નાજુક કચુંબર "લસણ અને મેયોનેઝ સાથે તળેલી zucchini"

Zucchini કુટુંબ કુકુર્બીટાસેઈ વાર્ષિક જડીબુટ્ટી છે. તેમની વતન મેક્સિકો, જ્યાં પાંચ સહસ્ત્રાબ્દી માટે શાકભાજી ખેતી અને સાંસ્કૃતિક છોડ ખોરાક વપરાય છે. યુરોપમાં, તેઓ માત્ર પોર્ટુગીઝ અને સ્પેનિશ અમેરિકા વિકાસ પછી 16 મી સદીમાં કરવામાં આવી હતી. શરૂઆતમાં, ખોરાક માત્ર સ્ક્વોશ બીજ પરિપકવ છેલ્લામાં, અને માત્ર ઇટાલિયન આભાર રસોઈયા તેમના માંસ બાજુ વાનગીઓ તૈયાર ખોરાક, સલાડ અને તેથી પર વાપરી શકાય શરૂ કર્યું હતું. ડી આ વનસ્પતિ ઉપયોગીતા છે કે તે જેમ કે ઉપયોગી અને આવા પોટેશ્યમ જેવી માનવ શરીર પદાર્થો માટે જરૂરી સમાવે છે, લોખંડ, કાર્બનિક એસિડ, વિટામિનો અને પીપી. Courgettes એક સૌમ્ય અને સુખદ, સહેજ મીઠી સ્વાદ હોય છે. ક્રમમાં તેમને હોશિયારી થોડી આપવા માટે, તેમને લસણ, વિવિધ વનસ્પતિ, ટમેટાં ભેગા કરો. Zucchini, તળેલી લસણ સાથે સ્લાઇસેસ ક્રીમ અથવા ગરમ અને મસાલેદાર ચટણી સાથે, ટામેટાં સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ ફળો ઇંડા અને પેનકેક રસોઇ કરવાનો નિર્ણય કર્યો. તેમ છતાં, આ વનસ્પતિ માંથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એક લેટસ જ્યોર્જિઅન મસાલા અને સાથે "લસણ અને મેયોનેઝ સાથે તળેલી zucchini" છે પીસેલા (ધાણા). તે ઘરે ચટણી જાતે રસોઇ માટે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તમે હંમેશા ઉપયોગ કરે છે અને સમય તંગી સાથે તૈયાર કરી શકો છો.

સલાડ રેસીપી "ફ્રાઇડ લસણ અને મેયોનેઝ સાથે zucchini"

માટે વાનગી ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે, તો તમે મોટી બીજ વગર પરિપક્વ ફળ પસંદ કરવા માટે જરૂર છે. જોકે, તે ઇચ્છનીય છે કે તેઓ ખૂબ નાના પણ મોટી રાશિઓ નથી. તેથી, જો તમે આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે નીચેના ઉત્પાદનો હોવો જોઈએ:

• Courgettes - 3 ટુકડાઓ. (મોટા).
• લસણ - 1 લવિંગ.
• પીસેલા - 1 નાની ટોળું.
• હોપ્સ-suneli - એક ક્વાર્ટર ચમચી.
• કાળા મરી, મીઠું (સ્વાદ માટે).
• દાડમ બીજ (શણગાર માટે).

ચટણી માટે, મેયોનેઝ:

• ઇંડા જરદી - 2 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 150 ગ્રામ
• રાઈનો - અડધી ચમચી.
• સુગર - 1 tsp.
• લીંબુનો રસ - 2 tbsp. ચમચી.
• વનસ્પતિ તેલ (શેકીને).

કચુંબર "લસણ અને મેયોનેઝ સાથે તળેલી zucchini" પાકકળા

પ્રથમ વિકલ્પ:

1. ફળ, ધોવાઇ સૂકા અને પાતળા સમાંતર પિચ કાપી.

2. તેલ એક skillet માં ગરમી માટે. બંને બાજુઓ પર તે ફ્રાય Zucchini.

3. ચટણી મેયોનેઝ તૈયાર. આ કરવા માટે, એક મિક્સર ના બાઉલ માં મીઠું અને ખાંડ સાથે ઇંડા yolks હરાવ્યું, ધીમે ધીમે તેલ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો થાય છે.

4. પીસેલા અને લસણ ઉડી વિનિમય અને ઉમેરવા માટે હોમમેઇડ મેયોનેઝ. મસાલા સાથે ઋતુ.

5. દરેક પાંખડી ના અડધા ભાગ પર ચટણી 1 ચમચી મૂકી અને અડધા ફોલ્ડ.

સલાડ ફીડ "ફ્રાઇડ લસણ અને મેયોનેઝ સાથે zucchini"

એક platter પર ધીમેધીમે એક વર્તુળમાં પાંદડીઓ મૂકો. પીસેલા sprigs અને દાડમના બીજ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

બીજો વિકલ્પ:

એક ફ્લેટ, રાઉન્ડ વાનગી લો. બેડ તળેલી પિચ એક સતત સ્તર ધરાવે છે. મરી અને મીઠું. એક ચમચી સાથે ટોચ તેમના ચટણી greased અને દાડમ બીજ સાથે છંટકાવ, પછી ચટણી અને ગ્રીસ પર zucchini એક સ્તર મૂકો. કેક સલાડ "લસણ અને મેયોનેઝ સાથે courgettes" ધાણા અથવા વરિયાળી, દાડમ બીજ અને સમારેલ નટ્સ ઓફ sprigs શણગારવામાં શકાય છે.