ડુક્કર યકૃત થી યકૃત સંબંધી patties: રેસીપી

કેવી રીતે યકૃત Cutlets રાંધવા ડુક્કરનું માંસ યકૃત? રેસીપી આ પૌષ્ટિક અને ખૂબ સુગંધિત વાનગીઓ માટે નીચે વિગતવાર વર્ણવેલી આવશે.

અવલોકન

ડુક્કરના Cutlets યકૃત, રેસીપી , જે દરેકને જાણે સારી ગૃહિણી હોય, માત્ર સ્વાદિષ્ટ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. કારણ શું છે? હકીકત એ છે કે આડપેદાશ આવા વિટામિન્સ મોટી રકમ સમાવે છે.

નિષ્ણાતો જેમ કે એનિમિયા, ડાયાબિટીસ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા રોગો માટે તેનો ઉપયોગ ભલામણ કરીએ છીએ. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે ડુક્કર માતાનો યકૃત સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નાના બાળકો અને જે લોકો દ્રશ્ય અંગો સાથે સમસ્યાઓ હોય માટે ઉપયોગી છે.

પોર્સિન યકૃત રેસીપી માંથી Cutlets જે ખર્ચાળ ઘટકો સંપાદન જરૂર નથી B વિટામિન્સ મોટી રકમ પણ જણાવ્યું હતું આડપેદાશ ઉત્સેચકો એમિનો એસિડ વિવિધ સમાવેશ થાય છે ધરાવે છે, વિટામીન એ, કેવલી, ડી, અને અન્ય પોષક.

યકૃત તે લોહ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, કોપર અને મેગ્નેશિયમ એક પ્રાણી ઉત્પાદન №1 ફોસ્ફરસ સામગ્રી છે.

કેવી રીતે પસંદ કરવા માટે?

તમે ડુક્કરનું માંસ યકૃત યકૃત Cutlets રસોઇ કેવી રીતે ખબર નથી? આ વાનગી માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે, પરંતુ તમામ ગૃહિણીઓ તે ઉપયોગ કરે છે. આ હકીકત છે કે ઘણા લોકો આવા અખાદ્ય એક આડપેદાશ ધ્યાનમાં કારણે છે. પરંતુ આ કેસ નથી.

સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે ડુક્કરનું માંસ યકૃત વાની છે, તેના પસંદગીના ધ્યાન કારણે આપવી જોઈએ. ખરીદી પ્રક્રિયા કાળજીપૂર્વક આડપેદાશ પરીક્ષણ કરવા માટે જરૂરી છે. તે તેના રંગ અને ગંધ પરીક્ષણ કરવું જોઈએ.

તાજા યકૃત લીસી અને સ્થિતિસ્થાપક છે. તે વિસ્તારોમાં સુકાઈ ઓછી છે. આ ઉત્પાદનની રંગ, કથ્થઇ હોવું જોઈએ સમાન રંગ સાથે. ડુક્કરનું માંસ યકૃત કટ પર સહેજ છિદ્રાળુ અને દાણાદાર અને હંમેશા ભીનું છે.

તાજા ઉત્પાદન એક સુખદ અને સહેજ મીઠી સુગંધ છે. ખાટો સ્વાદ સૂચવે છે કે યકૃત તાજા નથી અથવા સ્થિર કરવામાં આવી છે અને thawed ફરી.

આવા ઉત્પાદન પાણી મોટી રકમ સમાવે છે. આ સંદર્ભે, લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માત્ર સ્થિર કરી શકાય છે. અન્યથા, તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડવાની આવશે.

પોર્સિન યકૃત ઓટના લોટથી થી યકૃત સંબંધી patties: રેસીપી

ત્યાં ડુક્કરનું માંસ રાંધવા માટે ઘણા માર્ગો છે યકૃત Cutlets. કયા એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભોજન બનાવવા માટે પસંદ કરી શકો છો, તે તમે નક્કી કરો.

તેથી કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ યકૃત યકૃત Cutlets રાંધવા? આ વાનગી માટે રેસીપી જેમ ઘટકો છે:

• તાજા પોર્સિન યકૃત મહત્તમ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી સફેદ ડુંગળી - 2 પીસી;.
• મોટી ઇંડા - 2 પીસી;.
• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 0.5 વિશે કપ;
• ઘઉં લોટ - 1/3 વિશે કપ;
• જાડા ક્રીમ - 20 ગ્રામ;
• મિસ્ટ્રેસ - તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે;
• દૂધ - 500 મિલી.

રસોઈ ભરણ

જ્યાં ડુક્કરનું માંસ યકૃત યકૃત Cutlets તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ? આ ઉત્પાદનો રેસીપી પ્રથમ સ્થાને સુગંધિત ભરણ બનાવવા માટે જરૂરી છે. આ તાજા ઉત્પાદન માટે સંપૂર્ણપણે સાફ, દૂર બધા અખાદ્ય વિકસી હતી. પછી તેને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી અને ઊંડી કન્ટેનર ફેલાઈ હતી.

ઉત્પાદન યકૃત સહજ કડવાશ દૂર કરવા સંપૂર્ણપણે સામાન્ય ગાયના દૂધમાં ભરો અને 35-45 મિનિટ માટે, જેમ કે બાકી છે. સમય જતાં, ટુકડાઓ ફરીથી ધોવાઇ અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર કરવામાં આવ્યા હતા. એકસાથે આડપેદાશ મિલ્ડ વડા 2 પણ સફેદ ડુંગળી સાથે.

આ ભરણ થોડું કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા અને તાજા ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે. બધા સારી રીતે મિશ્ર રહ્યો છે. તેના મીઠું અને મરી પછી સ્વાદ.

યકૃત ના અંતે ઓટના લોટથી, એક ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કચડી, અને થોડી લોટ ઉમેરો. આ ઘટકો જાડુ માંસ ફાળો જોઈએ.

કેવી રીતે સ્ટોવ પર ફ્રાય માટે?

પહેલાં તમે સ્ટોવ પર ડુક્કરનું માંસ યકૃત યકૃત Cutlets રસોઇ, ખૂબ ગરમ શેકીને પણ હોવું જોઈએ કે જ્યાં તમે પ્રથમ થોડા વનસ્પતિ તેલ રેડવું કરવાની જરૂર છે.

હકીકત એ છે કે પ્રશ્નમાં ઉત્પાદન Cutlets કહેવામાં આવે છે છતાં, બીબામાં પરંપરાગત રીતે ન હોવી જોઈએ, તેમની ભરણ માટે ખૂબ વહેતું છે. આવા પેનકેક તરીકે ફ્રાઇડ વાનગી છે.

સ્કૂપગ યકૃત પાયો પીરસવાનો મોટો ચમચો, વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ પર ફેલાય છે. આવા ભાગો હોઈ શકે છે 4 અથવા 5 (કદ Cutlets પર આધાર રાખીને). જલદી નિરુત્સાહિત નાજુકાઈના માંસ ના underside તરીકે, liverwort ધીમેધીમે ઊંધી અને બીજી બાજુ ફ્રાય પણ હતા.

ટેબલ પર સેવા આપે છે

ટેબલ પર યકૃત Meatballs આપે ગરમ પીરસવામાં આવે છે હોવી જોઈએ. આ અલગ હોઈ શકે છે બટાકા અને બિયાં સાથેનો દાણો એક બાજુ વાનગી તૈયાર. ઉપરાંત, આ ઉત્પાદનો લસણ અથવા ટામેટા સોસ સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરો.

ડુક્કરનું માંસ યકૃત યકૃત Cutlets: ફોટા સાથે રેસીપી

ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ગણવામાં મેળવી સોજી વાનગી છે. જોકે, તેની તૈયારી માટે તમે થોડો વધુ સમય જરૂર છે.

તેથી કેવી રીતે meatballs બનાવવા માટે સોજી સાથે પોર્ક યકૃત? આ ઉત્પાદનો રેસીપી ખૂબ સરળ છે. હોસ્ટેસ નીચેના ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• તાજા પોર્સિન યકૃત મહત્તમ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી સફેદ ડુંગળી - 2 પીસી;.
• મોટી ઇંડા - 2 પીસી;.
• સોજી - લગભગ 0.7 કપ;
• મિસ્ટ્રેસ - તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે;
• દૂધ - 600 મિલી.

એક સ્વાદિષ્ટ યકૃત ભરણ બનાવો

નોંધપાત્ર જ રીતે જેમ લેખો તૈયાર પ્રથમ રેસીપી માં વર્ણવ્યા તરીકે લીવર ભરણ. જોકે, તફાવત હજુ પણ ત્યાં છે.

પ્રથમ, તમે કાળજીપૂર્વક બધા આડપેદાશ સંભાળી જ જોઈએ. તે ઠંડા પાણીમાં અનેક વખત ધોવાઇ છે દૂર અને ફિલ્મ નસો કાપી છે. ભાંગેલા ડુક્કરનું માંસ યકૃત મોટા ટુકડા, તે એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને દૂધ 500 મિલી રેડીને છે. ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, આવા પલાળીને પ્રક્રિયા (લગભગ 40 મિનિટ) કડવાશ દૂર પ્રોત્સાહન અને તે પણ આડપેદાશ સહેલા અને વધુ ટેન્ડર બનાવે છે. માર્ગ દ્વારા, દૂધ પછી રેડવામાં આવે છે, તે વપરાશ માટે અયોગ્ય બને છે.

એકવાર યકૃત પ્રક્રિયા છે, તે જમીન બલ્બ સાથે (એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં બ્લેન્ડર દ્વારા) છે. પછી ત્યાં બાકીના દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે અને સોજી રેડીને હતી.

સંપૂર્ણપણે ઘટકો મિશ્રણ, તેઓ એક વાસણ સાથે આવરી લે છે અને 20-25 મિનિટ માટે આ રીતે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન સોજી યોગ્ય રીતે વધારી હોવું જ જોઈએ, ગાઢ ભરણ બનાવે છે.

કાચા અંતે થોડું કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા અને મનપસંદ મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. ઉત્પાદન ફરી મિક્સ, તેઓ ફરી 5-7 મિનિટ માટે કોરે છોડી દો.

પ્રક્રિયા પર શેકીને

સોજી સાથે યકૃત સંબંધી કટલેટ પ્રથમ રેસીપી માં વર્ણવ્યા અનુસાર બરાબર જ રીતે પણ માં ફ્રાય માટે મોટી હોઈ શકે છે. પ્રોડક્ટ્સ 5-6 મિનિટ માટે બંને પક્ષો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ સમય દરમિયાન તેઓ સારી રીતે નિરુત્સાહિત હોઈ શકે છે અને મોટા ભાગના સોફ્ટ બનવા જોઈએ.

ડુક્કરનું માંસ વચ્ચે મુખ્ય તફાવત એ સોજી સાથે યકૃત Cutlets તેમના છિદ્રાળુતા અને કેટલાક ઢીલાપણું છે.

ટેબલ પર યકૃત કટલેટ સેવા

ટેબલ પર યકૃત થી સમાપ્ત ઉત્પાદનો સેવા આપે છે ઇચ્છનીય છે, એકસાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે. કેટલાક રસોઈયા એક appetizer તરીકે આ વાની ઉપયોગ કરવાનું પસંદ છે. આ અંત માટે, દરેક કટલેટ એક ખાસ ચટણી સાથે લેપિત. એક અલગ વાનગી તે રસોઇ કરવા માટે મિશ્રણ કચડી લસણ લવિંગ અને લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ અને થોડું મેયોનેઝ. આ ચટણી Meatballs વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. જો ત્યાં તેમને કડવાશ છે, તે છુપાવવા માટે પરવાનગી આપશે.

સારાંશ માટે

યકૃત Cutlets રસોઈ પ્રસ્તુત વિકલ્પોમાંથી કોઈ એક પસંદ કરીને, તમે તમારા કુટુંબ કૃપા કરીને ખાતરી છે. સંજોગોવશાત્, આવા વાનગી સુરક્ષિત રીતે પણ ઉત્સવની ટેબલ માટે (દા.ત., નાસ્તા તરીકે) રજૂ કરી શકે છે.