"Kucheryavyy Vanka" - બાળપણ થી કેક

સ્વાદ અમારા બાળપણ એક કેક, અને દેખાવ મજબૂત Smetannikov તે સમયે સમાવે - અમને ઘણા હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ હવે કહેવાતા "Kucheryavyy Vanka" યાદ કરે છે. વાનગીઓ માતાઓ અને દાદી અનુસાર તૈયાર, તેમણે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ જાહેરાત જરૂર ન હતી. અલબત્ત, પ્રથમ નજરમાં, તે નથી તેથી સુંદર છે, પરંતુ હજુ પણ ટેબલ પર એક આશ્ચર્યજનક આકર્ષણ અને ઉત્કૃષ્ટ સંયમ રહે છે. તેના મુખ્ય લક્ષણો - કુદરતી ઘટકો અને તૈયારી સરળતા.

રેસીપી અદભૂત કેક "Kucheryavyy Vanka"

કેક એક ખૂબ મોટી રેન્જ ની હાજરીમાં હવે શું તે 25-30 વર્ષ પહેલા હતું સરખામણીમાં સ્ટોર્સ. પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, રિયલ હોમમેઇડ કેક હંમેશા ઊંચી પ્રતિષ્ઠા યોજવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટ, તૈયાર કરવા માટે સરળ છે વિપરીત પર, ગડબડ કરવા માટે લગભગ અશક્ય છે અને તેઓ જેથી સૌમ્ય અને સોફ્ટ છે, સંપૂર્ણપણે તમારા ટેબલ શણગારે છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે.

Shortcakes પર:

• ત્રણ ઇંડા,
• લોટ છ ચમચી,
• 3.2% ચરબી દહીં 200 મિલી,
• પાંચ ગ્રામ ખાવાનો સોડા ,
• ખાંડ એક કપ,
• કોકો પાઉડર બે ચમચી,
• vanillin.

ક્રીમ પર:

• 25% ચરબી ખાટા ક્રીમ 200 ગ્રામ,
• ખાંડ એક કપ.

ગ્લેઝ પર:

• 100ml દૂધ
• કોકો પાઉડર બે ચમચી,
• ખાંડ ચાર ચમચી,
• 82.5% ચરબી માખણ એક ચમચી.

અને હવે બદલ - "Vanka Kucheryavy" - કેક, રેસીપી કે જે ઉપલબ્ધ દરેક હોસ્ટેલ છે.

અમારા કેક તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા

ખાંડ એક વાટકી માં રેડવાની, ત્યાં ઇંડા ભંગ ફીણ ના રુંવાટીવાળું માસ સુધી ઝટકવું, સ્વાદ, પછી સોડા અને દહીં વેનીલા ઉમેરો છે. સાથે સાથે ભળવું અને થોડી લોટ દાખલ કરો, whisking તેને રોકવા નથી. બે અડધી કોકો માં પરિણામી કણક વિભાજીત છે અને તેમને એક માં રેડવાની છે. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હૂંફાળું. માખણ બે રાઉન્ડ આકાર સાથે ગ્રીસ, સખત મારપીટ રેડવાની છે અને તેમને સંપૂર્ણ તૈયારી કરવા કેક સાલે બ્રેઙ. અંદાજિત સમય - 20 મિનિટ. પછી અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર વિચાર અને ઠંડી દો. દરમિયાન, આપણે વાત કરવા માટે, એક કેક રસોઇ શીખવા માટે કેવી રીતે ચાલુ રાખીશું "Vanka Kucheryavy."

કારણ કે જાડા ક્રીમ અને ખાંડ ઉપરાંત, ક્રીમ હરાવ્યું. બ્રાઉન કેક - કેક આધાર. કાતરી સફેદ કેક. માપ ટુકડાઓ - દોઢ સેન્ટિમીટર માટે અડધા જેટલુ છે. ખાટો ક્રીમ અને તેમના મિશ્રણ રેડવું, તેઓ સમાનરૂપે અને સારી સૂકવવા કરવાની જરૂર છે. માસ બહાર આવ્યું છે કે, એક નિષ્પ્રાણ આધારે કર્યા મૂકે છે.

ગ્લેઝ તૈયાર. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડો તે ઉકળવા, કોકો, ઉમેરો રેતી ખાંડ અને મધ્યમ ગરમી પર એક થોડા મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ઉમેરો માખણ અને અન્ય બે મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી ગ્લેઝ સાથે આ કેક ભરો અને ઠંડી જગ્યાએ સખત તેને મોકલી શકો છો. "Kucheryavyy Vanka" - બાળપણ -gotov થી કેક. આનંદ માણો.

કેક "Vanka Kucheryavy": કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું

ઉત્પાદનો:

• ત્રણ ચિકન ઇંડા,
• લોટ 200 ગ્રામ,
• ખાંડ જ રકમ,
• ખાટા ક્રીમ 250 ગ્રામ,
• અડધા રાખવામાં ઘટ્ટ દૂધ,
• ખાવાનો સોડા એક ચમચી, સરકો સાથે slaked,
• દૂધ બે tablespoons,
• ચાર teaspoons કોકો પાઉડર.

ક્રીમ માટે:

• જાડા ક્રીમ 400 મિલી,
• ખાંડ એક કપ.

ભરવા માટે:

• દૂધ ચોકલેટ 100 ગ્રામ.

કેવી રીતે બીજું "Kucheryavyy Vanka," બાળપણ કેક તૈયાર કરવામાં આવે છે? માતાનો કેક માટે કણક સાથે શરૂ કરીએ. ખાંડ રેતી સાથે ઇંડા, છ અથવા સાત મિનિટ હરાવ્યું, ત્યાં સુધી મિશ્રણ fluffy છે. ખાટા ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સોડા, સરકો અને દૂધમાં quenched રેડો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને કણક ભેળવી, થોડો લોટ vsyp. અગાઉના રેસીપી તરીકે, બે ભાગો માં કણક ભાગાકાર તેમાંથી એક અને જગાડવો કે કોકો ઉમેરો. ઊંજણ તેલ ક્રીમ ફોર્મ, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી preheated કણક અને 30 મિનિટ માટે જહાજ માં તેમને રેડવાની છે. સજ્જતા એક કેક રચે છે. પર તાટ કાળી કેક મૂકી, તે ખાંડની ચાસણી સાથે ફળદ્રુપ કરી શકાય છે. ખાંડ રેતી સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ અને ક્રીમ મળે છે. અમે તે બદામી સ્તર પર મૂકો. વ્હાઇટ કેક સમઘનનું માં કાપી અને એક ક્રીમી સમૂહ સાથે ભળતા. પછી તેમને આધાર પર મૂકી અને ટોચ પર ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવાની. વિવિધ અને ઇંટો સમૂહ નવા સ્વાદ લાગણી માટે, તમે ફળ, marshmallows, સૂકા જરદાળુ, કેળા, નટ્સ, prunes ઉમેરી શકો છો. અહીં એક તે છે, "Kucheryavyy Vanka", અમારા બાળપણ એક કેક.

ફક્ત વાનગીઓ "Vanka વાંકડીયા"

તેમણે અલબત્ત, તે નથી અન્ય રેસીપીમાં થી ખૂબ જ અલગ હોય છે, પરંતુ કેટલાક ઘોંઘાટ છે. અમે એક કેક જરૂર પડશે:

• દહીં - 200 ગ્રામ,
• ચિકન ઇંડા - ત્રણ,
• રેતી સુગર - એક કપ,
• બેકિંગ પાવડર - એક થેલી,
• વેનીલા - તેટલી,
• લોટ - છ spoons,
• કોકો.

ક્રીમ જરૂરિયાતો પર:

• રેતી ખાંડ - 350 ગ્રામ,
• ખાટો ક્રીમ - 400 ગ્રામ.

અને ફરી, "Vanka Kucheryavy" - એક કેક જેની રેસીપી ખૂબ સરળ છે. વગર અને સમઘનનું કાપી - એક કેક કોકો, બીજા સાથે, તૈયાર છે, કારણ કે હંમેશા. તેના પર ક્રીમ પ્રથમ કેક lubricates - સમઘનનું સ્લાઇડ, ખાટા ક્રીમ માં પૂર્વ soaked. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ કેક તૈયાર સાથે છંટકાવ. બોન એપેટીટ!