તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી ટેસ્ટી અને તંદુરસ્ત જેલી

ખાતરી માટે, ઘણા બેરી માંથી જેલી પ્રયાસ કર્યો. આ ડેઝર્ટ માત્ર ખૂબ જ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉત્સાહી ઉપયોગી નથી. પ્રથમ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી જેલી વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના મોટી રકમ ધરાવે છે. હકીકત એ છે કે આ ડેઝર્ટ માટે મુખ્ય ઘટક ગરમી સારવાર નથી વિષય છે તે દ્રશ્યમાં, તે તેના તમામ ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખે છે, સીધા માનવ શરીરમાં વહેતા.

બીજું, આ માધુર્યતા ઓસ્ટિયોકોન્ડ્રલ સિસ્ટમમાં સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે આદર્શ છે. છેવટે, તે કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે ગુપ્ત નથી કે જેલિનથી બેરીમાંથી જેલીમાં પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે યુવાન અને વૃદ્ધ લોકોના સાંધાઓને હકારાત્મક અસર કરે છે.

તે નોંધવું જોઈએ કે, અન્ય મીઠાઈઓથી વિપરીત, આવા ઉપચારના પોષણ મૂલ્ય એક દિશામાં અથવા અન્યમાં સ્વતંત્ર રીતે બદલી શકાય છે. આવું કરવા માટે, તમે માત્ર અન્ય બે (તમે વિચિત્ર હોઈ શકે છે) સાથે habitually હોય બેરી બદલો જોઈએ. આમ, તમે સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી બનાવશો જેનો એક અલગ દેખાવ અને સ્વાદ હશે.

જિલેટીન સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે જેલી: રેસીપી

આવા અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવવાના ઘણા રસ્તાઓ છે. આ રીતે, તમે ફક્ત તમારા મનપસંદ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને, તેને તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી રસોઇ કરી શકો છો.

તેથી કેવી રીતે તાજા બેરી માંથી જેલી બનાવવા માટે ? આ માટે આપણને જરૂર છે:

• સ્ટ્રોબેરી તાજા છે - આશરે 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન ખોરાક - 25 ગ્રામ;
• સુગર બીટ - લગભગ 100 ગ્રામ;
• ઓરડાના તાપમાને પાણી - 3 કપ.

ઘટકોની તૈયારી

તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી જેલી બનાવવા પહેલાં, તેઓ યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ.

તાજી લેવામાં સ્ટ્રોબેરી છટણી કરવામાં આવે છે, પેડિકલ્સ છુટકારો મળે છે. વધુમાં, તેઓ એક ઓસામણિયું માં નાખવામાં આવે છે અને એકાંતરે ચાલી પાણી હેઠળ ધોવાઇ. ગાઢ રસોડા અથવા કાગળ ટુવાલ પર ઉત્પાદન મૂકો, જ્યાં સુધી તેમાંથી બધી વધારે પાણી નળી ના થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ

જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂકવવામાં આવે છે, તેઓ જિલેટીન તૈયાર કરવાનું શરૂ કરે છે. તે બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને એક ગ્લાસ પાણીથી રેડવામાં આવે છે . આ સ્વરૂપમાં, જિલેટીન 60-70 મિનિટ માટે વયના છે. આ કિસ્સામાં, તે નોંધપાત્ર રીતે ઓળખી લેવું જોઈએ અને પાણીને શોષી લેવું જોઈએ.

જિલેટીન ઓગળવા માટે, એક પ્રવાહી સામૂહિક રચના, સમય પછી તે નાની આગ પર મૂકવામાં આવે છે અને ખૂબ જ ધીમે ધીમે ગરમ.

પ્લેટમાંથી ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે હૂંફાળું કર્યા પછી તરત જ દૂર કરો. તે જ સમયે, તે ખૂબ જિલેટીન વ્રણ નથી ભલામણ કરવામાં આવે છે

પાકકળા પ્રક્રિયા

જિલેટીન સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી જેલી તદ્દન સરળ બનાવવામાં આવે છે. પ્રોસેસ્ડ અને સૂકા સ્ટ્રોબેરી બાઉલમાં ફેલાય છે, અને પછી સૌથી સુંદર, ગાઢ અને આખા ફળો પસંદ કરવામાં આવે છે. તેઓ શણગાર માટે અમને સેવા આપશે. બાકીના બેરીઓ માટે, તેઓ ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, રચના ઘંટડી ગાઢ જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, પરંતુ છૂંદેલા બટાકાનીને ફેંકી દેવાય નથી. તેમણે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણીના બે ચશ્મા ઉમેરો.

સ્ટોવ પરની વાનગીને મુકીને તેની સામગ્રી ધીમે ધીમે બોઇલમાં લાવે છે. ત્યારબાદ ખાંડને તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. સમયાંતરે, સ્ટ્રોબેરી સમૂહને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

વર્ણવેલ ક્રિયાઓ પછી, ઉષ્ણતાને લગતી પ્રોડક્ટ, આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે. પછી તે ફરીથી ફિલ્ટર અને તાજા બેરી રસ સાથે મળીને મિશ્રિત છે.

પરિણામી બેરી સૂપ ધીમે ધીમે જિલેટીન એક ગરમ ઉકેલ દાખલ. આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદનો સતત ચમચી અથવા મિક્સર સાથે દખલ કરવામાં આવે છે. પરિણામે, આવા ક્રિયાઓ બેરીથી જેલી માટેનો આધાર છે.

કોષ્ટકમાં કેવી રીતે રચના કરવી અને સબમિટ કરવી યોગ્ય છે?

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી હોમમેઇડ જેલી કોઈપણ વાટકી માં રચના કરી શકાય છે. જો કે, અમે નાના મોલ્ડ અથવા ક્રેમંકીનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું છે. તેઓ ઠંડા પાણી સાથે ભેજવાળી, અને પછી તાજા સંપૂર્ણ બેરી મૂકે, અગાઉ શણગાર માટે પસંદ કરવામાં આવી હતી. તે પછી, તેઓ એક સ્ટ્રોબેરી gelling આધાર સાથે ભરવામાં આવે છે.

રેફ્રિજરેટરમાં વાનગીને મુકીને, ડેઝર્ટની સંપૂર્ણ સખ્તતા માટે રાહ જોવી. જેથી તે અન્ય ઉત્પાદનોની સુગંધને ગ્રહણ કરતો નથી, ક્રોસન્ટ્સ ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી તૈયાર અને સ્થિર જેલી સીધા મોલ્ડ માં ટેબલ પર આપવામાં આવે છે. કેટલાક રાંધણ નિષ્ણાતો સુંદર રકાબી પર આમ કરવાની ભલામણ કરે છે. આ માટે, મીઠાઈ અચાનક તેમને ઉથલાવી દ્વારા crescents બહાર લેવામાં આવે છે જો જેલી બહાર ન આવી હોય તો, પછી થોડાક જ સમયમાં ગરમ પાણીમાં ડીશના તળિયે ઘટાડો થઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી, અન્યથા જેલી ઓગળશે.

અમે દૂધ જેલી મિશ્રિત બેરી તૈયાર

જો તમે તાજા બેરીના મોટા પ્રશંસક છો અને ઘરે બનાવેલા જેલી બનાવવા માટે તેમની પસંદગી પર નિર્ણય કરી શકતા નથી, તો પછી અમે મીઠાઈ-ભાત બનાવવાની ઑફર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, તમારે આ પ્રોડક્ટના વિવિધ પ્રકારો વાપરવાની જરૂર છે. તે ખરીદી શકાય છે અને સ્ટ્રોબેરી, અને રાસબેરિઝ, અને બ્લેકબેરિઝ, અને બ્લૂબૅરી અને સામગ્રી.

એ પણ નોંધવું જોઈએ કે વિવિધ બેરીમાંથી જેલી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, જો તેની તૈયારી માટે દહીં તરીકે ડેરી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ થાય છે. આ પીણુંના ઉપયોગથી તમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત મીઠાઈ મળશે, જે વયસ્કો અને નાના બાળકો બંને દ્વારા ચોક્કસપણે પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

તેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી જેલી બનાવવા માટે કેવી રીતે? આ માટે તમારે ખરીદી કરવાની જરૂર છે:

• બ્લૂબૅરી - લગભગ 50 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 50 ગ્રામ;
• કાળા કિસમિસ - 50 જી;
• રાસબેરિઝ - 50 જી;
• બ્લેકબેરી - 50 જી;
• દહીં પીવું ખૂબ ઊંચી ચરબીનું પ્રમાણ નથી - લગભગ 1.5 ચશ્મા;
• જિલેટીન ખોરાક - 25 ગ્રામ;
• ઓરડાના તાપમાને પાણી - 2/3 કપ;
• સુગર બીટ - આશરે 3-4 મોટી ચમચી (વિવેકબુદ્ધિમાં ઉમેરો).

ઉત્પાદનો તૈયાર કરી રહ્યા છે

એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ઘર બનાવટની જેલી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત તાજા અને મીઠી બેરી ખરીદવી જોઈએ. તે સૉર્ટ કરવામાં આવે છે અને વ્યક્તિગત રીતે એક ઓસામણિયું માં ધોવાઇ. જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની peduncles અને અન્ય પાંદડા હોય, તો તેઓ દૂર કરવામાં આવે છે.

ખોરાક જિલેટીન માટે, તે અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે આવું કરવા માટે, ઉત્પાદનને એક નાનો બાઉલમાં મૂકો અને ઓરડાના તાપમાને પાણી રેડાવો. આ ફોર્મમાં તે 30-50 મિનિટ સુધી જાળવવામાં આવે છે. તે પછી, સુગંધિત જિલેટીનને સ્ટોવ પર નાખવામાં આવે છે અને તે ધીમે ધીમે ગરમ થાય છે.

ઉત્પાદન ઉકાળો નહીં. તે સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા પછી તરત જ આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

તૈયારી પદ્ધતિ

જેલી માટેના તમામ ઘટકો તૈયાર કર્યા પછી, તમારે તેની તાત્કાલિક તૈયારીમાં આગળ વધવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, તાજા બેરીને દંડની સાકરના દાણાદાર ખાંડથી આવરી લેવામાં આવે છે અને આ ફોર્મમાં કેટલાક કલાકો સુધી બાકી રહે છે.

જલદી ખાંડ પીગળી જાય છે અને, જ્યારે રસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે ચાસણી બનાવે છે, તે એક અલગ બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, જ્યાં દૂધ દહીં પછીથી ઉમેરવામાં આવે છે. બાકીના બેરી માટે, તેઓ ક્રેમમણકમ્ પર વિતરિત કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, દરેક ફોર્મ ફેલાવો અને બ્લૂબૅરી, અને સ્ટ્રોબેરી, અને કાળા કિસમિસ, અને રાસબેરિઝ, અને બ્લેકબેરિઝ. આ પછી, તેઓ આધાર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરે છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રસ સાથે દૂધ દહીં યોગ્ય રીતે એક મિક્સર દ્વારા દખલ છે, ધીમે ધીમે તેમને ગરમ જિલેટીન ઉકેલ રેડતા. સ્વાદ માટે મિશ્રણ કરવાનો પ્રયાસ કર્યા પછી, ખાંડને તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે (વેનીલીન પણ ઉમેરી શકાય છે).

ફોર્મ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે

જિલેટીન સાથે મીઠી દહીં મિશ્રણ તૈયાર કરો, જેલીનું નિર્માણ કરો. ક્રેમેંકીમાં નાખેલા બેરીએ દૂધનો આધાર આપ્યો હતો. આ ફોર્મમાં તેમને તરત જ રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.

જેલી સારી રીતે સમજવા માટે, તેને ઓછામાં ઓછા 5-7 કલાક સુધી ઠંડા રાખવામાં આવે છે. સમય જતાં, ઉત્સાહી સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રકાબી પર પ્રસારિત થાય છે અથવા ફોર્મમાં સીધી ટેબલ પર સેવા આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો આવા તેજસ્વી અને અસામાન્ય સૌંદર્યને ટંકશાળ અથવા તાજા બેરીના સ્પ્રિગથી શણગારવામાં આવે છે.

અમે મલ્ટિલેયર બેરી જેલી બનાવીએ છીએ

ફ્રોઝન બેરીમાંથી જેલી તાજી ઉત્પાદનની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમને વધુ મૂળ મીઠાઈ મળી છે, જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ખુશ કરવા માંગે છે, તો અમે તેને મલ્ટિલાયર્ડ બનાવવાનું ભલામણ કરીએ છીએ. કેવી રીતે આ પ્રક્રિયા અમલમાં? આ માટે આપણે નીચેના ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી - લગભગ 200 ગ્રામ;
• જિલેટીન ખોરાક - 35 ગ્રામ;
• ચેરી સ્થિર - લગભગ 200 ગ્રામ;
• બ્લુબેરી સ્થિર - લગભગ 200 ગ્રામ;
• આઈસ્ક્રીમ પ્લેબોમીર - લગભગ 3 મોટી ચમચી;
• સુગર બીટ - લગભગ 100 ગ્રામ;
• ઓરડાના તાપમાને પાણી - લગભગ 3 ચશ્મા (તમારા મુનસફી પર).

ઉત્પાદનોની પ્રોસેસિંગ

મલ્ટી-લેયર જેલીઝ માટે બેરીઓ ખૂબ સરળ રીતે પ્રોસેસ કરે છે. તેમને ફ્રિઝરમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, અલગ અલગ પ્લેટોમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ડીફ્રોસ્ટેડ. આ પ્રક્રિયામાં, વાનગીઓમાં એકદમ મોટી માત્રામાં વાનગીઓ બનાવવું જોઈએ. તે વિવિધ બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, અને પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ક્રસ દ્વારા કચડી છે. મેળવેલ ઘેંસ એકાંતરે એક ગાઢ જાળી માં મૂકી અને સારી સ્વીઝ.

વર્ણવેલ ક્રિયાઓ પછી તમે 3 અલગ અલગ ઘટ્ટ રસ મેળવશો.

પણ, હિમ પણ અલગથી defrosted છે. પછી જિલેટીન તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. તે એક ઊંડા વાટકીમાં નાખવામાં આવે છે અને પીવાના પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે.

આ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રણ કર્યા પછી, તે 30-50 મિનિટ સુધી સૂવા માટે બાકી છે. જિલેટીન વોલ્યુમમાં વધારો કરે છે, તે પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે ગરમ થાય છે. સમાન પ્રવાહી પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સહેજ ઠંડુ થાય છે.

મલ્ટિલેયર જેલીની પગલું-થી-પગલું તૈયારી

આવા સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની તૈયારીમાં કંઇ મુશ્કેલ નથી. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે તે લાંબા સમયથી કરવામાં આવ્યું છે. આ હકીકત એ છે કે દરેક બેરી સ્તર ઠંડુ થવું જ જોઈએ તે પહેલાં તે સંપૂર્ણપણે ઘડતર થાય છે. પરંતુ ક્રમમાં બધું વિશે

તેથી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબૅરી અને ચેરીના રસ તૈયાર થયા પછી, તેઓ તેમના સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરી દે છે, અને ઓગળેલા જિલેટીનની સમાન રકમ રેડવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, તે સંપૂર્ણપણે થ્રેડેડ આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ એક પછી એક કરો, જેથી સ્તરો અલગ અસાતત્યતામાં સ્થિર નથી.

બેરી જેલી બનાવવા માટે, અમે એક ઊંડા બાઉલ અથવા થોડા નાના રાશિઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. તેઓ ઠંડા પાણી સાથે કોગળા, અને પછી ભરણ મિશ્રણ માં રેડવાની છે. આ ફોર્મ રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક સુધી રાખવામાં આવે છે.

થોડા સમય પછી, જિલેટીન સાથે બ્લુબેરીનો રસ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તે જ ક્રિયાઓ હાથ ધરવામાં આવે છે. ખૂબ જ અંતમાં અનુક્રમે ચેરી ભરવા અને સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરો.

તહેવારોની તહેવાર કેવી રીતે રજૂ કરવી?

બેરી જેલીના તમામ સ્તરો મજબૂત થયા પછી, તેને વાસણોમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, જેણે પહેલાના તળિયાને ગરમ પાણીમાં ડૂબી દીધા હતા. આગળ, મીઠાઈ બોટલમાંથી તાજી બેરી અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે. આ ફોર્મમાં, તેને એક નાની ચમચી અને ચાના કપ સાથે ઉત્સવની કોષ્ટકમાં રજૂ કરવામાં આવે છે.

એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ગૂડીઝ તૈયાર કરવા માટે સૌથી સહેલો રસ્તો

લાલ કિસમિસ બેરીથી જેલી શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને વૃદ્ધો. આવા ઉપચારમાં વિશાળ પ્રમાણમાં વિટામિન સી, સાથે સાથે સાંધા અને કાટમાળ પેશીઓના પુનઃસંગ્રહ માટે જરૂરી ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે.

તેથી અમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ડેઝર્ટ બનાવવા માટે કયા પ્રકારની ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે? આ માટે તમારે ખરીદી કરવાની જરૂર છે:

• તાજા લાલ કિસમિસના બેરી - લગભગ 300 ગ્રામ;
• જિલેટીન ખોરાક - 25 ગ્રામ;
• સુગર બીટ - લગભગ 100 ગ્રામ;
• ઓરડાના તાપમાને પાણી - આશરે 2 ચશ્મા (મુનસફી પ્રમાણે).

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી પદ્ધતિ

આ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર તાજા લાલ કરન્ટસનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. તે ટ્વિગ્સથી અલગ છે અને ચાળણીમાં ફેલાયેલો છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે ધોવા પછી, તેઓ ટુવાલ પર મૂકવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. તે પછી, ઉત્પાદન બાઉલમાં ફેલાય છે અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

ધીમેધીમે કિસમિસને જગાડવો (ફળની ગુણવત્તાને નુકસાન ન કરવા), તે કેટલાક કલાકો માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી મૂકવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, તેઓ જિલેટીન તૈયાર કરવાનું શરૂ કરે છે.

તે ઓરડાના તાપમાને સામાન્ય પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર ખૂબ ધીમે ધીમે ગરમ થાય છે. જ્યારે ગળી એજન્ટ સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય છે, ત્યારે તેને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સહેજ ઠંડુ થાય છે.

વર્ણવેલ ક્રિયાઓ પછી જિલેટીનનું મિશ્રણ બેરીમાં રેડવામાં આવે છે અને તે યોગ્ય રીતે અવરોધે છે. પછી પરિણામી સામૂહિક કિરમકાઓ ઉપર વિતરણ કરવામાં આવે છે અને ઠંડા સ્ટોરમાં મોકલવામાં આવે છે. 5-7 કલાક પછી, એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી રેડુક્રન્ટ જેલી સંપૂર્ણપણે ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. તે મીઠું ચમચી સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં