ઘરમાં Sprats: એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક

Sprats - તે સાચવે પ્રથમ બાલ્ટિક સ્પ્રેટ બને, અને પછી જેમ બાલ્ટિક હેરિંગ, સ્પ્રેટ કે અલગ નાના માછલી પેદા કરવા માટે શરૂ છે. Mamontovo માં, કેટલાક દાયકાઓ કામ કેનેરીમાં માટે, કેલાઇનિંગ્રૅડ નજીક જે વિખ્યાત બાલ્ટિક sprats ઉત્પાદન કર્યું હતું. 2008 માં તેમને સન્માન, ત્યાં એક કરી શકો છો સ્વરૂપમાં એક બે મીટર સ્મારક સેટ, અને તેના સ્પ્રેટ બહાર જમ્પિંગ છે.

ત્યાં નહિં, તો કદાચ લોકો sprats ખાય ન હોત છે. આ વાનીમાં રજા ટેબલ માટે યોગ્ય છે, અને ઝુંબેશ છે. સ્પ્રેટ કોઈપણ કરિયાણાની દુકાન માં શોધી શકાય છે, પરંતુ આજકાલ તૈયાર sprats ખરીદી ભયભીત લોકો ઘરમાં શંકાસ્પદ ગુણવત્તા પસંદ કરે છે.

એક ઘર રાંધેલા સ્પ્રેટ તૈયાર કરવા 1 કિલોગ્રામ સ્પ્રેટ, પાણી 100 ગ્રામ અને સૂર્યમુખી તેલ 100 ગ્રામ લેવા જોઈએ. તેમ છતાં ચિકન બે સમઘનનું અને કાળી ચાની બેગ એક દંપતિ જરૂર છે. સોલ્ટ જરૂરી નથી. માછલી, મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું પછી માથા અને આંતરડા દૂર કરીને સાફ અને સ્વચ્છ કરવાની જરૂર છે.

ટી બેગ્સ ઉકળતા પાણી સાથે ઉકાળવામાં અને માછલી પણ નાખ્યો માં રેડવાની છે. ત્યાં પણ તેલ રેડવામાં અને કાપલી ચિકન સમઘનનું રેડવામાં. માછલી એક નાની આગ પર મૂકી અને બે કલાકની અંદર વિલુપ્ત છે. માછલી દખલ નથી, તેને તોડી નથી, પરંતુ સમય પણ સાથે સમય તે શેક જરૂરી છે. તમે જોઈ શકો છો તરીકે, રસોઇ ઘરે sprats મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તેઓ ખૂબ જ તૈયાર સમાન સ્વાદ.

સ્પ્રેટ બાલ્ટિક હેરિંગ, વ્હાઇટફિશ અથવા અન્ય નાની માછલી હોમમેઇડ સરંક્ષિત રાંધવામાં કરી શકાય છે. માછલી સંગ્રહ પહેલાં, તે શુદ્ધ છે. આ કરવા માટે, માછલી વડા કાપી અને હાથમાં ખેંચાય છે, જ્યારે પેટ અકબંધ રહેવા જોઈએ. ત્યારબાદ, એક ક્લેવર પાણી સાથે ધોવાઇ છે, કાળજીપૂર્વક મીઠું રેડવું અને દબાણ હેઠળ મૂકો. પાન માછલી બે દિવસ ઠંડી જગ્યાએ રાખવામાં આવે છે. મીઠું ચડાવેલું માછલી પાણી સાથે ધોવાઇ અને ફેબ્રિક અથવા જાળી પર સૂકવવામાં આવે છે. ઓરડામાં જ્યાં તે સૂકાં, સારી વેન્ટિલેટેડ હોવું જોઈએ.

પછી માછલી સૂકવવામાં આવે છે, તેના ગરમ-પીવામાં. જેથી માછલી શુષ્ક નથી, અન્યથા ઉત્પાદન સ્વાદ કથળી ગયું છે નથી કેર લેવી જોઇએ. ઘરે Sprats અડધા લિટર કેન તૈયાર. તેઓ scalded, સૂકા અને માછલી સાથે ભરવામાં, તે સીધા અને શક્ય તેટલી નજીક લાવી શકાય છે. બેંકો ધાર ઉકળતા રેડવાની તેલ અને રોલ તરત આવરી લે છે. બેન્કો વિસ્ફોટ નથી, તો તમે મધ્યમાં પર તેલ રેડવું અને બેન્કો ધીરે ધીરે ભરવા માટે જરૂર છે. ઠંડુ બેન્કો સંગ્રહ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. Sprats, ઘર રાંધેલ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરો. તેઓ અણધારી મહેમાનો આગમન કિસ્સામાં ઉભા વાનગી તરીકે રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે.

તમે સ્પ્રેટ અન્ય સરળ માર્ગ રસોઇ કરી શકો છો - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા. આ કરવા માટે, તમે સામાન્ય પણ લેવા અને સાફ અને ધોવાઇ માછલી પર મુકવાની જરૂર છે. પહેલાં તો તમે તેને પણ માછલી મીઠું અને મરી પર મૂકો. પછી પચાસ મિનિટ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં માછલી અને સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની છે. પકવવા તાપમાન 120 ડિગ્રી કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ.

સ્થિર માછલી સૂર્યમુખી તેલ અથવા અન્ય કોઇ વનસ્પતિ તેલ 250 ગ્રામ લઈ 200 ગ્રામ. મજબૂત કાળી ચા જ નંબર તાજી ઉકાળવામાં. સોલ્ટ sypyat સ્વાદ બે ચમચી, મરી જરૂર છે.

તમે તૈયાર sprats ધૂમ્રપાન માછલી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે મોટા ન હતી લઇ શકે છે.

તૈયાર sprats એક પ્લેટ પર ફેલાય છે અને સેવા આપે છે. આ વાનીમાં હોઇ શકે, બંને પોતાની રીતે સ્વતંત્રપણે અને સલાડ, સેન્ડવીચ ઉપરાંત, અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પૂરી પાડવામાં શકાય છે.

પાળતુ પ્રાણી sprats સ્ટોર કરતાં પણ tastier મેળવી. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ sprats માછલી રો મેળવી રહ્યા છે. કેટલાક ગૃહિણીઓ, પીવામાં sprats સ્વાદ સમાપ્ત મૂકી વધારવા પીવામાં માછલી જેમ હેરિંગ કારણ કે સ્ટોર માંથી.

તૈયાર sprats તરત તવાઓને અથવા અન્ય વાસણો માંથી દૂર કરી શકાતી નથી, અન્યથા માછલી ફક્ત સિવાય પડશે. આને અવગણવા માટે, માછલી બે કલાક ઠંડી જગ્યાએ ઠંડી જ જોઈએ. જેઓ ઘરે sprats કરી શકો છો હંમેશા સ્વાદિષ્ટ સલાડ અને સેન્ડવીચ પ્રદાન કરશે!