજન પ્લેટ પરથી દૂર અને કેટલાક કલાકો ઉપર ઉમેરાતાં છે. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે આ વિશે ત્રણ કલાક માટે પર્યાપ્ત છે. તે પછી તમે ફરીથી, વીસ મિનિટ માટે તરબૂચ rinds સામૂહિક ઉકળવા પડશે ગરમી દૂર બે કલાક માટે પલાળવું. જરૂરી કરીને ફરીથી રસોઇ, પરંતુ ધીમી આગ પર ફક્ત આ જ સમયે જરૂર પડશે. પરિણામે, તમે આ પરિણામ હાંસલ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સફેદ બની છાલ હોય છે.

ઠંડી દૂર ગરમી સમૂહ થી - જામ તૈયાર છે!

આ સિવાય બે મીઠાઈઓ માંથી રાંધવામાં કરી શકાય છે અને તરબૂચ ના અન્ય વાનગીઓ છે, પરંતુ તે અન્ય વાર્તા છે ...