નાશપતીનો જામ બનાવવા માટે કેવી રીતે

જામ એક મીઠી દાંત માં સૌથી પ્રિય વાનગીઓની છે. ખાસ કરીને આ ઉત્પાદન પ્રશંસા જો તે ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અનુભવી ગૃહિણીઓ નાશપતીનો જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે ખબર છે, તેથી તેને માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી છે, પણ ખૂબ જ સુંદર બહાર આવ્યું છે. માતાનો વિશે થોડુંક વાત કરીએ તૈયારી વાનગીઓ આ માધુર્ય છે.

જામ પિઅર ઘણા માર્ગો બાફેલી. તે સૌથી સહેલો રસ્તો, તૈયારી કે જે લાંબા સમય લાગી નથી, પરંતુ પરિણામ એક મહાન માધુર્ય, જે શિયાળામાં સાંજે માત્ર તમે પણ તમારા મહેમાનો ખુશી થશે છે. તે નાશપતીનો લગભગ એક કિલોગ્રામ લેશે. બેટર એક નાના, હાર્ડ ફળ ખૂબ રસોઈ પ્રક્રિયામાં સોફ્ટ બાફેલી કરવામાં આવશે નહીં લઈ જાય. નાશપતીનો ધોવાઇ અને છિદ્ર માં કાપવી જોઇએ. પછી, કોર દૂર કરો અને કાપી નાંખ્યું માં દરેક અડધા કાપી. અમે તેમને રસોઈ જામ માટે રચાયેલ એક પાત્રમાં મૂકો. ખાંડ અડધા કિલોગ્રામ માટે સમારેલી ફળો ઉમેરો. નાશપતીનો સાથે કન્ટેનર બંધ કરો અને તેમને થોડા કલાકો અથવા રાતોરાત માટે છોડી દો.

પછીના દિવસે અમે જેથી તે બળેલા નથી સ્ટોવ અને રસોઈયા પર જામ એક કન્ટેનર મૂકવામાં, સતત stirring. જામ ઉકળવા શરૂ થાય છે જ્યારે તમે એક બીટ ઉમેરવાની જરૂર લીંબુ છાલ, વેનીલા અને લવિંગ. આ ઘટકો મનસ્વી પ્રમાણ માં લે છે. લીંબુ ઝાટકો એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. કાર્નેશન, જો ઇચ્છા હોય તો, તે અવગણવામાં કરી શકાય છે. એક કલાક માટે આ કૂક જામ નાશપતીનો પછી. રેડીનેસ ગુડીઝ ફળ પારદર્શક ટુકડાઓ દર્શાવે છે. પછી તમે ઉત્પાદન પૂર્વ રાંધેલા રાખવામાં મેળવી રેડીને અને ઢાંકણ બંધ કરવાની જરૂર છે. એક સરસ જગ્યાએ સ્ટોર જામ નાશપતીનો.

જામ ની તૈયારી અન્ય ટેકનોલોજી છે. તે વધુ સમય માંગી લે તેવી છે, પરંતુ પરિણામ ફળ સુંદર ટુકડાઓ સાથે પારદર્શક સમૂહ છે. આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા મજબૂત નાશપતીનો લેવા માટે જરૂરી છે. તેઓ નાના હોય છે, તો તમે તેમને સમગ્ર વાપરી શકો છો. અન્યથા અમે સ્લાઇસેસ માં નાશપતીનો કાપી કોર હટાવ્યા હતા. તેમને તેજાબયુકત પાણીમાં રાંધવા શરૂ કરવા માટે (સાઇટ્રિક એસિડ ઉપયોગ કરીને) 10-12 વિશે મિનિટ અને તરત જ ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ. પછી તમે ચાસણી રસોઇ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ખાંડ 4.5 કિલોગ્રામ અને પાણી ત્રણ કપ લો. ઠંડુ ફળ ચાસણી ભરો અને તે ત્રણ કલાક માટે ઉકાળવામાં આપે છે. તે પછી, અમે આગ પર જામ મૂકો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. વધુ અમે એક બાજુ ઉત્પાદન વિષય અને 10 કલાક માટે ઊભા આપે છે. આ પ્રક્રિયા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરવામાં આવ્યું હતું.

નાશપતીનો પારદર્શક બની ત્યારે જામ તૈયાર છે. ચાસણી આ રકમ ફળો એક કિલોગ્રામ પર ગણવામાં આવે છે. તૈયારી અંતે ખાતે vanillin અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરશે. અમે કાંઠે જામ રેડવાની અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં જ્યારે તેઓ નીચે ઠંડું. નાશપતીનો જામ, સ્પષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ આપવા.

આગામી રેસીપી માટે તમે ફળ કિલો અને ખાંડ અડધા એક કિલોગ્રામ જરૂર પડશે. ફળો ધોવાઇ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી, કોર દૂર કરવામાં આવ્યા હતા. પછી અમે તેમને એક પોટ માં મૂકો અને પાણી ઉમેરો જેથી તે ભાગ્યે જ ફળ આવરી લે છે. સોફ્ટ સુધી તેમને ઉકળવા છો. રસોઈ જામ માટે કન્ટેનર ખાંડ રેડીને અને પાણીના બે ચશ્મા રેડવાની છે. ચાસણી તૈયાર. જ્યારે તે ઉકળે, તેના નાશપતીનો રહેલો અને ટેન્ડર સુધી તેમને ઉકળવા છો. જામ માટે તૈયાર છે.

આ વાનગીઓ ફળ ટુકડાઓ સાથે સ્વાદવાળી વસ્તુઓ ખાવાની ના પ્રેમીઓ માટે રચાયેલ છે. પરંતુ રાંધવામાં કરી શકાય છે નાશપતીનો જામ. અહીં એક સરળ રેસીપી છે. અમે આ ફળો લો અને તેને ચામડી પરથી શુદ્ધ. પછી, કોર દૂર કરો અને સ્લાઇસેસ કાપી. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અને પિઅર રસો દ્વારા છોડવામાં આવી રહ્યા છે એક પણ ફેલાઈ મેળવી. કેટલાક સમય વધારાનું ભેજ બાષ્પીભવન થવા રસોઇ. પછી ખાંડ કન્ટેનર માં રેડવાની છે. પિઅર રસો બે કિલોગ્રામ ખાંડ 400-500 ગ્રામ હોય છે. રાંધેલા જામ સુધી રાંધવા. તે પછી મોટી બરણીઓની રેડવામાં અને ઢાંકણ બંધ છે. એક સરસ જગ્યાએ વસ્તુઓ ખાવાની રાખો.

આ ટીપ્સ સાથે, તમે એક સુંદર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જામ નાશપતીનો રસોઇ કરી શકો છો.