સરળ મીઠાઈ - જેલી. રસોઈ રહસ્યો

સમર - એક સમય હતો જ્યારે બજારોમાં ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક વિશાળ વિવિધતા સંપૂર્ણ છે. તેમને કરી શકાય માત્ર compotes jams, અને રસોઇ સમારેલી સલાડ, તેમને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા છે. ત્યાં એક મહાન સોફ્ટ ચીક મીઠાઈ કે રીંછ બનાવવા માટે તક છે ફળ નામ જેલી.

આ વાનીમાં તે પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, સુંદર માત્ર છે. તે પણ તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમય જરૂર નથી. ઉત્તમ ડાઇનિંગ અને રજા ટેબલ સજાવટ કરશે. પણ છોકરી, વજન જોનારામાં, હંમેશા જાતને આ માધુર્ય સારવાર માટે ખુશ છે કારણ કે ઉત્પાદન - ઓછી કેલરી.

બેરી જેલી

તૈયાર જેલી કોઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કે રેફ્રિજરેશન હોય અથવા તાજી બગીચામાં લેવામાં આવી ન શકે. આવા જરૂરિયાત મીઠાઈ સફરજનના રસ અને રાસબેરિનાં (અડધા કપ વિશે દરેક), અલબત્ત, જીલેટિન (લગભગ 15 ગ્રામ), તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (બ્લૂબૅરી, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ) ના અનેક પ્રકારના બનાવો.

રસ અને એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં સફરજનના સોસ 4 tablespoons (નીચેનામાંથી કોઈ હોય તો) લેવા માટે પૂરતી. ત્યાં પણ સમગ્ર જીલેટિન ભરવા જોઈએ. સંપૂર્ણપણે મિક્સ, પરિણામી મિશ્રણ 5 મિનિટ માટે છોડી હતી, ત્યારબાદ, એક પણ ધીમી આગ પર મૂકવામાં જિલેટીન સંપૂર્ણપણે રસ વિસર્જન કરવામાં આવ્યું હતું છે. જરૂરી સતત કન્ટેનર સમાવિષ્ટો ગરમ હેઠળ stirring આવશે. એકવાર જીલેટિન ઓગળેલા છે, તો તમે બધા ઉપલબ્ધ રસ રિફિલ કરી શકો છો અને વધુ 2-3 મિનિટ માટે મિશ્રણ ગરમ ગરમ. આ તે સમય પછી માત્ર એક ચાળણી ગરમ પ્રવાહી પરિણામે ડ્રેઇન શકે છે.

બધા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આ સમય પહેલાથી જ ધોવાઇ અને તૈયાર દ્વારા હોવા જોઈએ. તેઓ જહાજ પર બહાર નાખ્યો કરવામાં આવી હતી. મુખ્ય બાબત એ છે કે તેઓ ગરમ હતા. નહિંતર, ન કરેલું ફુલદાનીમાં મેળવવામાં, જેલી ગઠ્ઠો મા ફેરવાઇ જાય છે. બે - ગરમ પ્રવાહી પરિણામી ખાડી બેરી, કન્ટેનર એક કન્ડેન્સર જ્યાં જેલી એક કલાક માટે રચના કરવામાં આવે છે મોકલવામાં આવે છે. અને ડેઝર્ટ તૈયાર છે!

શિયાળામાં ફળ જેલી

અંતમાં પાનખર અથવા શિયાળામાં, અને બજાર સમસ્યાઓ પર તાજા ફળ કોર્ટ, તમે ફળ સ્થિર છે, કે જે દરેક સ્ટોર વેચવામાં આવે છે જેલી તૈયાર કરી શકો છો તો પણ. આ સ્થિર અનાનસ, peaches કે ચેરી જરૂર પડશે. તે ઇચ્છનીય ત્યાં ફળ અનેક જાતો છે શકે છે. ફરીથી, ઉપયોગી જીલેટિન. તે ઓછામાં ઓછા 2 બેગ હોવી જોઈએ. (તેનું ઝાડ, ચેરી અથવા જરદાળુ કોઈ હોય તો) અમુક ખાંડ અને ફળનો મુરબ્બો જરૂર છે.

તમે પ્રથમ બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરીને તમામ ફળ મેશ કરવાની જરૂર છે. રસો આવશે, જે સ્વચ્છ જાળી દ્વારા તાણ ખાતરી છે. પરિણામી સમૂહ સહેજ ઠંડા રેડવામાં આવે છે, પરંતુ બાફેલી પાણી જેલી, એક સુંદર પારદર્શક અને સ્વાદિષ્ટ હતી. ફળ મિશ્રણ ધીમી આગ પર મુકવાની જરૂર છે. સૌથી મહત્વની વસ્તુ - તે ઉકળવા સુંદર અને સમૃદ્ધ રંગ જેલી ભાવિ ગુમાવી નથી રસો આપે તે જરૂરી નથી. તે નોંધવું જોઇએ કે ફળ દરેક ચોક્કસ પ્રકારના રસો એકબીજા સ્વતંત્ર અલગથી તૈયાર કરવામાં આવી. પછી સ્વાદ ખાંડ ઉમેરો (તમને ગમે WHO).

જરૂરિયાત વચ્ચેની જીલેટિન સૂકવવા માટે છે, તેથી તેને વધારી અને પછી આગામી માં ઉમેરો ફળ મીઠાઈ. દરેક પોટ થોડા ચમચી સોજો જિલેટીન મૂકો. પ્રથમ ફળના ગર્ભ કન્ટેનર (જે kremanki, pialki, ચશ્મા હોઈ શકે છે) અને રેફ્રિજરેટર માં retracts રેડવામાં આવે છે. જેલી પછી સહેજ ઠંડુ, બીજા સ્તર ટોચ પર ઉમેરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટર માં ફરી દૂર કર્યા. છેલ્લે, છેલ્લા સ્તર ફળનો મુરબ્બો હોઈ શકે છે.

જેલી - તે એક મહાન મીઠાઈ તે શિયાળાના frosts beriberi અમને બચાવવા અને જોમ ઉમેરશે છે! બીજી વસ્તુઓ પૈકી - એક શ્રેષ્ઠ કૃતિ, રાંધણ કલા કામ કોષ્ટકની એક વાસ્તવિક શણગાર હોઇ શકે છે.

કેવી રીતે જેલી રાંધવા

પ્રતિ વિદેશી ફળો પણ અમેઝિંગ જેલી કરે છે. તે માત્ર એક કલાક લેશે. અગાઉથી અનેનાસ, કેળા, દ્રાક્ષ, પીચ, ખાંડ અને જિલેટીન માં તૈયાર કરવા પડશે. બધા ફળો નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. મુખ્યત્વે ઉપયોગી અનેનાસ અને પીચ. કારણ કે તે તેમને છે મીઠી ફળનો મુરબ્બો રાંધવામાં આવશે. આ ફળો ઠંડા બાફેલી પાણી 2 કપ રેડીને, ખાંડ ઉમેરો અને ઉત્કલન સુધી રાંધવા.

દરમિયાન જીલેટિન પહેલેથી પાણી સાથે ભરવામાં હોવું જોઈએ. ફળનો મુરબ્બો બધા ફળ આઇસ ક્રીમ બોલ્સમાં બહાર નાખ્યો નહીં માટે દ્રાક્ષ સાથે બનાના ઉમેરો અને. એક પ્રવાહી સોજો જીલેટિન દરમિયાનગીરી; આગ પર સમગ્ર મિશ્રણ મિશ્રિત છે જ્યાં સુધી તે સજાતીય બની જાય છે, જે પછી તેના પર આઇસક્રીમ બોલિંગ રેડીને અને રેફ્રિજરેટર માં મોકલવા જોઈએ. વોઇલા Query - ભવ્ય જેલી તૈયાર છે!